સફરજન સાથે જરદાળુનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે એક સરળ રેસીપી છે અને તે શિયાળા માટે સારી રહેશે.

અમે તમને સફરજન સાથેના આ સ્વાદિષ્ટ જરદાળુના મુરબ્બાની રેસીપીમાં નિપુણતા મેળવવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ, જે તૈયાર કરવામાં સરળ છે અને અમારા પરિવારના તમામ સભ્યોને પ્રિય છે. ઘણા વર્ષોથી, લણણીના વર્ષો દરમિયાન, હું સ્વાદિષ્ટ ઘરેલુ જરદાળુ મુરબ્બો બનાવું છું. આ હોમમેઇડ સ્વાદિષ્ટ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ શિયાળા દરમિયાન શરીરને સંપૂર્ણ રીતે વિટામિન બનાવે છે.

ઘટકો: જરદાળુ, ખાંડ, સફરજન

જરદાળુ

મુરબ્બો બનાવવા માટે, સફરજનને થોડી ખાટાની જરૂર છે. તેઓ એક ખાસ સ્વાદ ઉમેરશે અને તેને ઘાટા થવાથી અટકાવશે. જરદાળુના બે સર્વિંગ માટે, એક સફરજન ઉમેરો.

જરદાળુ અને સફરજનમાંથી હોમમેઇડ મુરબ્બો કેવી રીતે બનાવવો.

ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો, જરદાળુમાંથી ખાડાઓ દૂર કરો અને સફરજનમાંથી કોર દૂર કરો. પાણી ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો, પછી ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને સાફ કરો.

ખાંડ ઉમેરો અને રાંધો, વારંવાર હલાવતા રહો. જાડા થવાની ડિગ્રીના આધારે, અમે મુરબ્બોની તત્પરતા નક્કી કરીએ છીએ.

તૈયાર પ્યુરીને એક બાઉલમાં મૂકો જેને પહેલા પાણીથી ભીની કરવી જોઈએ. પછી પ્યુરીને સૂકવવા માટે છોડી દો, પ્રાધાન્ય હવામાં.

તૈયાર જરદાળુનો મુરબ્બો નાના ટુકડાઓમાં કાપો, તેમને સ્ટાર્ચથી છંટકાવ કરો અને કાળજીપૂર્વક તેમને જારમાં મૂકો, પહેલા તેમને વંધ્યીકૃત કરવાનું ભૂલશો નહીં. ઉપરાંત, હોમમેઇડ મુરબ્બો પ્લાસ્ટિક અને કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ હંમેશા ઠંડી જગ્યાએ.

જરદાળુ મુરબ્બો - રચના:

જરદાળુ 660 ગ્રામ

સફરજન 440 ગ્રામ

ખાંડ 600 ગ્રામ

પાણી 1 ગ્લાસ.

સફરજન સાથે જરદાળુ મુરબ્બો