કોમ્પોટ્સ - શિયાળા માટે વાનગીઓ

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે દ્રાક્ષ કેટલી ફાયદાકારક છે - તેમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને સામાન્ય મજબૂત બનાવવી, કેન્સર સામે રક્ષણ, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવું, અકાળ વૃદ્ધત્વ અટકાવવું અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની રોકથામ શામેલ છે.તેથી, હું ખરેખર શિયાળા માટે આવા "વિટામિન માળા" બચાવવા માંગુ છું. આ માટે, મારા મતે, વંધ્યીકરણ વિના આ સરળ રેસીપી અનુસાર દ્રાક્ષના કોમ્પોટને રોલ કરવા કરતાં વધુ સારું અને સ્વાદિષ્ટ બીજું કંઈ નથી. હું તમને દરેક પાનખરમાં આ કેવી રીતે કરું છું તે પગલું દ્વારા કહીશ.

આજે મારી તૈયારી એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કાળા કિસમિસ કોમ્પોટ છે. આ રેસીપી અનુસાર, હું વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે કિસમિસ પીણું તૈયાર કરું છું. થોડી મહેનત અને અદ્ભુત તૈયારી તમને ઠંડીમાં તેની ઉનાળાની સુગંધ અને સ્વાદથી આનંદિત કરશે.

સફરજન, નારંગી અને લીંબુનો મુરબ્બો માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી. ફેન્ટાના પ્રેમીઓ, આ કોમ્પોટનો પ્રયાસ કર્યા પછી, સર્વસંમતિથી કહે છે કે તેનો સ્વાદ લોકપ્રિય નારંગી પીણા જેવો જ છે.

કાંટા એ કાંટાવાળું ઝાડવા છે જે મોટા બીજ સાથે નાના કદના ફળો સાથે પુષ્કળ ફળ આપે છે. બ્લેકથ્રોન બેરી તેમના પોતાના પર ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોતી નથી, પરંતુ તેઓ વિવિધ હોમમેઇડ તૈયારીઓમાં અને ખાસ કરીને કોમ્પોટ્સમાં સારી રીતે વર્તે છે.

શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હોમમેઇડ કોમ્પોટ્સ વિવિધ પ્રકારના ફળો અને બેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.આજે મેં કાળી (અથવા વાદળી) દ્રાક્ષમાંથી દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. આ તૈયારી માટે, હું ગોલુબોક અથવા ઇસાબેલાની જાતો લઉં છું.

લીલી ફીજોઆ બેરી મૂળ દક્ષિણ અમેરિકા છે. પરંતુ તે અમારી ગૃહિણીઓના દિલ જીતવા લાગી. સદાબહાર ઝાડવાના ફળોમાંથી બનાવેલ કોમ્પોટ ચોક્કસપણે કોઈને પણ ઉદાસીન છોડશે નહીં જેણે એકવાર તેનો પ્રયાસ કર્યો હોય. ફીજોઆનો સ્વાદ અસામાન્ય છે, જે ખાટા કીવીની નોંધો સાથે અનેનાસ-સ્ટ્રોબેરી મિશ્રણની યાદ અપાવે છે. આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે વિદેશી ફળોમાંથી એક સરસ પીણું કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

સામાન્ય રીતે prunes દ્વારા અમારો અર્થ પ્લમમાંથી સૂકા ફળો થાય છે, પરંતુ હકીકતમાં ત્યાં એક ખાસ પ્રકારની "પ્રુન્સ" છે, જે ખાસ કરીને સૂકવવા અને સૂકવવા માટે ઉછેરવામાં આવે છે. જ્યારે તાજી હોય, ત્યારે કાપણી ખૂબ મીઠી અને રસદાર હોય છે. પાનખરની લણણીની મોસમ દરમિયાન, તાજી કાપણી સ્થાનિક બજારોમાં સરળતાથી મળી શકે છે. શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કોમ્પોટ તૈયાર કરવા માટે તમારે ચોક્કસપણે આ તકનો લાભ લેવો જોઈએ.

ડોગવુડ કોમ્પોટ એ એક જાદુઈ પીણું છે! તેનો ચળકતો સ્વાદ, અદભૂત રંગ અને સ્વસ્થ કમ્પોઝિશન તેને અન્ય ઘરેલુ પીણાંથી અલગ પાડે છે.ડોગવુડ બેરી સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે - આ કોઈ માટે રહસ્ય નથી, પરંતુ તમે તેમાંથી સમાન તંદુરસ્ત કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવી શકો? હવે અમે આ મુદ્દાને વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈશું.

એક પ્રશ્ન પૂછો: શા માટે જામમાંથી કોમ્પોટ બનાવો? જવાબ સરળ છે: પ્રથમ, તે ઝડપી છે, અને બીજું, તે તમને ગયા વર્ષની વાસી તૈયારીઓથી છુટકારો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. જ્યારે મહેમાનો હાજર હોય અને ડબ્બામાં સૂકા ફળો, ફ્રોઝન બેરી અથવા તૈયાર કોમ્પોટના જાર ન હોય ત્યારે જામમાંથી બનાવેલું પીણું જીવન બચાવનાર પણ બની શકે છે.

સૂકા ફળોમાંથી બનાવેલા કોમ્પોટ્સનો સ્વાદ સૌથી સમૃદ્ધ હોય છે. અને તમે કયા પ્રકારનાં ફળનો આધાર વાપરો છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી: કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, સફરજન અથવા કાપણી. તે જ રીતે, પીણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનશે. આજે અમે તમને સૂકા જરદાળુ કોમ્પોટ બનાવવા માટેની વાનગીઓની પસંદગી સાથે પોતાને પરિચિત કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

એવું કહી શકાય નહીં કે અનેનાસ એ એક ફળ છે જે આપણા ટેબલ પર સતત હાજર રહે છે, પરંતુ તેમ છતાં, વર્ષના કોઈપણ સમયે તેને સ્ટોર્સમાં શોધવાનું મુશ્કેલ નથી. આ ફળ ખાસ કરીને નવા વર્ષ માટે સંબંધિત છે. જો, હાર્દિક રજા પછી, તમારી પાસે વ્યવસાયમાંથી અનેનાસ બાકી રહે છે, તો અમે તમને તેમાંથી ચોક્કસપણે તાજું અને ખૂબ જ સ્વસ્થ કોમ્પોટ તૈયાર કરવાની સલાહ આપીશું.

સૂકા ફળોમાંથી બનાવેલા કોમ્પોટ્સનો સ્વાદ ખૂબ જ સમૃદ્ધ હોય છે. સૂકા ફળોમાં વિટામિન્સની ઉચ્ચ સાંદ્રતા પીણું બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ બનાવે છે. આજે અમે તમારા માટે સૂકી દ્રાક્ષની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓનો સંગ્રહ રજૂ કર્યો છે. આ બેરીમાં ઘણી બધી કુદરતી શર્કરા હોય છે, તેથી તેમાંથી બનાવેલ કોમ્પોટ્સ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ઘણા લોકો તેજસ્વી સાઇટ્રસ પીણાંનો આનંદ માણે છે. લીંબુ તેમના માટે ઉત્તમ આધાર છે. આ ફળો ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે અને શરીરને શક્તિશાળી ઊર્જા આપી શકે છે. આજે આપણે ઘરે સ્વાદિષ્ટ લીંબુ કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરીશું. આ પીણું જરૂર મુજબ સોસપેનમાં તૈયાર કરી શકાય છે અથવા બરણીમાં ફેરવી શકાય છે, અને મહેમાનોના આગમનની અણધારી ક્ષણે, તેમની સાથે અસામાન્ય તૈયારી કરી શકાય છે.

આજે અમે તમારા માટે કોળામાંથી વેજીટેબલ કોમ્પોટ બનાવવા માટેની વાનગીઓની રસપ્રદ પસંદગી તૈયાર કરી છે. આશ્ચર્ય પામશો નહીં, કોમ્પોટ પણ કોળામાંથી બનાવવામાં આવે છે. અમને ખાતરી છે કે આજની સામગ્રી વાંચ્યા પછી, તમે ચોક્કસપણે તમારા પરિવારને અસામાન્ય પીણાથી ખુશ કરવા માંગો છો. તો ચાલો...

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે જંગલી બેરી, જેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો હોય છે, તેમાં ફક્ત ચમત્કારિક ઉપચાર ગુણધર્મો હોય છે. આ જાણીને, ઘણા ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેનો સ્ટોક કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અથવા, જો શક્ય હોય તો, તેને સ્ટોર્સમાં સ્થિર ખરીદે છે. આજે આપણે લિંગનબેરી વિશે અને આ બેરી - કોમ્પોટમાંથી તંદુરસ્ત પીણું તૈયાર કરવાની રીતો વિશે વાત કરીશું.

શું ક્રેનબેરી જેવા બેરીના ફાયદા વિશે વાત કરવી યોગ્ય છે? મને લાગે છે કે તમે પોતે જ બધું જાણો છો. પોતાને અને અમારા પ્રિયજનોને મોસમી રોગોથી બચાવવા માટે, આપણામાંના ઘણા ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ક્રેનબેરી તૈયાર કરે છે. તે શરીરને વાયરસ અને શરદીનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે, અને પાચન તંત્ર પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે. આજે, હું આ અદ્ભુત બેરીમાંથી કોમ્પોટ બનાવવા વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. તે જ સમયે, હું તમને સ્ટોવ પર સોસપાનમાં આ પીણું રાંધવા માટેની વાનગીઓ વિશે જ નહીં, પણ શિયાળા માટે તેને તૈયાર કરવા વિશે પણ કહીશ.

ઇર્ગા એક વૃક્ષ છે જેની ઊંચાઈ 5-6 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. તેના ફળો ગુલાબી રંગની સાથે ઘેરા જાંબલી છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો સ્વાદ મીઠો છે, પરંતુ થોડી ખાટા હોવાને કારણે તે નરમ લાગે છે. પુખ્ત વૃક્ષમાંથી તમે 10 થી 30 કિલોગ્રામ ઉપયોગી ફળો એકત્રિત કરી શકો છો. અને આવી લણણી સાથે શું કરવું? ત્યાં ઘણા બધા વિકલ્પો છે, પરંતુ આજે આપણે કોમ્પોટ્સની તૈયારી પર વધુ વિગતવાર ધ્યાન આપવા માંગીએ છીએ.

દર વર્ષે, ખાસ કરીને લણણીના વર્ષોમાં, માળીઓને સફરજનની પ્રક્રિયા કરવાની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. કોમ્પોટ તૈયાર કરવાનો સૌથી ઝડપી અને સહેલો રસ્તો છે. પરંતુ કોમ્પોટ માત્ર તૈયાર કરી શકાતું નથી, તે સોસપેન અથવા ધીમા કૂકરમાં જરૂર મુજબ તૈયાર કરી શકાય છે. આજની સામગ્રીમાં તમને શિયાળા માટે સફરજનને કેવી રીતે સાચવવું અને હોમમેઇડ કોમ્પોટ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે વિશે ઉપયોગી માહિતી મળશે.

કાળા ફળોવાળા રોવાનને ચોકબેરી અથવા ચોકબેરી કહેવામાં આવે છે. બેરી ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ ઘણા માળીઓ આ પાક પર થોડું ધ્યાન આપે છે. કદાચ આ ફળોની થોડી કઠોરતાને કારણે છે અથવા હકીકત એ છે કે ચોકબેરી અંતમાં (સપ્ટેમ્બરના અંતમાં) પાકે છે, અને ફળોના પાકમાંથી મુખ્ય તૈયારીઓ પહેલેથી જ કરવામાં આવી છે. અમે તમને હજી પણ સલાહ આપીએ છીએ કે ચોકબેરી ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે તે હકીકતની દૃષ્ટિ ગુમાવશો નહીં, તેથી તેમાંથી કોમ્પોટ તૈયાર કરવું ફક્ત જરૂરી છે.

કેટલીક ગૃહિણીઓને રસોડામાં પ્રયોગ કરવાનું પસંદ હોય છે. તેમના માટે આભાર, અદ્ભુત વાનગીઓનો જન્મ થયો છે જે સમગ્ર વિશ્વ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, તમે ગાજર કોમ્પોટથી વિશ્વની ઓળખ જીતી શકશો નહીં, પરંતુ તમે તેનાથી કોઈપણને આશ્ચર્યચકિત કરી શકો છો.

ઘણીવાર, પેન્ટ્રીમાં જાર અને જગ્યા બચાવવાને કારણે, ગૃહિણીઓ શિયાળા માટે કોમ્પોટ રાંધવાનો ઇનકાર કરે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તેઓ આખી શિયાળામાં નળનું પાણી પીશે. જામ અથવા જાળવણીમાંથી એક અદ્ભુત કોમ્પોટ બનાવી શકાય છે.

ક્લાઉડબેરી કોમ્પોટ ખૂબ સારી રીતે સ્ટોર કરે છે. જો વર્ષ ફળદાયી ન હોય તો પણ, ગયા વર્ષનો કોમ્પોટ તમને ઘણી મદદ કરશે. છેવટે, ક્લાઉડબેરીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે. તેઓ ત્વચા, વાળની ​​​​સ્થિતિ સુધારે છે અને વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે. અને આ એ હકીકતનો ઉલ્લેખ નથી કે ક્લાઉડબેરી અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે. જો તમારી પાસે ક્લાઉડબેરી કોમ્પોટ છે, તો તમારા બાળકોને કોકા-કોલા અથવા ફેન્ટા પણ યાદ રહેશે નહીં.

કિવીએ પહેલાથી જ આપણા રસોડામાં તેનું સ્થાન નિશ્ચિતપણે લીધું છે. તેમાંથી ઉત્તમ મીઠાઈઓ અને પીણાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ કોઈક રીતે કિવિ કોમ્પોટ ખૂબ લોકપ્રિય નથી. આ બધું એટલા માટે છે કારણ કે કિવિમાં ખૂબ તેજસ્વી સ્વાદ અને સુગંધ નથી, અને કોમ્પોટમાં આ સ્વાદ સંપૂર્ણપણે ખોવાઈ જાય છે.

પર્સિમોનમાં અદ્ભુત સુગંધ હોય છે, પરંતુ દરેક જણ ખૂબ તીક્ષ્ણ, ખાટું અને કડક સ્વાદ સહન કરી શકતું નથી. થોડી હીટ ટ્રીટમેન્ટ આને ઠીક કરશે અને તમારા પરિવારને પર્સિમોન કોમ્પોટ ગમશે.