શિયાળા માટે ઝડપી, મસાલેદાર ઝુચીની

ટૅગ્સ: ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

શિયાળા માટે તૈયાર કરાયેલ મસાલેદાર ઝુચિની એપેટાઇઝર, જેને "સ્પાઇસી ટંગ્સ" અથવા "સાસુની જીભ" કહેવામાં આવે છે, તે ટેબલ પર અને બરણી બંનેમાં સરસ લાગે છે. તેનો સ્વાદ મીઠો-મસાલેદાર છે, અને ઝુચીની પોતે નરમ અને કોમળ છે.

ઘટકો: સિમલા મરચું, ઝુચીની, ગરમ મરી, સૂર્યમુખી તેલ, ટામેટાં, ખાંડ, મીઠું, સરકો, લસણ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

મસાલેદાર નાસ્તો સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે વંધ્યીકરણની જરૂર નથી, જે ઉનાળાની ગરમીમાં મહત્વપૂર્ણ છે.

શિયાળા માટે ઝડપી, મસાલેદાર ઝુચીની

ઘટકો:

યુવાન ઝુચીની 3 કિલો;

મીઠી મરી 7-8 પીસી.;

ટામેટાં 3 કિલો અથવા ટામેટાંનો રસ 1 એલ;

ગરમ મરી 1 પીસી.;

સરકો 9% 100 ગ્રામ;

લસણ 6-7 લવિંગ;

ખાંડ 200 ગ્રામ;

મીઠું 6 ચમચી;

સૂર્યમુખી તેલ 100 ગ્રામ

શિયાળા માટે મસાલેદાર ઝુચીની કેવી રીતે રાંધવા

ઘટકોની આ સંખ્યામાંથી લગભગ 3.5-4 લિટર તૈયાર મસાલેદાર નાસ્તો બનાવવાનું શક્ય છે.

રાંધવાનું શરૂ કરતી વખતે તમારે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે છે નાના નાના ઝુચીનીને ત્રાંસા પાતળા સ્લાઇસેસ (જીભ) માં કાપવી.

શિયાળા માટે ઝડપી, મસાલેદાર ઝુચીની

દાંડીમાંથી મરીને છાલ કરો અને ટામેટાં સાથે બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે પીસી લો.

શિયાળા માટે ઝડપી, મસાલેદાર ઝુચીની

જો તમારી પાસે ટામેટાંનો રસ હોય, તો કામ સરળ છે - ફક્ત મરીને વિનિમય કરો અને રસ સાથે ભળી દો.

પરિણામી પલ્પને ઉકાળો, ઝુચીની, સૂર્યમુખી તેલ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો.

શિયાળા માટે ઝડપી, મસાલેદાર ઝુચીની

ઉકળવાની પ્રક્રિયા શરૂ થયા પછી 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે પકાવો. શરૂઆતમાં એવું લાગે છે કે ત્યાં ઘણી બધી ઝુચિની છે, પરંતુ ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટમાં તમે જોશો કે આવું નથી. લગભગ પાંચથી છ મિનિટ પછી, રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તેઓ નરમ થઈ જશે અને નીચે ડૂબી જશે.

હવે સરકો અને લસણ ઉમેરવાનો સમય છે, લસણના પ્રેસમાં કચડીને અથવા બારીક છીણી પર છીણવું. મિશ્રણને બીજી 5 મિનિટ માટે પકાવો. તૈયાર બરણીમાં બધું કાળજીપૂર્વક મૂકો અને રોલ અપ કરો.

શિયાળા માટે ઝડપી, મસાલેદાર ઝુચીની

શિયાળામાં, તમે તમારા બંને ગાલ પર શિયાળા માટે તૈયાર કરેલી મસાલેદાર ઝુચિની ખાઈને તમારા પ્રયત્નો માટે તમારો આભાર માનો છો. સિવાય કે, અલબત્ત, વર્કપીસ તમારા પરિવાર દ્વારા ખૂબ વહેલા ખાય છે.

શિયાળા માટે ઝડપી, મસાલેદાર ઝુચીની