ટામેટાં અને લસણ સાથે તૈયાર ચેરી પ્લમ - શિયાળા માટે ચેરી પ્લમ માટે એક મૂળ રેસીપી.

ઘણીવાર તમે આના જેવું કંઈક રાંધવા માંગો છો, એક વાનગીમાં ઉત્પાદનો અને સ્વાદને ભેગું કરો કે જે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે, તે અસંગત છે, અને અંતે કંઈક અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ મેળવો. આવી તક છે - ટામેટાં અને લસણ સાથે તૈયાર ચેરી પ્લમ - પ્રયોગ ખૂબ જ રસપ્રદ છે અને પરિણામ એ તૈયાર ટામેટાં અને ચેરી પ્લમનો અસામાન્ય અને મૂળ સ્વાદ છે.

ઘટકો: ચેરી પ્લમ, અટ્કાયા વગરનુ, ટામેટાં, ખાંડ, મીઠું, સુવાદાણા, લસણ

આ રેસીપી અનુસાર ટામેટાં સાથે તૈયાર ચેરી પ્લમ કેવી રીતે રાંધવા.

ફોટો: ચેરી પ્લમ

ફોટો: ટામેટાં.

અમે જરૂરી ઉત્પાદનો લઈએ છીએ. અમે નાના ટામેટાં, લસણ અને મસાલા પસંદ કરીએ છીએ; સુવાદાણા અને ખાડીના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

4 કિલો ચેરી પ્લમ માટે (એક જ સમયે પીળા અને લીલા બંને હોઈ શકે છે) અમે 2 કિલો લાલ ટામેટાં, અડધો કિલો લસણ (જો ઈચ્છો તો 700 ગ્રામ) અને 300 ગ્રામ સુવાદાણા લઈએ છીએ.

લસણને બારીક કાપેલું હોવું જ જોઈએ.

પછી અમે કાળજીપૂર્વક જારમાં બધું એકસાથે મૂકીએ છીએ.

પૂર્વ-તૈયાર ગરમ ભરણ (1 લિટર પાણી દીઠ 50 ગ્રામ મીઠું અને 60 ગ્રામ ખાંડ) સાથે બધું ભરો.

જારને વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે (5-7 મિનિટ), અથવા તમારે આ કરવાની જરૂર નથી.

ફક્ત બરણીમાં ટામેટાં, ચેરી પ્લમ અને લસણ સાથે પહેલીવાર 3-5 મિનિટ માટે ભરો, પછી ભરણને પાછું પાનમાં રેડો, તેને ફરીથી બોઇલમાં લાવો અને ફરીથી બરણીઓને કિનારે ભરો. આ એક પ્રકારનું ડબલ ફિલિંગ છે.

આ પછી, અમે જારને સારી રીતે રોલ કરીએ છીએ, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે ત્યાં કોઈ હવા ન આવે.

તેને ઊંધું કરો, તેને ગરમ, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો (તમે તેને ખાલી ધાબળાથી ઢાંકી શકો છો) અને તેને 4-5 કલાક માટે છોડી દો.

ટામેટાં અને લસણ સાથે તૈયાર ચેરી પ્લમ