ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માંસ

હોમમેઇડ હોટ સ્મોક્ડ સોસેજ જેવું કુદરતી ઉત્પાદન દરેક કુટુંબમાં ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ, કોઈપણ ઉમેરણો વિના, તે એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ છે. આ સોસેજને તૈયાર કરવામાં માત્ર બે કલાક લાગે છે, પરંતુ તેને મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

ઘરે રાંધેલા શિકાર સોસેજની તુલના સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી સોસેજ સાથે કરી શકાતી નથી. એકવાર તમે તેને બનાવ્યા પછી, તમે વાસ્તવિક સોસેજનો સ્વાદ અનુભવશો. છેવટે, શિકારના સોસેજમાં કોઈ કૃત્રિમ સ્વાદના ઉમેરણો હોતા નથી, ફક્ત માંસ અને મસાલા હોય છે.

દરેક ગૃહિણી પાસે બ્લડ સોસેજ બનાવવાની પોતાની રેસીપી હોય છે. હું ક્રીમના ઉમેરા સાથે ટેન્ડર અને રસદાર હોમમેઇડ બ્લડસુકર તૈયાર કરવાનું સૂચન કરું છું. તેને તમારા માટે તપાસો અને રેસીપી હેઠળ સમીક્ષાઓ લખો.

હોમમેઇડ બ્લડ સોસેજ "ખાસ" તાજા એકત્રિત રક્તમાંથી બનાવવામાં આવે છે.મુખ્ય ઘટકને ઘટ્ટ થવાનો સમય મળે તે પહેલાં રસોઈ ઝડપથી શરૂ થવી જોઈએ.

આ પ્રકારની તૈયારી એવા કિસ્સાઓમાં યોગ્ય છે કે જ્યાં તમે મોટા ડુક્કરને મારી નાખ્યું હોય અથવા ખરીદ્યું હોય, અને સૂપ બનાવવા માટે ફ્રીઝરમાં હાડકાં સંગ્રહિત કરવું શક્ય નથી. આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર, તમે રસોઇ સૂપ અથવા જેલીવાળા માંસ માટે ભાવિ ઉપયોગ માટે કાચા હાડકાં તૈયાર કરી શકો છો.

આ લેમ્બ સ્ટયૂ ઝડપથી ખારચો સૂપ અથવા પીલાફ તૈયાર કરવા માટે અનુકૂળ છે. વધુમાં, આવા આહાર અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર માંસને સ્વતંત્ર મૂળ માંસ નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે. આવી તૈયારીના ફાયદા એ છે કે કાચો માલ સસ્તો અને આરોગ્યપ્રદ બંને છે. એક શબ્દમાં, ચાલો પ્રયાસ કરીએ.

શું તમે ઈચ્છો છો કે સ્વાદિષ્ટ ધૂમ્રપાન કરાયેલ પોર્ક લાંબા સમય સુધી કોમળ અને રસદાર રહે? આ સરળ હોમમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, કોઈપણ ગૃહિણી શિયાળા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ડુક્કરનું માંસ, સૂપના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરી શકે છે.

શિયાળા માટે માંસને સાચવવું એ મુશ્કેલીભર્યું અને સમય માંગી લેતું કાર્ય હોઈ શકે છે, પરંતુ તે ભવિષ્યમાં તમારા પરિવાર માટે રોજિંદા ભોજન તૈયાર કરવામાં તમારો સમય બચાવશે.જો તમે હમણાં આ સરળ ડુક્કરનું માંસ ગૌલાશ રેસીપી તૈયાર કરવામાં થોડા કલાકો ગાળશો, તો પછી તમે તમારા પ્રિયજનો સાથે વધુ સમય પસાર કરી શકશો.

બીફ સ્ટયૂ એ સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર કરેલી વાનગી છે જે શિયાળામાં તમારે તેને બરણીમાંથી બહાર કાઢી, તેને ગરમ કરીને સાઇડ ડિશ સાથે પીરસો. આ તૈયાર માંસ ખૂબ જ ઉપયોગી છે જો તમે હાઇકિંગના ચાહક હોવ અથવા માત્ર પ્રકૃતિમાં ધંધો કરતા હોવ. જે માતાઓ પાસે વિદ્યાર્થી બાળકો છે, આ રેસીપી અઠવાડિયા માટે તેમના બાળકને તેમની સાથે શું આપવું તે પ્રશ્નને ઉકેલવામાં મદદ કરશે.

બરણીમાં ચરબીયુક્ત સૂકા મીઠું ચડાવવું સરળતાથી અને ઝડપથી કરી શકાય છે. તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત તાજા ચરબીયુક્ત, મીઠું અને મરીની જરૂર છે. જો તમે ઈચ્છો તો લોરેલનું પાન પણ લઈ શકો છો. અને બેંક, અલબત્ત.

આ સરળ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર લસણ સાથે સુગંધિત ચરબી તૈયાર કરવામાં ગૃહિણીઓને અડધા કલાકથી વધુ સમય લાગશે નહીં. તૈયારી કરતી વખતે, ચરબીયુક્ત કહેવાતા સૂકા સૉલ્ટિંગનો ઉપયોગ થાય છે. તમે તમારા માટે તપાસ કરી શકો છો કે પ્રક્રિયા કેટલી સરળ અને ઝડપી છે. ફક્ત સમયને ચિહ્નિત કરો અને રસોઈ શરૂ કરો.

આ રેસીપી અનુસાર બનાવેલ હોમમેઇડ કાચા સ્મોક્ડ સોસેજ તેના ઉચ્ચ સ્વાદ અને લાંબા શેલ્ફ લાઇફ દ્વારા અલગ પડે છે.બાદમાં ઉત્પાદનના ઠંડા ધૂમ્રપાન દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. પોર્ક અને બીફ સોસેજ ધીમે ધીમે સુકાઈ જાય છે અને ક્લાસિક ડ્રાય સોસેજ બની જાય છે. તેથી, તે માત્ર રજાના ટેબલ પર જ સેવા આપવા માટે સારું નથી, પણ પર્યટન પર અથવા દેશમાં બદલી ન શકાય તેવું પણ છે. તે શાળામાં બાળકો માટે સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ બનાવે છે.

બ્લડ સોસેજની શોધ કોણે કરી તે હજુ પણ બરાબર જાણી શકાયું નથી - સમગ્ર રાષ્ટ્રો આ વિષય પર ઉગ્ર ચર્ચા કરી રહ્યા છે. પરંતુ અમે તેમના વિવાદોને છોડી દઈશું અને ફક્ત સ્વીકારીશું કે રક્તસ્રાવ સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ છે, અને કોઈપણ જે તેને ઘરે રાંધવા માંગે છે તે કરી શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સોસેજમાં સમાવિષ્ટ જરૂરી ઉત્પાદનોનો સ્ટોક કરવો, રેસીપીમાંથી વિચલિત થશો નહીં, તેને થોડું અટકી જાઓ અને તમે સફળ થશો.

શું તમને સુગંધિત મશરૂમ્સ સાથે રસદાર તળેલું લેમ્બ ગમે છે? મશરૂમ્સ અને વિવિધ મસાલાઓના ઉમેરા સાથે ઘરે સ્વાદિષ્ટ તૈયાર ઘેટાંના માંસને રાંધવાનો પ્રયાસ કરો.

માંસને ભીનું મીઠું ચડાવવાથી તમે મકાઈનું માંસ બનાવી શકો છો, તેને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકો છો અને કોઈપણ સમયે નવી અને સ્વાદિષ્ટ માંસની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.

માંસને સુકા મીઠું ચડાવવું એ તેને સંગ્રહિત કરવાની એકદમ સામાન્ય રીત છે.સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ ત્યારે થાય છે જ્યારે ફ્રીઝર પહેલેથી જ ભરેલું હોય, અને સોસેજ અને સ્ટયૂ કરવામાં આવે, પરંતુ હજુ પણ તાજુ માંસ બાકી છે. આ સૉલ્ટિંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવાનું બીજું કારણ ધૂમ્રપાન પહેલાં છે. બંને કિસ્સાઓમાં, માંસનું શુષ્ક મીઠું ચડાવવું આદર્શ છે.

હોમમેઇડ તૈયાર માંસ - તેમના ફાયદા નિર્વિવાદ છે. અમે બીફ સ્ટયૂ માટે એક મૂળ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ, જેમાં કાચું માંસ ખાલી બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે. તે પ્રારંભિક હીટ ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થતું નથી, પરંતુ લાંબા ગાળાની વંધ્યીકરણ દરમિયાન સીધા જારમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ પ્રકારની તૈયારી તમારા પરિવારને માત્ર સ્વાદિષ્ટ, ઝડપથી, પણ સ્વસ્થ અને વૈવિધ્યસભર ખવડાવવાની ઉત્તમ તક પૂરી પાડે છે. તેમને તૈયાર કરવા માટે વધુ મહેનત કરવાની જરૂર નથી.

તમે ઘરેલું સુવરની કતલ કર્યા પછી અથવા બજારમાંથી ડુક્કરના તમામ જરૂરી ભાગો ખરીદીને ડુક્કરનું માંસ તૈયાર કરી શકો છો. આ માંસ ઉત્પાદન, જો તમે તેમાં એકદમ તમામ જરૂરી ઘટકો નાખો અને રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત તૈયારીનું પુનરાવર્તન કરો, તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

શુષ્ક-મીઠું ચડાવેલું લાર્ડનો એક અદ્ભુત વિકલ્પ બ્રિનમાં ચરબીયુક્ત છે. મીઠું ચડાવેલું ઉત્પાદન વધુ રસદાર બને છે, તેથી ખૂબ જ સખત ચરબીયુક્ત પણ તેની તૈયારી માટે યોગ્ય છે.

બીફ સ્ટયૂ એ આહાર, ઓછી ચરબીવાળા માંસમાંથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક વાનગી છે. ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેને તૈયાર કરીને, તમે માંસના રોજિંદા રસોઈ પર ખર્ચવામાં આવતા ઘણો સમય મુક્ત કરશો. બીફ સ્ટયૂ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે અને દરેક ગૃહિણી તેને સરળતાથી હેન્ડલ કરી શકે છે. તમે આ રેસીપી અનુસાર માંસને તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં અથવા તમને ગમે તે શાકભાજીના ઉમેરા સાથે સાચવી શકો છો.