ધૂમ્રપાન માછલી

ઔદ્યોગિક ધૂમ્રપાન કરતાં ઘરે માછલીનું ધૂમ્રપાન કરવાના નોંધપાત્ર ફાયદા છે. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલીઓ સ્મોકહાઉસમાં પણ જતી નથી, પરંતુ ખાસ રસાયણોના સંપર્કમાં આવવાથી યોગ્ય સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે. તેથી, ઘણા માછીમારો અને સ્વાદિષ્ટ કુદરતી ધૂમ્રપાન કરાયેલ માછલીના પ્રેમીઓ તેમના પોતાના પર આ પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે.

આપણામાંના મોટાભાગના લોકો માછલીના ગરમ અને ઠંડા ધૂમ્રપાનની પરંપરાગત તકનીકથી સારી રીતે પરિચિત છે. અને દરેક ધૂમ્રપાન પદ્ધતિમાં ચોક્કસ ફાયદા અને ગેરફાયદા છે જેના વિશે આપણે અહીં વાત કરીશું નહીં. જો કે, તે આ પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓની સંપૂર્ણતા ન હતી જે વચ્ચે કંઈક દેખાવ તરફ દોરી ગઈ. આ પદ્ધતિને અર્ધ-ગરમ ધૂમ્રપાન કહેવામાં આવે છે. તાજેતરમાં તે વધુને વધુ ચાહકો મેળવી રહ્યો છે. મોટાભાગના લોકોએ માછલીને ધૂમ્રપાન કરવાની અર્ધ-ગરમ પદ્ધતિને પ્રાધાન્ય આપવાનું શરૂ કર્યું, કારણ કે તે સરળ છે અને સર્જનાત્મકતા અને કલ્પનાને પ્રયોગ અને બતાવવાની તક પૂરી પાડે છે.

જો તમે માછીમારીના શોખીન છો, પરંતુ હજુ સુધી તમને ખબર નથી કે કોલ્ડ સ્મોક્ડ ફિશને ઘરે કેવી રીતે રાંધવી, તો આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો. એક વિગતવાર રસોઈ રેસીપી તમારા માટે ઉપયોગી થશે, અને તમારા દ્વારા તૈયાર કરાયેલ માછલીનો સુખદ સ્વાદ લાંબા સમય સુધી યાદ રાખવામાં આવશે અને તમને તમારા કેચને ફરીથી અને ફરીથી ધૂમ્રપાન કરવા માટે લલચાશે.

ઘરે માછલીનું ગરમ ​​ધૂમ્રપાન એ સુગંધિત ધુમાડા સાથે તેની લાંબા ગાળાની સારવાર છે, જેનું તાપમાન 45 ° સે કરતા ઓછું નથી અને તે 120 ° સે સુધી પહોંચી શકે છે. આ માછલી તૈયાર કરવાની એક પદ્ધતિ છે, જેના પછી તે વપરાશ માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. તેથી, તે લોકપ્રિય છે અને ઘણીવાર ઘરે ઉપયોગમાં લેવાય છે.