જરદાળુ mousse. શિયાળા માટે મૌસ કેવી રીતે બનાવવું - તેને ઘરે બનાવવા માટેની રેસીપી.

શું તમે પહેલેથી જ જામ, કોમ્પોટ અને જરદાળુનો મુરબ્બો પણ બનાવ્યો છે, પરંતુ તે હજી પૂરો થયો નથી? ચાલો પછી જરદાળુ મૌસ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ. ચાલો રેસીપીમાં થોડો ફેરફાર કરીએ, સામાન્ય જામમાં થોડો ટ્વિસ્ટ ઉમેરીએ અને... આપણને સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ, સુંદર અને સ્વસ્થ જરદાળુ મૌસ મળશે.

ઘટકો: જરદાળુ, ખાંડ

પરંતુ પ્રથમ વસ્તુઓ પ્રથમ. અને ઘરે શિયાળા માટે મૌસ કેવી રીતે બનાવવું.

જરદાળુ

અમે જરદાળુ લઈએ છીએ, જો તેઓ તેમની નરમાઈમાં ભિન્ન હોય, તો તે ઠીક છે!

નરમ જરદાળુને ફક્ત ચાળણી દ્વારા ગ્રાઈન્ડ કરવાની જરૂર છે, અને સખત જરદાળુને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તેને ફરીથી ઉકાળવાની જરૂર છે, થોડી માત્રામાં પાણી ઉમેરીને. જ્યાં સુધી તેઓ સજાતીય પલ્પમાં ફેરવાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેમને આગ પર રાખો. અમે પરિણામી જરદાળુ માસને પણ ચાળણીમાં પીસીએ છીએ. બધું એકસાથે મિક્સ કરો.

મૌસમાં થોડી મીઠાશ ઉમેરવા માટે, તમારે ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણી તૈયાર કરવાની જરૂર છે (800 ગ્રામ જરદાળુ પલ્પ માટે તમારે 550 ગ્રામ ખાંડ અને 100 ગ્રામ પાણીની જરૂર છે), પછી તેમાં જરદાળુનો પલ્પ ઉમેરો અને રાંધવા. આ બધું એકસાથે જ્યાં સુધી સુસંગતતા જેવું ન થાય ત્યાં સુધી ખૂબ ગાઢ પ્યુરી નથી.

રાંધતી વખતે, મિશ્રણને હંમેશા ચમચી વડે હલાવતા રહેવું જોઈએ. ચમચી લાકડાની હોવી જોઈએ અને, કોઈ પણ સંજોગોમાં, મેટલ નહીં!

રસોઈના અંતે, મૌસને ઉકળતા પાણીથી વંધ્યીકૃત જારમાં રેડવું. વંધ્યીકરણનો સમય તેમના કદ પર આધાર રાખે છે: 350 ગ્રામ - 25 મિનિટ, 500 ગ્રામ - 30 મિનિટ, લિટર - 50 મિનિટ.

જરદાળુ મૌસ બનાવવાની આ આખી રેસીપી છે. શિયાળા માટે મૌસ કેવી રીતે બનાવવું તે જાણીને, ધ્યાનમાં લો કે જરદાળુ મૂડ સાથે શિયાળો પહેલેથી જ ગેરંટી છે!