શિયાળા માટે તૈયાર તરબૂચ - બરણીમાં તરબૂચ કેવી રીતે કરી શકાય તેના ફોટા સાથેની હોમમેઇડ રેસીપી.

તરબૂચ તૈયાર કરવા માટે, તમે કોઈપણ જાતો લઈ શકો છો: "આસ્ટ્રાખાન" અને "ઓગોન્યોક"... મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે વધુ પાકેલા નથી.

ત્રણ-લિટરના જાર માટે તમારે લગભગ 2-2.5 કિલો તરબૂચ, 90 ગ્રામ સરકો અને લગભગ 1.5 લિટર મરીનેડની જરૂર પડશે.

તરબૂચ માટે મરીનેડ પાણીના લિટર દીઠ પ્રમાણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે: 1 ચમચી. મીઠું, 2 ચમચી. l સહારા.

અને શિયાળા માટે તરબૂચને કેવી રીતે સાચવવું.

પ્રથમ, તમારે તેમને સારી રીતે ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર છે.

જો તરબૂચ કદમાં નાના હોય તો તે ખૂબ અનુકૂળ છે. પછી તેઓ વર્તુળોમાં નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે, જે સ્વચ્છ, વંધ્યીકૃત જારમાં સરળતાથી મૂકી શકાય છે. પરંતુ મોટા બેરી (છેવટે, તરબૂચ એક બેરી છે) અનુકૂળ સમઘનનું કાપી શકાય છે, જેમાંથી ઘણી બધી બરણીમાં ફિટ થશે.

હવે તમારે તરબૂચ માટે એક સરળ મરીનેડ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, પાણી ઉકાળો, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો, સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને બરણીમાં મૂકેલા તરબૂચમાં રેડવું. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે મરીનેડને ખૂબ જ ધાર પર રેડવાની જરૂર નથી; સરકો માટે જગ્યા છોડવી જરૂરી છે, જે અમે જારની ગરમીની સારવાર પછી ઉમેરીશું.

તૈયારીઓને ઢાંકણાથી ઢાંકી દો અને ઉકળતા પછી 10 મિનિટ માટે પેસ્ટ્યુરાઇઝ કરવા માટે સેટ કરો.

આ પછી, બરણીને પેનમાંથી દૂર કરો, તેમાં વિનેગર ઉમેરો અને તેને ચાવી વડે રોલ કરો. તેને ઊંધું કરો અને તેને એક દિવસ માટે ધાબળામાં લપેટી દો.

રેસીપી સરળ છે, સ્ટોરેજ સરળ છે - ઓરડાના તાપમાને પેન્ટ્રીમાં.

સ્વાદિષ્ટ તૈયાર તરબૂચ, મુખ્ય અભ્યાસક્રમો સાથે અથવા ફક્ત મૂળ મીઠાઈ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, તે દરેકને અનુપમ આનંદ લાવશે. એક કલાકની અંદર તૈયાર કરેલા સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર સાથે તમારી જાતને ટ્રીટ કરો.