શિયાળા માટે વંધ્યીકરણ વિના લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથેના રીંગણા - ઘરે એગપ્લાન્ટ ફોન્ડ્યુ બનાવવાની અસામાન્ય અને સરળ રેસીપી.

ફોન્ડ્યુ એ સ્વિટ્ઝર્લેન્ડની જાણીતી વાનગી છે જેમાં ઓગાળેલા ચીઝ અને વાઇનનો સમાવેશ થાય છે. ફ્રેન્ચમાંથી આ શબ્દનો અનુવાદ "ઓગળવો" છે. અલબત્ત, અમારી શિયાળાની તૈયારીમાં ચીઝનો સમાવેશ થતો નથી, પરંતુ તે ચોક્કસપણે "તમારા મોંમાં ઓગળી જશે." અમે તમને અમારી સાથે અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રીંગણા નાસ્તાની રેસીપી બનાવવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

ઘટકો: રીંગણા, કોથમરી, સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, લસણ

શિયાળા માટે લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે એગપ્લાન્ટ ફોન્ડ્યુ કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

રીંગણા

ચાલો આવા અસામાન્ય નામ સાથે તૈયારીની તૈયારી શરૂ કરીએ.

અમે રીંગણા લઈએ છીએ અને તેને તૈયાર કરીએ છીએ: ધોવાઇ, વર્તુળોમાં કાપી, મીઠું અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. - કડવાશ દૂર કરવા. પરિણામી પાણી ડ્રેઇન કરે છે.

કાપેલા રીંગણને સૂર્યમુખી તેલમાં બંને બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

અલગથી, તમારે ચટણી તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

છાલવાળા લસણને મીઠું સાથે ક્રશ કરો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરો અને મિશ્રણ કરો. તમે ચટણીમાં કાળા મરી ઉમેરી શકો છો.

આગળ, તળેલા રીંગણાના ટુકડાને ચટણીમાં ડૂબાવો અને તેને કોમ્પેક્ટ કરીને સ્તરોમાં જારમાં મૂકો.

બાફેલી, પરંતુ પહેલાથી ઠંડુ, સૂર્યમુખી તેલ સાથે સંપૂર્ણ જારની ટોચ ભરો.

તમે સ્ક્રૂ અથવા પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણ સાથે જારને બંધ કરી શકો છો.

2 કિલો વાદળી માટે તમારે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સમૂહ, લસણના 2 વડા, 400-500 મિલિગ્રામ સૂર્યમુખી તેલ (એક કપ રીંગણ તળવા માટે, બાકીનું ટોચ પર રેડવા માટે), મીઠું, કાળા મરીની જરૂર પડશે.

લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે એગપ્લાન્ટ્સ

લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે રીંગણાની આ સ્વાદિષ્ટ શિયાળાની તૈયારીઓને ભોંયરામાં સંગ્રહિત કરવી એ સારો વિચાર છે, પરંતુ જો તમારી પાસે ભોંયરું ન હોય, તો પછી થોડા જાર રેફ્રિજરેટરમાં સારી રીતે રહેશે.