તરબૂચ મધ એ શિયાળા માટે તરબૂચના રસમાંથી બનાવેલ સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ જામ છે. કેવી રીતે તરબૂચ મધ nardek તૈયાર કરવા માટે.

શિયાળા માટે તરબૂચ મધ જામ કેવી રીતે બનાવવો. આ પ્રક્રિયાને લગભગ ત્રણ તબક્કામાં વહેંચી શકાય છે.

પ્રથમ તબક્કે, હું તમને કહીશ કે તરબૂચનો રસ કેવી રીતે બનાવવો.

પાકેલા અને રસદાર તરબૂચને સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે, અને પછી, તરબૂચને બેસિન પર પકડી રાખો (જેથી આપણને જે રસ જોઈએ તે નિરર્થક રેડવામાં ન આવે), ચાર ભાગોમાં કાપો.

પછી, જાણે સ્ક્રેપિંગ હોય તેમ, તરબૂચના પલ્પને છાલમાંથી અલગ કરવા માટે એક ચમચીનો ઉપયોગ કરો.

પરિણામી લાલ રસદાર સમૂહને વિનિમય કરો, તેને કપાસના નેપકિનમાં મૂકો અને, ટોચ પર લોડ મૂકીને, તરબૂચનો રસ સ્વીઝ કરો.

આગળનું પગલું એ છે કે તરબૂચના રસમાંથી ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી.

અહીં બધું વધુ કે ઓછું અનુમાનિત છે - રસને બાફેલી અને ઘટ્ટ કરવાની જરૂર છે. આ સરળ રીતે કરવામાં આવે છે - સતત હલાવતા રહો, રસને ગરમ કરો અને તેને ઉકળવા દો.

તેને ઠંડુ થવા દીધા વિના, 3-4 સ્તરોમાં ફોલ્ડ કરેલ ચીઝક્લોથ દ્વારા તાણ કરો.

તરબૂચની ચાસણી મૂળભૂત રીતે તૈયાર છે. જો તમે ચાસણી તૈયાર કરવા માંગો છો, તો તમારે તેને ફરીથી ઉકાળો અને તેને સ્વચ્છ તૈયાર વાનગીઓમાં રેડવાની જરૂર છે.

ઠીક છે, અમે ત્રીજા તબક્કામાં આગળ વધીએ છીએ અને તરબૂચનું મધ કેવી રીતે બનાવવું તે શીખીએ છીએ.

અમે રસને ઉકાળવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ, સૌપ્રથમ બર્નર પર ગરમીને ચાલુ કર્યા વિના, અને પછી ધીમે ધીમે તેને ઓછામાં ઓછું ઘટાડીએ છીએ અને નિયમિતપણે હલાવતા રહીએ છીએ. અમે બર્ન ટાળવા માટે આ કરીએ છીએ.

આદર્શરીતે, જ્યાં સુધી તરબૂચના રસનું પ્રમાણ મૂળ વોલ્યુમ કરતાં લગભગ અડધુ ન થાય ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખવી જરૂરી છે. રસોઈ કરતી વખતે, અન્ય કોઈપણ જામની જેમ, પરિણામી ફીણને દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં.

તમે કહી શકો છો કે અમારું સુગંધિત તરબૂચ મધ નારડેક તેની જાડા સુસંગતતા અને કારામેલ બ્રાઉન રંગ દ્વારા તૈયાર છે.

શિયાળામાં, આવા સ્વાદિષ્ટ તરબૂચ જામને ફક્ત ચામાં ઉમેરી શકાય છે, અને તે પણ, અમારી તૈયારીનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કરીને અને રાંધણ કલ્પના દર્શાવીને, તમે ઘણી વાનગીઓ અને મીઠાઈઓ તૈયાર કરી શકો છો જે તમારા મીઠા દાંતને આનંદ કરશે.