ટિંકચર

સુગંધિત, સાધારણ મીઠી અને સહેજ ખાટી કાળા કિસમિસ લિકર, ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ ચુસ્ત ગોરમેટ્સને પણ ઉદાસીન છોડશે નહીં.

ઉનાળાની મોસમમાં, તમે પાકેલા પીટેડ ચેરીમાંથી માત્ર જામ, કોમ્પોટ અથવા સાચવી શકો છો. મારા ઘરના અડધા પુખ્ત વયના લોકો માટે, હું હંમેશા અનન્ય સુગંધ અને અદ્ભુત મીઠી અને ખાટા આફ્ટરટેસ્ટ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચેરી લિકર તૈયાર કરું છું.

આજકાલ, સ્ટોર્સ વિવિધ પ્રકારના આલ્કોહોલિક પીણાં ઓફર કરે છે, જેમ કે તેઓ કહે છે, દરેક સ્વાદ અને બજેટ માટે. પરંતુ તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલા હોમમેઇડ બેરી અથવા ફળોના લિકર કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે? પરંપરા મુજબ, ઉનાળામાં હું મારા ઘર માટે આવા ટિંકચર, લિકર અને લિકરના વિવિધ પ્રકારો તૈયાર કરું છું.

જૂના દિવસોમાં, જ્યારે દારૂની દુકાનોમાં માત્ર વોડકા વેચવામાં આવતી હતી, ત્યારે દરેક સ્વાભિમાની માલિક તેને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે તેની પોતાની સહી રેસીપી સાથે આવ્યા હતા. કેટલાક લોકોએ જડીબુટ્ટીઓ, ઝાડની છાલ અથવા સૂકા બેરી સાથે "ફાયર વોટર" નાખ્યું, જ્યારે અન્ય લોકોએ પીણામાં ખાંડની ચાસણી અને ફળોના રસ ઉમેર્યા.પ્રાચીન સ્વાદિષ્ટ લિકર માટે ઘણી વાનગીઓ છે, તેથી જો તમે સ્વાદિષ્ટ એપેરિટિફ્સના ચાહકો છો, તો તેમાંથી કેટલાકને તમારા શસ્ત્રાગારમાં લો.

horseradish રેસીપી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. જો તમને ખબર હોય કે કેટલું પીવું છે, તો ટિંકચરની થોડી માત્રા ભૂખને ઉત્તેજિત કરે છે અને શક્તિ આપે છે. ટિંકચર યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો, તેને લીધા પછી, મોંમાં તીવ્ર બર્નિંગ સનસનાટીભર્યા ન હોય, પરંતુ એક સુખદ સંવેદના રહે છે.

વોડકા અથવા આલ્કોહોલમાં ડેંડિલિઅન મૂળના ટિંકચરમાં અનન્ય ઔષધીય ગુણધર્મો છે. તેનો ઉપયોગ તેની ઉચ્ચારણ શાંત અસરને કારણે, લોહીને શુદ્ધ કરવામાં, કબજિયાતનો સામનો કરવામાં, ખેંચાણને દૂર કરવામાં અને નર્વસ સિસ્ટમને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવવામાં મદદ કરે છે.