ઘરે ભાવિ ઉપયોગ માટે માંસની તૈયારી - વાનગીઓ

મારા પરિવારને લાડુ ખાવાનું પસંદ છે. અને તેઓ તેને નોંધપાત્ર માત્રામાં ખાય છે. તેથી, મીઠું ચડાવવાની વિવિધ પદ્ધતિઓ અજમાવવામાં આવી હતી. પરંતુ મારા મનપસંદમાંની એક બ્રિનમાં ચરબીયુક્ત મીઠું ચડાવવાની રેસીપી હતી.

આજે આપણે બરણીમાં લસણ સાથે મીઠું ચડાવેલું લાર્ડ તૈયાર કરીશું. અમારા કુટુંબમાં, મીઠું ચડાવવા માટે ચરબીયુક્તની પસંદગી પતિ દ્વારા કરવામાં આવે છે. તે જાણે છે કે કયો ભાગ પસંદ કરવો શ્રેષ્ઠ છે અને તેને ક્યાંથી કાપવો.પરંતુ તે હંમેશા મારી પસંદગીઓને ધ્યાનમાં લે છે કે ચરબીમાં ચીરો હોવો જોઈએ.

સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સ્ટયૂ એ કોઈપણ ગૃહિણી માટે વાસ્તવિક શોધ છે. જ્યારે તમારે રાત્રિભોજન કરવાની જરૂર હોય ત્યારે આ તૈયારી સારી મદદરૂપ છે. સૂચિત તૈયારી સાર્વત્રિક છે, માત્ર વિનિમયક્ષમ માંસ ઘટકોની ન્યૂનતમ માત્રાને કારણે જ નહીં, પણ તેની તૈયારીની સરળતાને કારણે પણ.

દરેક કુટુંબ કે જે મીઠું ચડાવેલું ચરબીયુક્ત લાર્ડ પસંદ કરે છે તેની પોતાની સાર્વત્રિક મીઠું ચડાવવાની રેસીપી છે. હું તમને સ્વાદિષ્ટ ચરબીને મીઠું ચડાવવાની મારી એકદમ સરળ પદ્ધતિ વિશે જણાવીશ.

આ રેસીપી કોઈપણ ગૃહિણી માટે શ્રેષ્ઠ શોધ છે, કારણ કે તે સરળતા, ફાયદા અને શિયાળા માટે સરળતાથી ચિકન તૈયાર કરવાની ક્ષમતાને જોડે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોમમેઇડ ચિકન સ્ટયૂ કોમળ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

માંસનો નાનો ટુકડો ખરીદવો હંમેશા શક્ય નથી કે જેમાંથી તરત જ વાનગી તૈયાર કરવામાં આવે. તેથી, તમારે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં સમર્થ હોવા જોઈએ. છેવટે, જો તમે જરૂરી બચત શરતોનું પાલન ન કરો, તો તે ઝડપથી બગડશે.

મીઠું ચડાવેલું બ્રિસ્કેટ વિશ્વભરમાં ચાહકો ધરાવે છે, અને આ કલ્પિત સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે માટે ઘણી વાનગીઓ છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ મીઠું ચડાવેલું બ્રિસ્કેટ તેના સ્વાદથી નિરાશ થઈ શકે છે. મોટાભાગે આ માંસ સાથે વધુ પડતું મીઠું ચડાવેલું અને વધુ પડતું સૂકાયેલું લાર્ડનો ટુકડો હોય છે, જેની કિંમત ઘણી મોટી હોય છે, પરંતુ તેને ચાવવાનું ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ પર તમારા પૈસા બગાડો નહીં, પરંતુ ઘરે બ્રિસ્કેટ કેવી રીતે બ્રિસ્કેટ કરવું તે વિશેની રેસીપી વાંચો.

એક સ્તર સાથે ચરબીયુક્ત પહેલેથી જ એક સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે, અને તેના સંગ્રહની પદ્ધતિ પર ઘણું નિર્ભર છે. એક સ્તર સાથે ચરબીનો સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ખર્ચાળ ટુકડો પણ બગડી શકે છે જો તે યોગ્ય રીતે મીઠું ચડાવેલું અથવા સંગ્રહિત ન હોય.

સાલો લાંબા સમયથી યુક્રેનની ઓળખ છે. યુક્રેન મોટું છે, અને મીઠું ચડાવેલું લાર્ડ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. દરેક પ્રદેશ, દરેક ગામની પોતાની વાનગીઓ હોય છે, અને તે બધી અતિ સારી છે.

લઘુચિત્ર ઘરના ધૂમ્રપાન કરનારાઓના આગમન સાથે, દરેક ગૃહિણીને દરરોજ પણ, તેના પોતાના રસોડામાં માંસ ધૂમ્રપાન કરવાની તક મળે છે. પરંતુ ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ સ્વાદિષ્ટ બનવા માટે, તે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવવું જોઈએ. અમે હવે ધૂમ્રપાન માટે માંસને કેવી રીતે મીઠું કરવું તે વિશે વાત કરીશું.

ચોક્કસ દરેક વ્યક્તિએ તેમના જીવનમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત સૂકા મરઘાં ખાવાનો પ્રયાસ કર્યો છે. આ એક અજોડ સ્વાદિષ્ટ છે, અને આવી વાનગી તૈયાર કરવી અતિ મુશ્કેલ લાગે છે. હું તમને ખાતરી આપવા માટે ઉતાવળ કરું છું - તે ખૂબ જ સરળ છે. સૂકા બતકને રાંધવા માટે, તમારે તેને યોગ્ય રીતે મીઠું કરવાની જરૂર છે.

ધૂમ્રપાન કરતા પહેલા, બધા માંસ ઉત્પાદનોને મીઠું ચડાવવું આવશ્યક છે, તે જ ચરબી પર લાગુ પડે છે. ધૂમ્રપાનની વિશિષ્ટતાઓ એવી છે કે, સૈદ્ધાંતિક રીતે, મીઠું ચડાવવાની પદ્ધતિથી કોઈ ફરક પડતો નથી. જો લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ડ્રાય સોલ્ટિંગની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તો પછી ધૂમ્રપાન માટે તમે કાં તો ખારામાં પલાળીને અથવા સૂકા સૉલ્ટિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

સૂકા નાજુકાઈના માંસ માત્ર પર્યટન પર જ ઉપયોગી નથી. જ્યારે તમારી પાસે રાંધવા માટે વધુ સમય ન હોય ત્યારે આ એક અદ્ભુત નાસ્તો અને ત્વરિત માંસ છે. માત્ર એક ચમચી સૂકા નાજુકાઈના માંસ પર ઉકળતું પાણી રેડો અને તમને એક કપ સ્વાદિષ્ટ માંસ સૂપ મળશે.

માંસની શેલ્ફ લાઇફ ખૂબ જ ટૂંકી હોય છે, અને જો તમે ઓછી વસ્તીવાળા વિસ્તારોમાં લાંબી સફરનું આયોજન કરી રહ્યાં છો, તો તમારે ખોરાકની તૈયારીની કાળજી લેવી જોઈએ. છેવટે, સૂકા માંસમાં લગભગ અનંત શેલ્ફ લાઇફ હોય છે, અને સૂકાયા પછી તેને પુનઃસ્થાપિત કરવું એ નાશપતીનો તોપ મારવા જેટલું સરળ છે. તમે જે પોર્રીજ અથવા સૂપ તૈયાર કરો છો તેમાં મુઠ્ઠીભર માંસ રેડો, અને થોડીવાર પછી તે ફરીથી પહેલા જેવું થઈ જશે - રસદાર અને સુગંધિત.

હું ઘરે મીઠું ચડાવવાની સરળ અને ઝડપી રીત શેર કરીશ. ઘણા લોકો માને છે કે ચરબીયુક્ત બનાવવાની પ્રક્રિયા લાંબી અને શ્રમ-સઘન પ્રક્રિયા છે. હું તમને સાબિત કરીશ કે આવું નથી.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે મોતી જવનો પોર્રીજ કેટલો સ્વસ્થ છે. જો કે, દરેક ગૃહિણી તેને રાંધી શકતી નથી. અને આવી વાનગી તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય લાગે છે. ચોક્કસ કારણ કે જ્યારે પણ તમે તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક સાથે લાડ લડાવવા માંગતા હો ત્યારે તમારે સ્ટોવની આસપાસ ગડબડ કરવાની જરૂર નથી, તમારે શિયાળા માટે ચિકન સાથે મોતી જવનો પોર્રીજ તૈયાર કરવો જોઈએ.

આ સરળ રેસીપી અનુસાર ધીમા કૂકરમાં તૈયાર કરાયેલ ચિકન ક્વાર્ટરનો મોહક રસદાર સ્ટયૂ સરળતાથી સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા સ્ટયૂ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. આ સ્ટયૂ ચરબી અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેર્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે,

માંસ તેના મૂલ્યવાન પોષક અને ઉત્તમ સ્વાદ ગુણધર્મોને કારણે વિવિધ રાષ્ટ્રોની વાનગીઓમાં તેની લોકપ્રિયતા મેળવી છે. ઘણી ગૃહિણીઓ જાણે છે કે તાજા માંસ સાથે રસોઈ કરવી એ આનંદ છે. પરંતુ વાનગીઓ બનાવતી વખતે તાજા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો હંમેશા શક્ય નથી.

ગૃહિણી સ્ટોરમાં બાફેલી સોસેજ ખરીદી શકે છે, અથવા તમે તેને તમારા પોતાના રસોડામાં રાંધવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. આ હોમમેઇડ સોસેજ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે, તે સેન્ડવીચ માટે યોગ્ય છે, તેનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક સલાડ તૈયાર કરવા માટે થાય છે, અને તે સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડામાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે.

કોઈપણ જે ઘણીવાર હોમમેઇડ સોસેજ બનાવે છે તે જાણે છે કે સૌથી સ્વાદિષ્ટ સોસેજ કુદરતી કેસીંગમાં બનાવવામાં આવે છે, જે સામાન્ય ડુક્કરનું માંસ આંતરડા છે. તમે તેમને બજાર અથવા સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકો છો, અથવા તમે તેમને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે જાતે તૈયાર કરી શકો છો. આ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું તે વિશે વધુ ચર્ચા કરવામાં આવશે.