લસણ સાથે એગપ્લાન્ટ, શિયાળા માટે રેસીપી - ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ

શિયાળા માટે આ સરળ રેસીપી અનુસાર લસણ સાથે રીંગણાને કેન કરીને, જ્યારે તમે બરણી ખોલો છો, ત્યારે તમે જોશો કે તેઓ ચમત્કારિક રીતે મશરૂમ્સમાં ફેરવાઈ ગયા છે. જાતે જાદુગરી બનવાનો પ્રયાસ કરો અને રીંગણાને અથાણાંવાળા મશરૂમ્સમાં ફેરવો.

ઘટકો: રીંગણા, પાણી, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, સરકો, લસણ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

શિયાળા માટે લસણ સાથે રીંગણા કેવી રીતે રાંધવા:

4 કિલો રીંગણાને ધોઈ લો, મોટા ટુકડા કરો (અંદાજે 3 સે.મી. બાય 3 સે.મી.), ચામડીની છાલ ન કાઢો.

લસણના 2 મધ્યમ કદના વડાઓને બારીક કાપો અથવા તેને લસણની પ્રેસ દ્વારા મૂકો અથવા બ્લેન્ડરમાં પીસી લો. અહીં એ નોંધવું જોઈએ કે દરેક ગૃહિણી તેના સ્વાદ અનુસાર લસણની માત્રા બદલી શકે છે. પછી અમારા "મશરૂમ્સ" વધુ કે ઓછા મસાલેદાર બનશે.

એગપ્લાન્ટ મરીનેડ કેવી રીતે તૈયાર કરવી:

5 એલ. પાણી

200 ગ્રામ. અથવા 1 ગ્લાસ મીઠું;

1/2 લિટર સરકો.

એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધું મિક્સ કરો અને બોઇલ પર લાવો. ટુકડાઓમાં કાપેલા રીંગણને ઉકળતા મરીનેડ સાથે સોસપેનમાં મૂકો અને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ઓસામણિયું અથવા વિશિષ્ટ ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને દૂર કરો અને તેમાં મૂકો વંધ્યીકૃત જાર, સમારેલા લસણ સાથે છંટકાવ.

ઊંચી બાજુઓ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, સૂર્યમુખી તેલને બોઇલમાં ગરમ કરો અને ગરમ તેલને ભરેલા બરણીમાં રેડો.

વંધ્યીકૃત ઢાંકણો સાથે આવરી અને રોલ અપ.

શિયાળા માટે આ એક સરળ રેસીપી છે. લસણવાળા એગપ્લાન્ટ્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે અને, ખરેખર, મશરૂમ્સની યાદ અપાવે છે. સ્વાદ અદ્ભુત છે!