બનાના - ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ. શા માટે કેળા શરીર માટે સારા છે: રચના અને વિટામિન્સ.

શ્રેણીઓ: છોડ

પ્રાચીન કાળથી માનવજાત દ્વારા કેળાની ખેતી કરવામાં આવે છે. વૈજ્ઞાનિકોના મતે, તેનું વતન મલય દ્વીપસમૂહના ટાપુઓ છે. એક સમયે ત્યાં રહેતા લોકો માટે, કેળા તેમના મુખ્ય ખોરાક - માછલીના પૂરક તરીકે સેવા આપતા હતા. પેસિફિક ટાપુઓની આસપાસની તેમની મુસાફરી દરમિયાન, પ્રાચીન રહેવાસીઓએ તેમના મનપસંદ ફળોનો સંગ્રહ કર્યો અને તેમને વધુ અને વધુ વિતરિત કર્યા.

ઘટકો: કેળા

ભારતીયો કેળાને સ્વર્ગનું ફળ માને છે. હકીકતમાં, સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટતા દક્ષિણપૂર્વ એશિયાથી લાવવામાં આવી હતી, જેની પ્રકૃતિ અને આબોહવા આદર્શની નજીક છે. સ્થાનિક રહેવાસીઓની દંતકથા અનુસાર, પ્રથમ લોકોએ કેળાનો સ્વાદ ચાખ્યો, સફરજન નહીં.

ઘણા વિસ્તારોમાં, કેળાએ મહત્વ અને વપરાશમાં બ્રેડને વટાવી દીધી છે. એક્વાડોરમાં, પ્રતિ વર્ષ 73.8 કિગ્રા માથાદીઠ ખવાય છે. જો તમે સરખામણી કરો છો, તો રશિયનો માત્ર 7.29 કિલો ખાય છે. બુરુન્ડીમાં આ આંકડો 189.4 કિગ્રા છે, ત્યારબાદ સમોઆ છે, જ્યાં તે થોડો ઓછો છે - 85.0. કોમોરોસ અને ફિલિપાઈન ટાપુઓમાં, અનુક્રમે 77.8 અને 40 કિ.ગ્રા.

100 ગ્રામ કેળામાં 89 kcal હોય છે.

કેળામાં ઘણા વિટામિન હોય છે, પરંતુ ફળની કિંમત પોટેશિયમમાં હોય છે. તેમાં કુદરતી શર્કરા પણ હોય છે: ફ્રુક્ટોઝ, ગ્લુકોઝ, ફાઇબર સાથે સુક્રોઝ.

કેળા, ટ્રિપ્ટોફનની પ્રોટીન સામગ્રીને આભારી છે, જે સેરોટોનિનમાં રૂપાંતરિત થાય છે, વ્યક્તિનો મૂડ સુધારે છે, તેને વધુ સંતુષ્ટ અને હળવા બનાવે છે.

કેળાના પલ્પમાં કેટેકોલામાઇન હોય છે: સેરોટોનિન, ડોપામાઇન અને અન્ય ઘણા.વગેરે., તેથી તે ઘણા બળતરા રોગો માટે કેળા ખાવા માટે ઉપયોગી છે: મૌખિક પોલાણની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, ડ્યુઓડેનમ અને પેટના અલ્સર, એન્ટરિટિસ માટે, તેમજ બાળકો માટે પોષણમાં.

ફોટો: ઘણાં બધાં કેળાં.

રસપ્રદ રીતે, આ દક્ષિણ ફળના ફાયદાકારક ગુણધર્મોમાં ધૂમ્રપાન સામે લડવાની તેની ક્ષમતા શામેલ છે. તેમાં રહેલા વિટામિન્સ B6 અને B12, તેમજ મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ, ભૂતપૂર્વ ધૂમ્રપાન કરનારને નિકોટિનનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે.

કેળા શરીર માટે સારા છે, ખાસ કરીને સક્રિય શારીરિક શ્રમ અને તીવ્ર માનસિક કાર્ય દરમિયાન. મોટી માત્રામાં ઊર્જા તે છે જે કેળા વ્યક્તિને આપી શકે છે. થોડા કેળા શરીરને 1.5 કલાકની ઉન્નત ક્રિયા માટે ચાર્જ કરી શકે છે.

ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસથી પીડિત લોકો માટે પણ કેળાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. રોગગ્રસ્ત કિડની અને લીવર માટે ફાયદાકારક છે. કેળાની રચના એવી છે કે તેના સેવનથી સોજો દૂર થાય છે, ઝેર દૂર થાય છે, ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસાની બળતરા અને લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે. જ્યારે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે, ત્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે, ચેતા શાંત થાય છે અને ઊંઘ પુનઃસ્થાપિત થાય છે.