શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓ - તૈયારીની વાનગીઓ

પ્રખ્યાત રસોઇયા કહે છે તેમ, "શિયાળા માટે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ મેળવવા માટે, આખી પ્રક્રિયા પ્રેમથી હાથ ધરવામાં આવશ્યક છે." ઠીક છે, ચાલો તેમની સલાહને અનુસરીએ અને અથાણાંવાળા ઘેરકિન્સ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ.

જો તમારી પાસે ઘણી બધી કાકડીઓ છે જે અથાણાં અને અથાણાં માટે યોગ્ય નથી, કહેવાતા નબળી ગુણવત્તાવાળા અથવા ફક્ત મોટા, તો આ કિસ્સામાં તમે શિયાળા માટે અસામાન્ય તૈયારી કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત મોટા કાકડીઓને લાંબા ટુકડાઓમાં કાપવાની અને મૂળ લસણ મરીનેડમાં રેડવાની જરૂર છે.

ઘણી ગૃહિણીઓ શિયાળા માટે પાતળા, નાના કદના કાકડીઓ તૈયાર કરવાનું પસંદ કરે છે, જેનું વિશેષ નામ છે - ગેર્કિન્સ. આવા પ્રેમીઓ માટે, હું આ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી ઓફર કરું છું જે તમને સરળતાથી ઘરે ગરમ અને ક્રિસ્પી ગરકીન્સ તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.

રસોલનિક, જેની રેસીપીમાં કાકડીઓ અને ખારા, વિનેગ્રેટ સલાડ, ઓલિવિયર સલાડ ઉમેરવાની જરૂર છે... તમે આ વાનગીઓમાં અથાણાંવાળા કાકડીઓ ઉમેર્યા વિના કેવી રીતે કલ્પના કરી શકો? શિયાળા માટે બનાવેલ અથાણું અને કાકડીના સલાડ માટેની વિશેષ તૈયારી, તમને યોગ્ય સમયે કાર્યનો ઝડપથી સામનો કરવામાં મદદ કરશે.તમારે ફક્ત કાકડીઓની બરણી ખોલવાની અને તેને ઇચ્છિત વાનગીમાં ઉમેરવાની જરૂર છે.

રસદાર, મસાલેદાર અને ક્રિસ્પી, અથાણાંવાળા કાકડીઓ અમારા ટેબલ પરના મુખ્ય અભ્યાસક્રમોમાં સૌથી લોકપ્રિય ઉમેરો છે. શિયાળા માટે કાકડીઓને સાચવવાની ઘણી રીતો છે.

એવું લાગે છે કે શિયાળા માટે કાકડીઓ તૈયાર કરવાની બધી રીતો પહેલેથી જ જાણીતી છે, પરંતુ એક રેસીપી છે જે આવા સરળ અથાણાંવાળા કાકડીઓને વિશિષ્ટ સ્વાદિષ્ટમાં ફેરવે છે. આ જેલીમાં અથાણાંવાળી કાકડીઓ છે. રેસીપી પોતે જ સરળ છે, પરંતુ પરિણામ અદ્ભુત છે. કાકડીઓ અવિશ્વસનીય રીતે ક્રિસ્પી બને છે; મરીનેડ પોતે, જેલીના રૂપમાં, કાકડીઓ કરતાં લગભગ ઝડપથી ખવાય છે. રેસીપી વાંચો અને જાર તૈયાર કરો.

ઠંડા શિયાળાના દિવસે મસાલેદાર કાકડીઓનો બરણી ખોલવો કેટલો સરસ છે. માંસ માટે - તે છે! જલાપેનો સોસમાં અથાણાંવાળી મસાલેદાર કાકડીઓ શિયાળા માટે બનાવવા માટે સરળ છે. આ તૈયારીની બીજી વિશેષતા એ છે કે જ્યારે કેનિંગ તમે વંધ્યીકરણ વિના કરી શકો છો, જે વ્યસ્ત ગૃહિણીને ખુશ કરી શકતું નથી.

ગૃહિણીઓ શિયાળા માટે કાકડીઓને સાચવવા માટે વિવિધ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે. ક્લાસિક ઉપરાંત, તૈયારીઓ વિવિધ ઉમેરણો સાથે બનાવવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, હળદર, ટેરેગોન, સરકોને બદલે સાઇટ્રિક એસિડ, ટમેટા અથવા કેચઅપ સાથે.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ અથાણાંવાળા કાકડીઓ સામાન્ય રીતે સલાડમાં એક સરસ ઉમેરો કરે છે, અને ઘણી ગૃહિણીઓ તેને ઘરે તૈયાર કરતી વખતે સમાન સ્વાદ મેળવવાનો પ્રયાસ કરે છે. જો તમને પણ આ મીઠો-મસાલેદાર સ્વાદ ગમે છે, તો તમને મારી આ પોસ્ટ ઉપયોગી લાગી શકે છે.

શિયાળાની તૈયારીઓ માટે આપણામાંથી કોને ઘરેલું વાનગીઓ પસંદ નથી? સુગંધિત, ક્રિસ્પી, સાધારણ મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓનું જાર ખોલવું ખૂબ સરસ છે. અને જો તેઓ તમારા પોતાના હાથથી, પ્રેમ અને કાળજીથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તેઓ બમણા સ્વાદિષ્ટ બને છે. આજે હું તમારી સાથે ખૂબ જ સફળ અને તે જ સમયે, આવા કાકડીઓ માટે સરળ અને સરળ રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું.

આજે હું એક એવી તૈયારી માટે રેસીપી આપું છું જે માત્ર મને જ નહીં, મારા બધા પરિવાર અને મહેમાનોને પણ ખરેખર ગમશે. તૈયારીની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે હું તેને સરકો વિના રાંધું છું. રેસીપી તે લોકો માટે જરૂરી છે જેમના માટે સરકો બિનસલાહભર્યું છે.

કાકડીઓ કાકડી, સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી, સરસ લીલા છે. ગૃહિણીઓ તેમની પાસેથી શિયાળાની વિવિધ તૈયારીઓ કરાવે છે. છેવટે, ત્યાં ઘણા બધા લોકો છે, ઘણા મંતવ્યો છે. 🙂

આ વખતે મેં શિયાળા માટે ચિલી કેચઅપ સાથે સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કાકડીઓ તૈયાર કરવાનું નક્કી કર્યું. તૈયારીને તૈયાર કરવામાં લગભગ એક કલાક વિતાવ્યા પછી, તમને મસાલેદાર ખારા સાથે ક્રિસ્પી, સહેજ મીઠી કાકડીઓ મળશે જે સરળ અને તરત જ ખાવામાં આવે છે.

પરંપરાગત રીતે, અથાણાંવાળા કાકડીઓ શિયાળા માટે જારમાં સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આજે હું સરસવની ચટણીમાં અથાણાંવાળા કાકડીઓ બનાવીશ. આ રેસીપી વિવિધ કદના કાકડીઓ તૈયાર કરવાનું અને પોતાને અને તમારા પ્રિયજનોને પરિચિત શાકભાજીના અસામાન્ય સ્વાદથી આનંદ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.

કેનિંગની અમારી પરંપરાગત અને સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિ સરકો સાથે છે. પરંતુ તે ત્યારે થાય છે જ્યારે, એક અથવા બીજા કારણોસર, તમારે સરકો વિના તૈયારી કરવી પડશે. આ તે છે જ્યાં સાઇટ્રિક એસિડ બચાવમાં આવે છે.

ક્યૂટ લિટલ બમ્પ્સવાળી નાની તૈયાર લીલી કાકડીઓ મારા ઘરના લોકો માટે શિયાળુ નાસ્તો છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, તેઓ અન્ય તમામ તૈયારીઓ કરતાં મધ સાથે ક્રિસ્પી અથાણાંવાળા કાકડીઓ પસંદ કરે છે.

આજે હું સરસવ અને ગાજર સાથે મેરીનેટ કરેલા ક્રિસ્પી કાકડીઓ રાંધીશ. તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે.અથાણાંવાળા કાકડીઓ માટેની આ રેસીપી ઘટકોની ન્યૂનતમ માત્રા અને વંધ્યીકરણ વિનાની તૈયારીને કારણે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

નાની કાકડીઓ કે જે હજી પરિપક્વતા સુધી પહોંચી નથી તેનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ જાળવણી તૈયાર કરવા માટે કરી શકાય છે. આ કાકડીઓને ઘેરકિન્સ કહેવામાં આવે છે. તેઓ સલાડ બનાવવા માટે યોગ્ય કાચા નથી, કારણ કે તેમાં રસદાર નથી.

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગતો નથી. તૈયારી પૂર્ણ કરવા માટે લગભગ 30 મિનિટનો સમય આપો. શિશુ સાથેની માતા પણ આટલો સમય ફાળવી શકે છે.

મેં આ રેસીપીમાં બાળકો માટે તૈયાર કાકડીઓ તરીકે ઓળખાવી છે કારણ કે તેઓ શિયાળા માટે સરકો વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે સારા સમાચાર છે. ભાગ્યે જ કોઈ બાળક હશે જેને બરણીમાં તૈયાર કરેલી કાકડીઓ પસંદ ન હોય અને આવી કાકડીઓ ડર્યા વગર આપી શકાય.

મેં પાર્ટીમાં પ્રથમ પ્રયાસ કર્યા પછી, બે વર્ષ પહેલાં આ રેસીપી અનુસાર સ્લાઇસેસમાં અથાણાંવાળા કાકડીઓ રાંધવાનું શરૂ કર્યું. હવે હું શિયાળા માટે કાકડીઓ બંધ કરું છું, મોટે ભાગે આ રેસીપી અનુસાર માત્ર ક્વાર્ટરનો ઉપયોગ કરું છું.મારા કુટુંબમાં તેઓ એક ધમાકેદાર બોલ સાથે જાય છે.