બનાના સીરપ: કેળામાંથી ડેઝર્ટ ડીશ અને કફની દવા કેવી રીતે બનાવવી

ચાસણી માટે કયા કેળા પસંદ કરવા

તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે કેળા એ એકદમ ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન છે, તેથી જો તમે તમારી આકૃતિને સખત રીતે જોતા હોવ, તો ચાસણી માટે લીલી ત્વચાવાળા સહેજ કચાશવાળા ફળો લેવાનું વધુ સારું છે.

તમે સંપૂર્ણ પાકેલા ફળનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમારે ત્વચા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તે શ્યામ ફોલ્લીઓ અથવા બિંદુઓ વિના, સમાનરૂપે પીળો હોવો જોઈએ. કેળાને સ્પર્શ માટે મજબૂત લાગવું જોઈએ.

ત્વચાને દૂર કર્યા પછી, માંસની તપાસ કરવામાં આવે છે અને બધા ઘાટા અને ઉઝરડાવાળા વિસ્તારોને કાપી નાખવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, રાંધતા પહેલા કેળા ધોવાનું ભૂલશો નહીં. હળવા સાબુ સોલ્યુશન સાથે આ કરવું વધુ સારું છે.

ઘણા લોકો કેળાને બગડવાથી બચાવવા માટે તેને ફ્રીઝ કરી દે છે.તમે આ ફળોમાંથી સ્વાદિષ્ટ શરબત પણ બનાવી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે કેળા ત્વચા વિના સ્થિર છે.

ચેનલ "આરોગ્ય, યુવા અને સુંદરતાનો જ્ઞાનકોશ" તમને કેળાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે જણાવશે.

કેળાની ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી

અડધો કિલો છાલવાળા કેળા, બે ગ્લાસ ગરમ બાફેલા પાણી અને એટલી જ દાણાદાર ખાંડમાંથી સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ ડીશ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાંડને પાવડર સાથે બદલી શકાય છે.

છાલવાળા કેળાને પ્યુરીમાં પીસી લેવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, ઝીણી છીણી, ધાતુની ચાળણી, નિમજ્જન બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરો.

પરિણામી સ્લરી ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે, પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, દાણાદાર ખાંડના અનાજને ઓગાળ્યા પછી, ચાસણીને તૈયાર ગણી શકાય, પરંતુ અનુભવી રસોઇયાઓ રેફ્રિજરેટરમાં કેળા સાથેના કન્ટેનરને 4-5 કલાક માટે રાખવાની સલાહ આપે છે.

આ પછી, સારી રીતે મિશ્રિત ચાસણીને સ્વચ્છ બોટલમાં રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણા સાથે સીલ કરવામાં આવે છે. આ ડેઝર્ટ વાનગી રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ફ્રોઝન બનાના સીરપ

ત્રણ ફ્રોઝન, છાલવાળા ફળોને બ્લેન્ડરમાં મૂકવામાં આવે છે, એક ગ્લાસ બ્રાઉન અથવા નિયમિત ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીના 2 ગ્લાસ સાથે રેડવામાં આવે છે. મિશ્રણને 3 મિનિટ સુધી સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયેલ સીરપ રેફ્રિજરેટરના મુખ્ય ડબ્બામાં 1 કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે, અને પછી તમારા વિવેકબુદ્ધિથી ઉપયોગમાં લેવાય છે.

બનાના સીરપને કેવી રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરવું

તમે બનાના સીરપમાં મસાલા ઉમેરી શકો છો. તેઓ તૈયાર વાનગીના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવવા અને તેને અસામાન્ય બનાવવા માટે સક્ષમ હશે. તમે બનાના સીરપમાં શું ઉમેરી શકો છો?

તે વેનીલા અથવા બ્રાઉન સુગર હોઈ શકે છે. બાદમાં તૈયાર વાનગીને પ્રકાશ કારામેલ નોંધ આપશે. તમે એક ચપટી તજ અથવા એલચી પણ ઉમેરી શકો છો.

અન્ય બેરીના પલ્પના ઉમેરા સાથે કેળાની ચાસણી અતિ સ્વાદિષ્ટ બને છે.સ્ટ્રોબેરી અથવા રાસબેરી કેળા સાથે શ્રેષ્ઠ જાય છે.

પ્રયોગ અને તમારી કેળાની ચાસણી દરેક વખતે અલગ હશે!

ઉધરસ માટે બનાના સીરપ

મુશ્કેલ કફ સાથે સૂકી ઉધરસમાં કેળાના શરબતથી રાહત મેળવી શકાય છે.

આ કરવા માટે, એક કેળાને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે પ્યુરીમાં કચડી નાખવામાં આવે છે. પછી સમૂહને અડધા ગ્લાસ ગરમ બાફેલી પાણીથી રેડવામાં આવે છે. ઇન્ફ્યુઝન 60 C° તાપમાને ઠંડુ થયા પછી, કેળાની ચાસણીમાં 1 ચમચી મધ ઉમેરો.

ઔષધીય બનાના સીરપનો ઉપયોગ દિવસમાં 3 વખત, અડધો ગ્લાસ થાય છે. રેફ્રિજરેટરમાં ચાસણી સ્ટોર કરો.

તમે કલ્ચર ઓફ પ્રોસ્પેરિટી ચેનલના વિડિયોમાંથી કેળા વડે કફની સારવાર કરવાની અન્ય રીતો વિશે જાણી શકો છો.