શિયાળા માટે ઝુચીની, ટામેટાં અને મરીમાંથી હોમમેઇડ એડિકા

જો તમારી પાસે આવું એકમ નથી, તો તમારે થોડું ટિંકર કરવું પડશે, પરંતુ રેસીપી તે મૂલ્યવાન છે. ઝુચીનીમાંથી બનાવેલ હોમમેઇડ એડિકા શિયાળામાં તળેલા બટાકા, માંસ અથવા પોર્રીજ માટે ઉત્તમ મસાલેદાર ચટણી હશે. એક પગલું દ્વારા પગલું ફોટો રેસીપી તમને રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન ભૂલો ટાળવામાં મદદ કરશે.

અમને 1 કિલો ઝુચીની પર આધારિત રસોઈ માટે ઉત્પાદનોની જરૂર છે:

• ઝુચીની 1 કિલો;
• ગરમ મરી 1 પીસી.;
• ગાજર 2 પીસી.;
• ડુંગળી 4 પીસી.;
• ઘંટડી મરી 5-6 પીસી.;
• લસણ 2 વડા;
• ટમેટા પેસ્ટ 4 ચમચી અથવા ટામેટાંનો રસ 300 મિલી;
• સૂર્યમુખી તેલ 50 ગ્રામ;
• તમારા સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી.

શિયાળા માટે ઝુચીનીમાંથી એડિકા કેવી રીતે બનાવવી

અમે મધ્યમ કદની બધી શાકભાજી લઈએ છીએ. રાંધવાનું શરૂ કરતી વખતે, તમારે ડુંગળીને ધોઈ, છાલ, વિનિમય કરવો અને માંસના ગ્રાઇન્ડરમાં ગાજર, મરી અને ઝુચીનીને વિનિમય કરવાની જરૂર છે.

એક ઊંડી કઢાઈ અથવા તવામાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલા શાકભાજી ઉમેરો. 20 મિનિટ માટે ઉકાળો, બે વખત હલાવતા રહો. મીઠું, કાળા મરી, વાટેલું લસણ ઉમેરો.ટમેટા પેસ્ટને પાણીથી પાતળું કરો, તેને શાકભાજી પર રેડો, હલાવો અને બીજી 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો. તદનુસાર, જો તમારી પાસે ટમેટાંનો રસ હોય, તો પછી તેને તરત જ વનસ્પતિ સમૂહમાં રેડવું.

ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટને અંદર મૂકો વંધ્યીકૃત જાર, ઢાંકણા બંધ કરો, તેને ઠંડુ કરવા માટે ધાબળા હેઠળ મૂકો.

ઝુચિની એડિકા પરંપરાગત કરતાં સહેજ અલગ છે, પરંતુ સ્વાદમાં તે તેની સાથે સમાન શરતો પર સ્પર્ધા કરી શકે છે.

તે મસાલેદાર ખોરાકના બધા પ્રેમીઓ દ્વારા હકારાત્મક રીતે પ્રશંસા કરવામાં આવશે. શિયાળા માટે પ્રયાસ કરવા માટે થોડા જાર તૈયાર કરો અને તમે આવતા વર્ષે વધુ તૈયાર કરવા માંગો છો તેની ખાતરી છે.