ઝડપી હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ - હળવા મીઠું ચડાવેલા કાકડીઓને ઝડપથી કેવી રીતે રાંધવા.

"થોડું મીઠું" માટે ઘટકો:

- અલબત્ત, કાકડીઓ - 1.5 કિગ્રા;

- સુવાદાણા (છત્રીઓ સાથેનો સમૂહ);

- કાળા મરી (વટાણા) - 6-7 વટાણા;

- મસાલા -4 -5 વટાણા;

- ફુદીનો (મરીનો ફુદીનો વધુ સારું છે, પરંતુ જો નહીં, તો કોઈપણ વિવિધતા કરશે) - 4-5 સ્પ્રિગ્સ;

- ખાંડ - 1 ચા. ખોટું

- મીઠું - 3.5 ટેબલ. ખોટું

- અને અલબત્ત, ચૂનો - 4 મધ્યમ કદના ટુકડા.

લીંબુના રસ સાથે થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ કેવી રીતે રાંધવા.

આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર તમારે કાકડીઓનું અથાણું કરવા માટે જરૂરી બધું એકત્રિત કર્યા પછી, અમે રસોઈ શરૂ કરી શકીએ છીએ.

શરૂ કરવા માટે, એક મોર્ટારમાં બે પ્રકારના મરીના વટાણા અને મીઠાનો એક ભાગ (2.5 ચમચી) પીસી લો.

ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી 4.

તમારે સાઇટ્રસ ફળોમાંથી રસને આ રીતે સ્વીઝ કરવાની જરૂર છે.

ફુદીનો અને સુવાદાણાને બારીક કાપો - પાંદડા અને દાંડી એકસાથે, અલગ ન કરો.

પહેલાથી ધોયેલી કાકડીઓ માટે, ખાતરી કરો કે બંને બાજુના છેડા કાપી નાખો અને દરેક કાકડીને 2-4 ટુકડાઓમાં કાપો. તમને કેટલા ભાગો મળે છે તે કદ પર આધારિત છે.

કાકડીઓને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને મોર્ટારના મિશ્રણથી ઢાંકી દો, ઉપર ચૂનોનો રસ રેડો અને સારી રીતે ભળી દો.

પછી, કાકડીઓમાં બાકીની સમારેલી ગ્રીન્સ અને મીઠું ઉમેરો અને ફરીથી ભળી દો.

અમારી મૂળ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા લીંબુના રસ સાથે હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ માત્ર અડધા કલાકમાં ચાખી શકાય છે. પીરસતી વખતે, કાકડીઓમાંથી વળગી રહેલા મીઠાને દૂર કરવાની અને વધુ પડતા ગ્રીન્સથી છુટકારો મેળવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કાકડીઓના ઝડપી અથાણાં માટેની આ રેસીપી "ઘરનાં મહેમાનો" શ્રેણીમાંથી ખૂબ અનુકૂળ છે. તેનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવેલ હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓમાં "રસપ્રદ" સુગંધ અને સુખદ ચૂનો ખાટા હોય છે.