પીણાં

ગ્રેપફ્રૂટનો કોમ્પોટ એ લોકો માટે અસામાન્ય પરંતુ અદ્ભુત વિકલ્પ છે જેમને ગ્રેપફ્રૂટનો રસ પસંદ નથી. શુદ્ધ રસ પીવો ખરેખર અશક્ય છે, પરંતુ જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે ગ્રેપફ્રૂટ એક આદર્શ ફળ છે.

ઘણા બાળકોને દાડમ તેના ટાર્ટનેસ અને એસિડિટીને કારણે પસંદ નથી. પરંતુ દાડમના ફળોમાં ઘણા બધા વિટામિન હોય છે જેની બાળકોને જ નહીં, પણ બાળકોને જરૂર હોય છે. આ કુદરતી વિશ્વમાં એક વાસ્તવિક ખજાનો છે. પરંતુ બાળકોને ખાટા અનાજ ખાવા માટે દબાણ કરવાની જરૂર નથી. દાડમમાંથી કોમ્પોટ બનાવો, અને બાળકો પોતે જ તમને બીજો કપ રેડવાનું કહેશે.

બનાના કોમ્પોટ ભાગ્યે જ ખાસ કરીને શિયાળા માટે રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે તે મોસમી ફળ નથી. કેળા લગભગ કોઈપણ સ્ટોરમાં આખું વર્ષ ખરીદી શકાય છે. પરંતુ તેમ છતાં, ત્યાં હંમેશા એક તક છે કે તમે તમારી જાતને વિશાળ માત્રામાં કેળા સાથે શોધી શકશો જે તમારે ઝડપથી કોઈક રીતે રાંધવાની જરૂર છે.

તમે શિયાળામાં પણ રિફ્રેશિંગ ડ્રિંક પી શકો છો. ખાસ કરીને જો આ તરબૂચ કોમ્પોટ જેવા અસામાન્ય પીણાં છે.હા, તમે શિયાળા માટે તરબૂચમાંથી એક અદ્ભુત કોમ્પોટ બનાવી શકો છો, જે તમારા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે અને તમારા બાળકોને આનંદિત કરશે.

બ્લેકબેરી, શરીરમાંથી કાર્સિનોજેન્સ દૂર કરવામાં સક્ષમ હોવા ઉપરાંત, અકલ્પનીય સ્વાદ અને વન સુગંધ ધરાવે છે. બ્લેકબેરી અને તેમાં રહેલા તત્વો હીટ ટ્રીટમેન્ટથી ડરતા નથી, તેથી, અન્ય બેરી અને ફળોના ઉમેરા સહિત, બ્લુબેરીમાંથી કોમ્પોટ બનાવવાનું માત્ર શક્ય નથી, પણ જરૂરી પણ છે.

જરદાળુમાંથી કોમ્પોટ શિયાળા અને વસંતમાં રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે ઉનાળામાં તૈયાર કોમ્પોટ્સ પહેલેથી જ સમાપ્ત થઈ જાય છે, અને વિટામિન્સની અછત પોતાને અનુભવે છે. જરદાળુ વિશે સારી બાબત એ છે કે જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે તેને કોઈપણ પ્રક્રિયાને આધિન કરવામાં આવી ન હતી અને ફળની અખંડિતતા સાથે ચેડા કરવામાં આવ્યા ન હતા. એક જરદાળુ લગભગ સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત જરદાળુ છે, પરંતુ પાણીથી વંચિત છે, અને હવે, કોમ્પોટ રાંધવા માટે, આપણે ફક્ત આ પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે.

ચેરી પ્લમ ઉપરાંત, પીળા પ્લમની ઘણી જાતો છે. તે તેના સ્વાદમાં સામાન્ય વાદળી કરતા કંઈક અલગ છે. પીળા પ્લમમાં વધુ સ્પષ્ટ મધનો સ્વાદ અને મજબૂત સુગંધ હોય છે. તે શિયાળાની તૈયારીઓ માટે યોગ્ય છે, જો કે તેમાં કેટલીક નાની ઘોંઘાટ છે.

તમે અવિરતપણે ફક્ત ત્રણ વસ્તુઓ કરી શકો છો - જંગલી પિઅર બ્લોસમ જુઓ, જંગલી પિઅરમાંથી કોમ્પોટ પીવો અને તેના પર ઓડ્સ ગાઓ.જો આપણે જંગલી નાશપતીનાં ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે વાત કરીએ, તો પછી એક દિવસ પણ પૂરતો નથી. તે પૂરતું છે કે તેમાંથી બનાવેલ કોમ્પોટ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. તે ખાટા ખાટા, સુગંધિત, સ્ફૂર્તિજનક અને, હું પુનરાવર્તન કરું છું, અતિ સ્વાદિષ્ટ છે.

વાસ્તવમાં, આ કોમ્પોટ રેસીપી શ્યામ અને સફેદ દ્રાક્ષની બંને જાતો માટે યોગ્ય છે. પરંતુ ત્યાં એક "પરંતુ" છે. સફેદ દ્રાક્ષ શરીર માટે ઘણી હેલ્ધી છે. તેમાં ચાંદીના આયનો છે, જે આપણે જાણીએ છીએ તેમ, બેક્ટેરિયાનાશક ગુણધર્મો ધરાવે છે.

પરેજી પાળતી વખતે, આદુનો કોમ્પોટ વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ સારી રીતે સાબિત થયો છે. ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તેને તૈયાર કરવાનો કોઈ અર્થ નથી, કારણ કે તે તાજા આદુના મૂળ અથવા સૂકા આદુમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે. કોમ્પોટના સ્વાદમાં થોડું વૈવિધ્ય લાવવા અને તેને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, સફરજન, લીંબુ અને ગુલાબ હિપ્સ સામાન્ય રીતે આદુમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

બર્ડ ચેરીની લણણીની મોસમ ખૂબ ટૂંકી હોય છે અને તમારે તેને શિયાળા માટે તૈયાર કરવા માટે સમય હોવો જોઈએ, અથવા ઓછામાં ઓછું પાનખર સુધી તેને સાચવો. બર્ડ ચેરી સૂકવવામાં આવે છે, તેમાંથી જામ બનાવવામાં આવે છે, ટિંકચર અને કોમ્પોટ્સ બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ શિયાળામાં નિરાશ ન થવા માટે, તમારે બર્ડ ચેરીને યોગ્ય રીતે રાંધવાની જરૂર છે. બર્ડ ચેરીને લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવાર પસંદ નથી. આનાથી તે તેનો સ્વાદ અને સુગંધ ગુમાવે છે. તેથી, તમારે બર્ડ ચેરી કોમ્પોટને ખૂબ કાળજીપૂર્વક અને ઝડપથી રાંધવાની જરૂર છે.

વિબુર્નમ બેરીને કડવી બનતા અટકાવવા માટે, તેમને યોગ્ય સમયે પસંદ કરવાની જરૂર છે. અને આ યોગ્ય સમય પ્રથમ હિમ પછી તરત જ આવે છે. જો તમે હિમ માટે રાહ જોવા માંગતા નથી, તો તમે વિબુર્નમને ફ્રીઝરમાં 2-3 કલાક માટે થોડું સ્થિર કરી શકો છો. આ તદ્દન પર્યાપ્ત હશે.

બધી કુકબુકમાં તેઓ લખે છે કે તૈયારીઓ માટે ચેરી નાખવી આવશ્યક છે. જો તમારી પાસે ચેરી નાખવા માટેનું મશીન હોય, તો તે સરસ છે, પરંતુ મારી પાસે એવું મશીન નથી, અને હું ઘણી બધી ચેરીઓ પાકું છું. મારે ખાડાઓ સાથે ચેરીમાંથી જામ અને કોમ્પોટ્સ કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવું પડ્યું. હું દરેક બરણી પર એક લેબલ લગાવવાનું સુનિશ્ચિત કરું છું, કારણ કે આવી ચેરી તૈયારીઓને છ મહિનાથી વધુ સમય માટે ખાડાઓ સાથે સંગ્રહિત કરવી યોગ્ય નથી; પ્રખ્યાત અમરેટોનો સ્વાદ દેખાય છે.

આલુ લાંબા સમયથી આપણા આહારમાં છે. તેની વૃદ્ધિની ભૂગોળ ખૂબ વિશાળ હોવાથી, તેને વિશ્વના ઘણા દેશોમાં પ્રેમ અને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે. તે જાણીતું છે કે ઇંગ્લેન્ડની રાણી પોતે, એલિઝાબેથ II, નાસ્તામાં પ્લમ પસંદ કરતી હતી. તેણી તેમના સ્વાદથી મોહિત થઈ ગઈ અને તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે સાંભળ્યું. પરંતુ ગૃહિણીઓએ દરેક સમયે જે મુખ્ય સમસ્યાનો સામનો કરવો પડ્યો છે તે એ છે કે શિયાળા માટે આવા ફિકી ફળોને કેવી રીતે સાચવવા.

સુગંધિત, સાધારણ મીઠી અને સહેજ ખાટી કાળા કિસમિસ લિકર, ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ ચુસ્ત ગોરમેટ્સને પણ ઉદાસીન છોડશે નહીં.

શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હોમમેઇડ કોમ્પોટ્સ વિવિધ પ્રકારના ફળો અને બેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આજે મેં કાળી (અથવા વાદળી) દ્રાક્ષમાંથી દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. આ તૈયારી માટે, હું ગોલુબોક અથવા ઇસાબેલાની જાતો લઉં છું.

આજકાલ, સ્ટોર્સ વિવિધ પ્રકારના આલ્કોહોલિક પીણાં ઓફર કરે છે, જેમ કે તેઓ કહે છે, દરેક સ્વાદ અને બજેટ માટે. પરંતુ તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલા હોમમેઇડ બેરી અથવા ફળોના લિકર કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે? પરંપરા મુજબ, ઉનાળામાં હું મારા ઘર માટે આવા ટિંકચર, લિકર અને લિકરના વિવિધ પ્રકારો તૈયાર કરું છું.

સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ પિઅર કોમ્પોટ એ એક મીઠી, સુગંધિત પીણું અને રસદાર ટેન્ડર ફળનું સુમેળભર્યું સંયોજન છે. અને તે સમયે જ્યારે નાશપતીનો વૃક્ષો ભરે છે, ત્યાં શિયાળા માટે પીણાના ઘણા, ઘણા કેન તૈયાર કરવાની ઇચ્છા છે.

હૂંફાળો ઉનાળો આપણને બધાને વિવિધ પ્રકારના ફળો અને બેરી સાથે લાડ કરે છે, જે શરીરની વિટામિન્સની જરૂરિયાત કરતાં વધુ સંતોષે છે.

ઘણા લોકોને ચેરી પ્લમ પસંદ નથી. તે ખૂબ જ મજબૂત ખાટા સ્વાદ ધરાવે છે અને તે પર્યાપ્ત રંગીન નથી. પરંતુ જો આપણે શિયાળા માટે કોમ્પોટ બંધ કરવા માંગતા હોવ તો આવા ખાટા સ્વાદનો ફાયદો છે. સારા સચવાયેલા રંગ માટે, ચેરી પ્લમને રાસબેરિઝ સાથે જોડવાનું વધુ સારું છે.