પીણાં

એક પ્રશ્ન પૂછો: શા માટે જામમાંથી કોમ્પોટ બનાવો? જવાબ સરળ છે: પ્રથમ, તે ઝડપી છે, અને બીજું, તે તમને ગયા વર્ષની વાસી તૈયારીઓથી છુટકારો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે. જ્યારે મહેમાનો હાજર હોય અને ડબ્બામાં સૂકા ફળો, ફ્રોઝન બેરી અથવા તૈયાર કોમ્પોટના જાર ન હોય ત્યારે જામમાંથી બનાવેલું પીણું જીવન બચાવનાર પણ બની શકે છે.

સૂકા ફળોમાંથી બનાવેલા કોમ્પોટ્સનો સ્વાદ સૌથી સમૃદ્ધ હોય છે. અને તમે કયા પ્રકારનાં ફળનો આધાર વાપરો છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી: કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, સફરજન અથવા કાપણી. તે જ રીતે, પીણું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનશે. આજે અમે તમને સૂકા જરદાળુ કોમ્પોટ બનાવવા માટેની વાનગીઓની પસંદગી સાથે પોતાને પરિચિત કરવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.

એવું કહી શકાય નહીં કે અનેનાસ એ એક ફળ છે જે આપણા ટેબલ પર સતત હાજર રહે છે, પરંતુ તેમ છતાં, વર્ષના કોઈપણ સમયે તેને સ્ટોર્સમાં શોધવાનું મુશ્કેલ નથી. આ ફળ ખાસ કરીને નવા વર્ષ માટે સંબંધિત છે. જો, હાર્દિક રજા પછી, તમારી પાસે વ્યવસાયમાંથી અનેનાસ બાકી રહે છે, તો અમે તમને તેમાંથી ચોક્કસપણે તાજું અને ખૂબ જ સ્વસ્થ કોમ્પોટ તૈયાર કરવાની સલાહ આપીશું.

આશ્ચર્યની વાત એ છે કે, લીલાં, ન પાકેલા સફરજનનો રસ સંપૂર્ણ પાકેલા સફરજન કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે સુગંધિત ન હોઈ શકે, પરંતુ તેનો સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ અને વધુ સુખદ છે. તે ક્લોઇંગ નથી, અને ખાટા ઉનાળાની યાદ અપાવે છે, અને તે જ સમયે ભૂખ વધે છે.

શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરીનો રસ ભાગ્યે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને એટલું જ નહીં કારણ કે ત્યાં ક્યારેય ઘણી બધી સ્ટ્રોબેરી નથી. સ્ટ્રોબેરીનો રસ ખૂબ જ કેન્દ્રિત છે, અને તમારે તે ઘણું પીવું જોઈએ નહીં. સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરીની જેમ, ગંભીર એલર્જી પેદા કરી શકે છે, અને આ ખૂબ જ અપ્રિય છે.

તરબૂચની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી હોય છે અને તેને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખી શકાય છે, પરંતુ આ ફક્ત ત્યારે જ પ્રદાન કરવામાં આવે છે કે તમારી પાસે ઠંડી, શ્યામ અને સૂકી જગ્યા હોય. જો આ સ્થાન ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તમે શિયાળા માટે ઘણી બધી આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ તૈયાર કરવા માટે તરબૂચનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને તરબૂચનો રસ એ સૌથી સરળ તૈયારીઓમાંની એક છે.

સૂકા ફળોમાંથી બનાવેલા કોમ્પોટ્સનો સ્વાદ ખૂબ જ સમૃદ્ધ હોય છે. સૂકા ફળોમાં વિટામિન્સની ઉચ્ચ સાંદ્રતા પીણું બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ બનાવે છે. આજે અમે તમારા માટે સૂકી દ્રાક્ષની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓનો સંગ્રહ રજૂ કર્યો છે. આ બેરીમાં ઘણી બધી કુદરતી શર્કરા હોય છે, તેથી તેમાંથી બનાવેલ કોમ્પોટ્સ મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ઘણા લોકો તેજસ્વી સાઇટ્રસ પીણાંનો આનંદ માણે છે. લીંબુ તેમના માટે ઉત્તમ આધાર છે. આ ફળો ખૂબ જ સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે અને શરીરને શક્તિશાળી ઊર્જા આપી શકે છે. આજે આપણે ઘરે સ્વાદિષ્ટ લીંબુ કોમ્પોટ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરીશું. આ પીણું જરૂર મુજબ સોસપેનમાં તૈયાર કરી શકાય છે અથવા બરણીમાં ફેરવી શકાય છે, અને મહેમાનોના આગમનની અણધારી ક્ષણે, તેમની સાથે અસામાન્ય તૈયારી કરી શકાય છે.

આજે અમે તમારા માટે કોળામાંથી વેજીટેબલ કોમ્પોટ બનાવવા માટેની વાનગીઓની રસપ્રદ પસંદગી તૈયાર કરી છે. આશ્ચર્ય પામશો નહીં, કોમ્પોટ પણ કોળામાંથી બનાવવામાં આવે છે. અમને ખાતરી છે કે આજની સામગ્રી વાંચ્યા પછી, તમે ચોક્કસપણે તમારા પરિવારને અસામાન્ય પીણાથી ખુશ કરવા માંગો છો. તો ચાલો...

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે જંગલી બેરી, જેમાં ઘણા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો હોય છે, તેમાં ફક્ત ચમત્કારિક ઉપચાર ગુણધર્મો હોય છે. આ જાણીને, ઘણા ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેનો સ્ટોક કરવાનો પ્રયાસ કરે છે અથવા, જો શક્ય હોય તો, તેને સ્ટોર્સમાં સ્થિર ખરીદે છે. આજે આપણે લિંગનબેરી વિશે અને આ બેરી - કોમ્પોટમાંથી તંદુરસ્ત પીણું તૈયાર કરવાની રીતો વિશે વાત કરીશું.

શું ક્રેનબેરી જેવા બેરીના ફાયદા વિશે વાત કરવી યોગ્ય છે? મને લાગે છે કે તમે પોતે જ બધું જાણો છો.પોતાને અને અમારા પ્રિયજનોને મોસમી રોગોથી બચાવવા માટે, આપણામાંના ઘણા ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે ક્રેનબેરી તૈયાર કરે છે. તે શરીરને વાયરસ અને શરદીનો પ્રતિકાર કરવામાં મદદ કરે છે, અને પાચન તંત્ર પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે. આજે, હું આ અદ્ભુત બેરીમાંથી કોમ્પોટ બનાવવા વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. તે જ સમયે, હું તમને સ્ટોવ પર સોસપાનમાં આ પીણું રાંધવા માટેની વાનગીઓ વિશે જ નહીં, પણ શિયાળા માટે તેને તૈયાર કરવા વિશે પણ કહીશ.

આપણે બાળપણથી જ જાણીએ છીએ કે કેળનો રસ ત્વચા પરના ઘાને જંતુનાશક કરે છે અને મટાડે છે, અને જો તમારો ઘૂંટણ તૂટી ગયો હોય, તો તમારે કેળનું પાન લગાવવાની જરૂર છે. પરંતુ, હકીકતમાં, કેળની હીલિંગ શક્તિ ઘણી વધારે છે. તે જઠરાંત્રિય માર્ગ પર પણ ફાયદાકારક અસર કરે છે અને ઘણા રોગોની સારવારમાં મદદ કરે છે.

ફળો અને બેરીના રસ સાથે શાકભાજીના રસે આપણા રસોડામાં પોતાની જાતને નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત કરી છે. પરંતુ તાજી શાકભાજીમાંથી રસ બનાવવો હંમેશા શક્ય નથી, કારણ કે કોળા અથવા તરબૂચ જેવા મોટા શાકભાજીને સંગ્રહિત કરવા માટે જગ્યા અને વિશિષ્ટ પરિસ્થિતિઓની જરૂર પડે છે જે એપાર્ટમેન્ટમાં અસ્તિત્વમાં નથી. પરંતુ તમે શાકભાજીને ફ્રીઝ કરી શકો છો અને શિયાળામાં તે જ સ્થિર કોળામાંથી રસ બનાવી શકો છો.

દુનિયામાં એવા ઓછા લોકો છે જેમને સ્ટ્રોબેરી પસંદ નથી. પરંતુ તેની શેલ્ફ લાઇફ આપત્તિજનક રીતે ટૂંકી છે, અને જો લણણી મોટી હોય, તો તમારે તાત્કાલિક નક્કી કરવું પડશે કે શિયાળા માટે સ્ટ્રોબેરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી. સ્ટ્રોબેરીની વિવિધતા "વિક્ટોરિયા" એ પ્રારંભિક વિવિધતા છે.અને પ્રારંભિક સ્ટ્રોબેરી સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત છે, પરંતુ, કમનસીબે, ગરમીની સારવાર પછી મોટાભાગના સ્વાદ અને સુગંધ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. શિયાળા માટે વિક્ટોરિયાના તાજા સ્વાદ અને સુગંધને જાળવવાની એકમાત્ર તક તેમાંથી રસ બનાવવાની છે.

રાસ્પબેરીનો રસ એ બાળકોના પ્રિય પીણાંમાંનું એક છે. અને રસની સુગંધ ખાસ કરીને સુખદ હોય છે જ્યારે તમે શિયાળામાં જાર ખોલો છો, પછી તમારે કોઈને બોલાવવાની જરૂર નથી, દરેક વ્યક્તિ જાતે રસોડામાં દોડે છે.

આદુ રુટ લાંબા સમયથી કોસ્મેટોલોજી, લોક દવા અને રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. આદુના મૂળ વિના થોડા આહાર પૂર્ણ થાય છે. છેવટે, આ મૂળમાં વિટામિન્સ અને તત્વોનો સંપૂર્ણ સમૂહ છે જે ક્ષીણ શરીર માટે જરૂરી છે. તાજા સ્ક્વિઝ્ડ આદુનો રસ, જે ગરમીની સારવારને આધિન નથી, તે સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે.

ડેંડિલિઅનનો રસ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, અને દરેક રેસીપી સારી છે. પરંતુ, વિવિધ રોગોને ચોક્કસ પ્રકારના રસની જરૂર હોય છે, તેથી, અમે ડેંડિલિઅન રસ તૈયાર કરવા માટેની મૂળભૂત વાનગીઓ અને તેના સંગ્રહની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લઈશું.

પીળા ટામેટાંમાંથી ટામેટાંનો રસ હળવો સ્વાદ ધરાવે છે. તે ઓછું ખાટા અને વધુ સ્વાદિષ્ટ છે, અને જો તમારા બાળકોને લાલ ટામેટાંનો રસ ન ગમતો હોય, તો પીળા ટામેટાંમાંથી જ્યુસ બનાવો અને તેને શિયાળા માટે સાચવો.

નેક્ટેરિન પીચથી માત્ર તેની એકદમ ત્વચા દ્વારા જ નહીં, પરંતુ તેમાં મોટી માત્રામાં ખાંડ અને વિટામિન્સ દ્વારા પણ અલગ પડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નિયમિત પીચ કરતાં અમૃતમાં લગભગ બમણું વિટામિન A હોય છે. પરંતુ તે છે જ્યાં મતભેદો સમાપ્ત થાય છે. તમે અમૃતમાંથી પ્યુરી બનાવી શકો છો, જામ બનાવી શકો છો, કેન્ડીવાળા ફળો બનાવી શકો છો અને જ્યુસ બનાવી શકો છો, જે હવે આપણે કરીશું.

આપણા અક્ષાંશોમાં દાડમની મોસમ શિયાળાના મહિનાઓ પર આવે છે, તેથી, ઉનાળા અને પાનખર માટે દાડમનો રસ અને ચાસણી તૈયાર કરવી વધુ સારું છે. દાડમના રસનો ઉપયોગ રસોઈમાં વ્યાપકપણે થાય છે. અને આ માત્ર એક પીણું નથી, પણ માંસની વાનગીઓ માટે ચટણીઓનો મસાલેદાર આધાર છે.