સરકો વિના સ્વાદિષ્ટ એડિકા, ટામેટાં અને મરીમાંથી શિયાળા માટે બાફેલી

ટૅગ્સ: સરકો વગર Adjika, ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

ટામેટા એડિકા એક પ્રકારની તૈયારી છે જે દરેક ઘરમાં અલગ-અલગ વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. મારી રેસીપી અલગ છે કે એડિકા શિયાળા માટે સરકો વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ બિંદુ ઘણા લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેઓ, વિવિધ કારણોસર, તેનો ઉપયોગ કરતા નથી.

ઘટકો: સિમલા મરચું, ગરમ મરી, ટામેટાં, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, લસણ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

ફોટા સાથેની મારી સરળ રેસીપી તમને સરકો વિના આવી મસાલેદાર તૈયારી ઝડપથી અને યોગ્ય રીતે બનાવવામાં મદદ કરશે.

સરકો વગર Adjika

ચટણી સમાવે છે:

5 કિલોગ્રામ - ટમેટા;

1 કિલોગ્રામ - મીઠી મરી;

16 ટુકડાઓ - ગરમ મરી;

0.5 કિલોગ્રામ - લસણ;

0.5 કપ (200 ગ્રામ) - વનસ્પતિ તેલ;

1 ચમચી મીઠું.

સરકો વિના એડિકા કેવી રીતે રાંધવા

તમારે સૌથી પહેલા બીજમાંથી મીઠી મરીને ધોવા અને સાફ કરવાની જરૂર છે; તમે ફક્ત ગરમ મરીની લીલી પૂંછડીઓ કાપી શકો છો; ટામેટાંના જોડાણ બિંદુઓને કાપી શકો છો. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં તૈયાર શાકભાજી અંગત સ્વાર્થ.

લસણને છોલીને અલગથી છીણી લો. થોડીવાર માટે બાજુ પર રાખો.

પરિણામી વનસ્પતિ મિશ્રણ (લસણ વિના) 15-20 મિનિટ માટે રાંધો; જ્યારે તે ઉકળે, વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું ઉમેરો. રસોઈના અંત પહેલા 2-3 મિનિટ પહેલાં લસણ ઉમેરો.

વંધ્યીકૃત માં ગરમ રેડો બેંકો અને રોલ અપ કરો. એડિકાને 0.5 લિટરના બરણીમાં પેક કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. મેં આમાંથી 13 હોટ સોસ જાર સાથે સમાપ્ત કર્યું.

સરકો વગર Adjika

તમે બરણીઓને ફેરવી લો તે પછી, તેમને ઊંધુંચત્તુ કરો અને તેમને ધાબળોથી ઢાંકેલી ગરમ જગ્યાએ મૂકો.વર્કપીસને આ સ્થિતિમાં 2 દિવસ માટે છોડી દો. નિર્દિષ્ટ સમય પસાર થયા પછી, તેને કાયમી સંગ્રહ સ્થાન પર સ્થાનાંતરિત કરો. તેઓ બે વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

સરકો વગર Adjika