સફરજન સાથેની થેલીમાં ઝડપથી થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડી. તેને કેવી રીતે બનાવવું - સ્નાતકના પાડોશી પાસેથી ઝડપી રેસીપી.

અને ઝડપથી બેગમાં હળવા મીઠું ચડાવેલા કાકડીઓ કેવી રીતે બનાવવી. મેં જાતે પ્રયાસ કર્યા પછી આ સરળ રેસીપી મારા બધા વાચકો સાથે શેર કરી રહ્યો છું. મેં મારા ડાચામાં કાકડીઓનું અથાણું કર્યું અને એ હકીકત ગમ્યું કે ભરણ ઠંડું હતું - ખારા માટે પાણી ઉકાળવાની જરૂર નથી.

આ ઝડપી અથાણાંની રેસીપી માટે જરૂરી છે કે તમે અગાઉથી તૈયાર કરો:

- કાકડીઓ - 1 કિલો.,

- સફરજન (પ્રાધાન્યમાં લીલી ખાટી જાતો) - 2 પીસી. (સરેરાશ)

- કાળા મરી - 10 વટાણા

- લસણ - 1 વડા (નાનું)

- કાળો કિસમિસ (પાંદડા) - 8 -10 પાંદડા

- ચેરી લીફ - 3 પાંદડા પર્યાપ્ત છે

- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - દરેક એક નાના ટોળું

- મીઠું - 3 ટેબલ. અસત્ય

- પ્લાસ્ટિકની થેલી.

બેગમાં થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓની તૈયારી:

કાકડીઓને ટુવાલ પર ધોવા અને સૂકવવાની જરૂર છે.

સૂકાયા પછી, કાકડીઓને સ્કીવર અથવા ફક્ત કાંટોથી ચોંટાડવી આવશ્યક છે; તમે છરી વડે કાકડીઓ પર કટ પણ કરી શકો છો. કાકડીને ઝડપથી ખારામાં પલાળવા અને તેને ઝડપથી અથાણું કરવા માટે આ મેનિપ્યુલેશન્સની જરૂર છે.

પછી તેમને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો; તમે, અલબત્ત, કોઈપણ કન્ટેનર લઈ શકો છો.ઉદાહરણ તરીકે, જાર અથવા પાન, પરંતુ બેગમાં તે સરળ અને અનુકૂળ છે.

બેગમાં સીધા જ મસાલા અને મીઠું સાથે કાકડીઓ છંટકાવ. ત્યાં સફરજન મૂકો, નાના ટુકડાઓમાં કાપો. બેગને જોરશોરથી હલાવો જેથી મસાલા હળવા મીઠું ચડાવેલા મિશ્રણ સાથે સારી રીતે ભળી જાય અને ઓરડાના તાપમાને છોડી દે. 4-5 કલાક પછી તમે તેનો આનંદ માણી શકશો, કારણ કે... ઝડપથી હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડી અને સફરજન તૈયાર છે.

મને ખાતરી છે કે સ્વાદિષ્ટ થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ માટેની આ સરળ અને ઝડપી રેસીપી કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં. છેવટે, આવા કાકડીઓ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે: પિકનિક પર અથવા મહેમાનો આવે તે પહેલાં.