જામ

ઘણીવાર જામ એટલી હદે ઉકાળવામાં આવે છે કે તે બરાબર શું રાંધવામાં આવ્યું હતું તે કહેવું અશક્ય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સુગંધ જાળવી રાખવાની મુશ્કેલી છે, પરંતુ તે જ સમયે જામમાં યોગ્ય સુસંગતતા હોય છે અને તે બન પર ફેલાવી શકાય છે, અથવા ભરવા માટે યોગ્ય છે.

તજની આકર્ષક સુગંધ સાથે મોહક જાડા સફરજન જામ, ફક્ત પાઈ અને ચીઝકેકમાં ઉપયોગ કરવા માટે વિનંતી કરો. તમારી શિયાળાની ચા પાર્ટી દરમિયાન પકવવાનો આનંદ માણવા માટે સ્વાદિષ્ટ, જાડા સફરજન જામ તૈયાર કરવાના આનંદને નકારશો નહીં.

સપ્ટેમ્બર એ ઘણા ફળો અને આલુની લણણીનો સમય છે જે આ મહિને કેન્દ્રમાં આવે છે. ગૃહિણીઓ તેનો ઉપયોગ કોમ્પોટ્સ, જાળવણી અને, અલબત્ત, જામ તૈયાર કરવા માટે કરે છે. કોઈપણ પ્લમ, એક ઓવરપાઇપ પણ, જામ માટે યોગ્ય છે. માર્ગ દ્વારા, ખૂબ પાકેલા ફળોમાંથી તૈયારી વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

પ્લમ્સમાં ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજો હોય છે, પાચનને સામાન્ય બનાવે છે અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરે છે. તેઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. તે માત્ર દયાની વાત છે કે પ્લમ લણણી લાંબો સમય ચાલતી નથી. પ્લમ સીઝન માત્ર એક મહિના સુધી ચાલે છે - ઓગસ્ટના અંતથી સપ્ટેમ્બરના અંત સુધી. તાજા આલુમાં થોડો સંગ્રહ હોય છે. તેથી, શિયાળા માટે આ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બેરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે શીખવું યોગ્ય છે. અને આ વિવિધ રીતે કરી શકાય છે.

આજે, યોગ્ય પોષણ માટે ચિંતિત વધુને વધુ લોકો ઓછામાં ઓછી ખાંડ વાપરે છે. કેટલાક લોકો તેમની આકૃતિ જુએ છે; અન્ય લોકો માટે, આરોગ્યની સ્થિતિ દ્વારા મીઠાઈઓ પર વીટો લાદવામાં આવ્યો હતો. અને "આનંદના હોર્મોન" ને છોડવું ખૂબ મુશ્કેલ છે! ઘરે સુગર ફ્રી પીચ જામ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.

સામાન્ય રીતે, ભાગ્યે જ કોઈ આલૂ જામ રાંધે છે અને, કેટલાક કારણોસર, ઘણા લોકો ફક્ત તાજા પીચ ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ નિરર્થક. શિયાળાની ઠંડી સાંજે સુગંધિત, સની-સુગંધવાળી પીચ જામવાળી ચા પીવી અને તે પણ તમારા પોતાના હાથે તૈયાર કરવી ખૂબ સરસ છે. તેથી, ચાલો જામ રાંધીએ, ખાસ કરીને કારણ કે આ રેસીપી સરળ છે અને ઘણો સમય લેતો નથી.

આ હોમમેઇડ લિંગનબેરી જામ સફરજન અને/અથવા નાશપતીનો ઉમેરો કરીને બનાવવામાં આવે છે.આ તૈયારી વિકલ્પ જામનો વધુ સમૃદ્ધ સ્વાદ મેળવવાનું શક્ય બનાવે છે. જામની સુસંગતતા વધુ જાડી છે, કારણ કે... પેક્ટીનનું પ્રમાણ વધે છે, જે તેને ગાઢ સુસંગતતા આપે છે.

સ્વાદિષ્ટ પ્લમ જામ બનાવવા માટે, એવા ફળો તૈયાર કરો જે પાકવાની ઉચ્ચતમ ડિગ્રી સુધી પહોંચી ગયા છે. સડેલા અને ક્ષતિગ્રસ્ત ભાગોને દૂર કરો. ઉત્પાદનને રાંધતી વખતે ઉમેરવામાં આવતી ખાંડની માત્રા સંપૂર્ણપણે તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ, ખાંડની સામગ્રી અને પ્લમના પ્રકાર પર આધારિત છે.

મારી બે મનપસંદ પાનખર બેરી, વિબુર્નમ અને રોવાન, એકસાથે સારી રીતે જાય છે અને સ્વાદમાં એકબીજાના પૂરક છે. આ બેરીમાંથી તમે સુખદ ખાટા અને થોડી તીવ્ર કડવાશ સાથે અદ્ભુત સુગંધિત હોમમેઇડ જામ બનાવી શકો છો, અને વિટામિન્સથી પણ સમૃદ્ધ છે.

અમારી સરળ રેસીપી તમને ઘરે આવા અદ્ભુત ખાંડ-મુક્ત સફરજન જામ તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે - તે સ્વાદિષ્ટ છે અને ઘણી ગૃહિણીઓને પ્રિય છે. વધુ અડચણ વિના, ચાલો રેસીપી પર આગળ વધીએ.

હું ગૃહિણીઓ સાથે શિયાળા માટે ખોરાક તૈયાર કરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું.એક સમયે, મારી માતાએ કોળા અને સફરજનમાંથી આવા જાડા જામ તૈયાર કર્યા હતા, જે સસ્તું અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનોમાંથી તંદુરસ્ત સ્વાદિષ્ટતા હતા. હવે, હું વિટામિનથી ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ કોળાના જામ સાથે મારા પરિવારને લાડ લડાવવા માટે તેની હોમમેઇડ રેસીપીનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરું છું.

બહુ ઓછી ગૃહિણીઓ જાણે છે કે તમે રોઝશીપ જામ બનાવી શકો છો. આ રેસીપી માત્ર ભાગ્યે જ તૈયાર અને મૂળ નથી, પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પણ છે. તેથી, જો તમારી પાસે આ સ્વસ્થ અને સુંદર પાનખર બેરી છે, તો તમારે શિયાળા માટે આ હોમમેઇડ જામને ચોક્કસપણે સાચવવાની જરૂર છે - તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને છે.

હોમમેઇડ એપલ જામ એ શિયાળા માટે સફરજનમાંથી બનાવવામાં આવતી મીઠી તૈયારી છે, જે ઘરે તૈયાર કરવી એકદમ સરળ છે. કુદરતી જામ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ અને સુગંધિત બને છે.

સ્વાદિષ્ટ પિઅર જામ ખૂબ પાકેલા અથવા પાકેલા ફળો કરતાં પણ વધુ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કેટલીક વાનગીઓમાં, સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે. પિઅર જામ એવા લોકો દ્વારા ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમને કિડની અને યકૃતની કામગીરીમાં સમસ્યા હોય છે. તે સંપૂર્ણ રીતે ટોન કરે છે અને તેની મજબૂત અસર પણ છે.

મને તેનું ઝાડની સુખદ સુગંધ માટે નબળાઇ છે, પરંતુ આ ફળની કઠોરતાને લીધે, તેને કાચા ખાવું લગભગ અશક્ય છે. પરંતુ આવા સરળ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ તેનું ઝાડ જામ, મારા બધા ઘરના લોકોને તેની સુગંધ અને સ્વાદ માટે ગમ્યું, અને બાળકોને તે પૂરતું મળી શક્યું નહીં.

ખાંડ વિના જરદાળુ જામ બનાવવાની આ રેસીપી શિયાળા માટે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે કારણ કે ... કેનિંગની વચ્ચે, તમારે કોમ્પોટ્સ અને જામ બનાવવા માટે ઘણી બધી ખાંડની જરૂર પડશે... અને આ રેસીપી અનુસાર રસોઈ કરવાથી કુટુંબનું બજેટ બચશે અને તૈયાર ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને નુકસાન થશે નહીં. તેનાથી વિપરીત, પરિણામ એ એક સ્વાદિષ્ટ કુદરતી ઉત્પાદન છે.

હોમમેઇડ જામ શેમાંથી બને છે? "તેઓ સફરજન અથવા પ્લમમાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવે છે," તમે કહો છો. "અમે જરદાળુમાંથી જાડા જામ બનાવીશું," અમે તમને જવાબ આપીશું. તમે આ પ્રયાસ કર્યો છે? પછી ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ!

એક સરળ રેસીપી જે બે અલગ-અલગ વાનગીઓ બનાવે છે - ચેરી જામ અને તેટલો જ સ્વાદિષ્ટ ચેરીનો રસ. તમે કેવી રીતે સમય બચાવી શકો છો અને શિયાળા માટે એક સમયે વધુ સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ કેવી રીતે કરી શકો છો? જવાબ નીચે અમારા લેખમાં છે.