એક નોંધ પર

કોઈપણ સ્વરૂપમાં ટામેટાં હંમેશા ટેબલ પર એક સારવાર છે. કુદરતે તેમને સુખદ આકાર, તેજસ્વી, ખુશખુશાલ રંગ, ઉત્તમ રચના, તાજગી અને, અલબત્ત, ઉત્તમ સ્વાદથી સંપન્ન કર્યા છે. ટામેટાં તેમના પોતાના પર અને સલાડ અને સ્ટયૂ જેવી જટિલ વાનગીઓના ભાગરૂપે બંને સારા છે. અને શિયાળાના ભોજન દરમિયાન, ટામેટાં હંમેશા તમને ઉનાળાની યાદ અપાવે છે. દરેક જણ તેમને પ્રેમ કરે છે - કુટુંબ અને મહેમાનો બંને. અને તેથી, તે દુર્લભ છે કે ગૃહિણી પોતાને આનંદનો ઇનકાર કરે છે, મોસમ દરમિયાન, જ્યારે ત્યાં ઘણી બધી શાકભાજી હોય છે, ભાવિ ઉપયોગ માટે ટામેટાંમાંથી કંઈક રાંધવા માટે.

લીંબુ ઝાટકોના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને અદ્ભુત સુગંધ તેની લોકપ્રિયતા અને રસોઈમાં વ્યાપક ઉપયોગને સમજાવે છે. પરંતુ દરેક ગૃહિણી જાણતી નથી કે લીંબુને યોગ્ય રીતે અને સરળતાથી કેવી રીતે છાલવું. અને તેને ઘરે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આ રેસીપી ઘરે ઝાટકો કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અંગે ચર્ચા કરશે.

ટીન કેન કેવી રીતે ખોલવું? - એક મોટે ભાગે મામૂલી પ્રશ્ન. પરંતુ જો તમારી પાસે કેન ઓપનર હોય, તો બધું સરળ અને સરળ લાગે છે. જોકે આ કિસ્સામાં હંમેશા અને દરેક માટે નથી.

સંપૂર્ણ (ભરેલા) બરણીઓની વંધ્યીકરણ એ સુક્ષ્મસજીવોનો નાશ કરવાની બીજી પદ્ધતિ છે જે તૈયાર ખોરાકના ઝડપી બગાડમાં ફાળો આપે છે, તેમજ ખાલી બરણીઓ અને ઢાંકણોને જંતુરહિત કરે છે. શિયાળા માટે હોમમેઇડ તૈયારીઓને સલામત અને સાઉન્ડ રાખવા માટે સંપૂર્ણ જારને જંતુરહિત કરવું એ બીજી રીત છે. અને સંપૂર્ણ જારને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે વંધ્યીકૃત કરવું.

ટામેટાંની ચામડી સરળતાથી અને સરળતાથી કેવી રીતે ઉતરી શકાય? છાલવાળા ટામેટાં કેવી રીતે મેળવવું? વહેલા કે પછી આ પ્રશ્ન દરેક ગૃહિણી સમક્ષ ઊભો થાય છે. તે તારણ આપે છે કે સલગમ બાફવા કરતાં ટામેટાંની છાલ ઉતારવી સરળ છે. અને હવે, ટમેટામાંથી ત્વચા કેવી રીતે દૂર કરવી તે અંગેના પગલા-દર-પગલાની સૂચનાઓ.

ઘરે બરણીઓને વંધ્યીકૃત કરવાની આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ખૂબ જ મર્યાદિત સંખ્યામાં લોકો કરી શકે છે, કારણ કે વંધ્યીકરણ કાર્ય સાથેનું ડીશવોશર આપણા સાથી નાગરિકોના ઘરોમાં વારંવાર આવતા મહેમાન નથી.

ડબલ બોઈલરમાં વંધ્યીકરણ એ ખૂબ જ ઝડપી અને અનુકૂળ પદ્ધતિ છે, જો કે ઉનાળાની ગરમીમાં તે ઓરડામાં વધારાની ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે. આ પદ્ધતિ પેનમાં વરાળ વંધ્યીકરણ પદ્ધતિ જેવી જ છે. તે માત્ર એટલું જ છે કે જ્યારે ડબલ બોઈલરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે અમને હવે વધારાના ઉપકરણોની જરૂર નથી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વંધ્યીકરણ એકદમ ઝડપી છે અને શ્રમ-સઘન પદ્ધતિ નથી.કોઈપણ આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકે છે અને તેને ખાસ સાધનોની જરૂર નથી, માત્ર એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કેવી રીતે યોગ્ય રીતે અને કેટલા સમય માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં jars sterilize માટે?

માઇક્રોવેવ વંધ્યીકરણ એ જારને વંધ્યીકૃત કરવાની નવીનતમ અથવા તેના બદલે આધુનિક પદ્ધતિઓમાંની એક છે. માઇક્રોવેવમાં વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયા ખૂબ જ ઝડપથી થાય છે. જો જાર મોટા ન હોય, તો તે જ સમયે ઘણાને વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે. આ પદ્ધતિ સાથે, રસોડામાં તાપમાન વધતું નથી, જે ઉનાળાની ગરમીને ધ્યાનમાં રાખીને, મહત્વપૂર્ણ છે.

એ નોંધવું જોઈએ કે ઘરે વરાળ વંધ્યીકરણ, વધુ ચોક્કસપણે સોસપેન અથવા કેટલનો ઉપયોગ કરીને સ્ટીમિંગ દ્વારા, કન્ટેનરને વંધ્યીકૃત કરવાની સૌથી સાબિત, વિશ્વસનીય અને સૌથી જૂની પદ્ધતિ છે.
વરાળ સાથે જારને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે વંધ્યીકૃત કરવું?

શિયાળા માટે સાચવતી વખતે અંતિમ પરિણામ મેળવવા માટે ઘરે કેનિંગ જારનું વંધ્યીકરણ એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા છે. તેથી, જાળવણી શરૂ થાય તે પહેલાં, તમારે જારને તૈયાર અને જંતુરહિત કરવાની જરૂર છે. કન્ટેનર વંધ્યીકરણમાં શું સામેલ છે?