શિયાળા માટે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર ચટણી - મરી અને છાશમાંથી ચટણી કેવી રીતે બનાવવી.

શ્રેણીઓ: ચટણીઓ

શિયાળા માટે આ સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર ચટણી તમે ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. આ બિનપરંપરાગત રેસીપીમાં મરી સાથે છાશનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદનોનું સંયોજન અસામાન્ય છે, પરંતુ પરિણામ મૂળ અને અનપેક્ષિત છે. તેથી, તમારે ચટણી તૈયાર કરવી જોઈએ અને શિયાળામાં સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ તૈયારીની બરણી ખોલીને તમે કેટલો આનંદ મેળવી શકો છો તે શોધો.

ઘટકો: સિમલા મરચું, દૂધ સીરમ

1 કિલો મરી માટે તમારે 2 લિટર છાશ લેવાની જરૂર છે.

શિયાળા માટે મસાલેદાર ચટણી કેવી રીતે બનાવવી.

લીલું કેપ્સીકમ

લીલા કેપ્સીકમને સારી રીતે ધોઈ લો અને નાના ટુકડા કરી લો.

પછી, છાશ રેડો, બોઇલમાં ગરમ કરો, ગરમી ઓછી કરો, અને લગભગ એક કલાક માટે રાંધો.

અગાઉ જારને વંધ્યીકૃત કર્યા પછી, તેમાં તૈયાર ચટણી મૂકો. અમે જારને સારી રીતે બંધ કરીએ છીએ અને તેમને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરીએ છીએ. છાશમાં મરીને 6 મહિનાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

શિયાળામાં મરીનો સ્ટોક ખોલ્યા પછી, તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર ચટણીમાં મીઠું, ખાંડ અને અન્ય મસાલા ઉમેરી શકો છો. તમે તૈયારી ખોલ્યા પછી, શિયાળામાં ચટણી કેટલી ગરમ અને તીક્ષ્ણ હશે તે ગોઠવી શકો છો. તૈયાર કરેલી સ્વાદિષ્ટ મસાલા સ્વાદિષ્ટ પાઈ અને માંસની વાનગીઓ માટે યોગ્ય છે. પીરસતાં પહેલાં, મસાલેદાર ચટણીને ખાટા ક્રીમ સાથે પીસી શકાય છે.