શિયાળા માટે પ્યુરી - હોમમેઇડ વાનગીઓ

આ જૂની રેસીપી પ્રમાણે તૈયાર કરેલી પીચ પ્યુરી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હોય છે. વધુમાં, તે તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છે. એટલા માટે ઘણા ડોકટરો વર્ષના કોઈપણ સમયે તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે.

આ હોમમેઇડ રેસીપી માટે, કોઈપણ વિવિધતા અને કોઈપણ બાહ્ય સ્થિતિમાં સફરજન યોગ્ય છે, કારણ કે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન છાલ અને ખામીઓ દૂર કરવામાં આવશે. કન્ડેન્સ્ડ દૂધના નાજુક સુસંગતતા અને ક્રીમી સ્વાદ સાથે સફરજનની ચટણી વયસ્કો અને બાળકોને આનંદ કરશે.

કેળા એ દરેક માટે સુલભ ફળ છે, જેણે અમારા અને અમારા બાળકોના દિલ જીતી લીધા છે. પલ્પની નાજુક સુસંગતતા શિશુઓ અને પુખ્ત વયના બંનેના સ્વાદ માટે છે. આજે આપણે કેળાની પ્યુરી બનાવવાના વિવિધ વિકલ્પો વિશે વાત કરીશું.

આકાર અને રંગમાં ખૂબ જ સુંદર એવી બ્રોકોલી વધુને વધુ લોકપ્રિય થઈ રહી છે. અને તે આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે આ શાકભાજીના ફૂલો ખૂબ ઉપયોગી છે. બ્રોકોલીનો વ્યાપકપણે આહાર પોષણમાં ઉપયોગ થાય છે અને તે માતાઓ દ્વારા મૂલ્યવાન છે જેઓ તેમના બાળકોને એક વર્ષ સુધીની વનસ્પતિ પ્યુરી ખવડાવવાનું શરૂ કરે છે. આજે આપણે બ્રોકોલી પ્યુરી વિશે ખાસ વાત કરીશું, બ્રોકોલી પસંદ કરવા માટેના મૂળભૂત નિયમો અને તેને કેવી રીતે રાંધવા તે ધ્યાનમાં લઈશું.

ઝુચીનીને સાર્વત્રિક શાકભાજી કહી શકાય. તે પ્રથમ વખત બાળકને ખવડાવવા માટે, "પુખ્ત" વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે તેમજ વિવિધ સાચવણીઓ માટે યોગ્ય છે. આજે આપણે ઝુચીની પ્યુરી વિશે વાત કરીશું. આ વાનગી ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે જે લાભો લાવે છે તે અમૂલ્ય છે. તો, ચાલો ઝુચીની પ્યુરી બનાવવાના વિકલ્પો જોઈએ.

ગાજર એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે જે કોઈપણ ગૃહિણી માટે હંમેશા ઉપલબ્ધ હોય છે. તેમાં રહેલા વિટામિન્સ શરીર દ્વારા મહત્તમ રીતે શોષાય તે માટે, તમારે તેને માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ, ખાટી ક્રીમ સાથે મોસમ કરવાની જરૂર છે. તેમાંથી પ્યુરી 8 મહિનાના બાળકોને પણ આપી શકાય છે, અને લોકો આહારમાં ઉપયોગ કરે છે.

પ્રુન્સ એક જાણીતું કુદરતી રેચક છે. સૂકા ફળોની આ મિલકત છે જેનો એક વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોના માતાપિતા લાભ લે છે. પ્રૂન પ્યુરી, અલબત્ત, સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે, પરંતુ સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરેલ ઉત્પાદન કુટુંબના બજેટમાં ઘણું ઓછું ખર્ચ કરશે. અને જો તમે પ્યુરીને જંતુરહિત બરણીમાં ફેરવીને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરો છો, તો તમે તેની તૈયારીમાં સમય બગાડ્યા વિના કોઈપણ સમયે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈનો આનંદ માણી શકો છો.

એકદમ યોગ્ય રીતે, આલૂને ઉનાળાના સૌથી સ્વાદિષ્ટ ફળોમાંનું એક ગણી શકાય. તેમાં કોમળ રસદાર માંસ અને સૂક્ષ્મ સુખદ સુગંધ છે. ફળો 7 મહિનાના બાળકોને પણ પ્રથમ પૂરક ખોરાક તરીકે પ્યુરીના રૂપમાં આપી શકાય છે. પીચ પ્યુરી તાજા ફળોમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે અને તરત જ ખાઈ શકાય છે, અથવા તમે તેને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે તૈયાર કરી શકો છો. તે બનાવવું મુશ્કેલ નથી, અને તે વધુ સમય લેશે નહીં.

પ્રથમ ખોરાક માટે નાશપતીનો એક આદર્શ ફળ છે. તેઓ હાઇપોઅલર્જેનિક છે અને બાળકોમાં પેટનું ફૂલવું કારણ નથી. બાળકોની જેમ પુખ્ત વયના લોકો પણ નાજુક પિઅર પ્યુરીનો આનંદ માણવાનું પસંદ કરે છે. આ લેખમાં પ્રસ્તુત વાનગીઓની પસંદગી બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ખુશ કરશે.

શિયાળા માટે કાકડીઓને સંપૂર્ણ સ્થિર કરવું હંમેશા શક્ય નથી, અને શિયાળામાં તાજી કાકડીઓમાંથી કંઈક રાંધવાની ઇચ્છાને અવગણી શકાય નહીં. છેવટે, તાજી કાકડીઓ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને સરળ રીતે સુખદ છે.

રસોઇ કર્યા વિના ચેરી પ્યુરી તૈયાર કરીને શિયાળા માટે ચેરીની સુગંધ અને તાજગી જાળવી શકાય છે. ચેરી પ્યુરીનો ઉપયોગ બેબી પ્યુરીમાં એડિટિવ તરીકે, પાઈ અને અન્ય ઘણી વાનગીઓ માટે કરી શકાય છે.

સોરેલ એ એક શાકભાજી છે જે બગીચાના પથારીમાં તેના દેખાવથી અમને ખુશ કરનાર પ્રથમ છે. જો કે ખાટા-સ્વાદવાળા લીલા પર્ણસમૂહ પાનખરમાં સારી રીતે વધે છે, લણણી મેના અંતથી ઉનાળાના પ્રારંભમાં થવી જોઈએ. બાદમાં લીલોતરી ઓક્સાલિક એસિડથી વધુ સંતૃપ્ત થાય છે, જે મોટી માત્રામાં શરીર માટે સલામત નથી. તેથી, તમારી પાસે આ ઉત્સાહી તંદુરસ્ત શાકભાજીમાંથી મોટી સંખ્યામાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સમય હોવો જરૂરી છે, અને તેને શિયાળા માટે સાચવવાનો પ્રયાસ કરો. અમે પ્યુરી બનાવવાનું સૂચન કરીએ છીએ. રેસીપી પર આધાર રાખીને, તે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ અથવા શિયાળા માટે સુપર વિટામિન તૈયારી હોઈ શકે છે.

કોળુ રસોઈમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય શાકભાજી છે. નાજુક, મીઠાશવાળા પલ્પનો ઉપયોગ સૂપ, બેકડ સામાન અને વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થાય છે. પ્યુરીના રૂપમાં આ બધી વાનગીઓમાં કોળાનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે. અમે આજે અમારા લેખમાં કોળાની પ્યુરી કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે વાત કરીશું.

આલુ સામાન્ય રીતે મોટી માત્રામાં પાકે છે. કોમ્પોટ્સ, જાળવણી અને જામ સાથે જારનો સમૂહ ભરીને, ઘણા આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છે: તમે શિયાળા માટે પ્લમમાંથી બીજું શું બનાવી શકો? અમે સોલ્યુશન ઓફર કરીએ છીએ - પ્લમ પ્યુરી. આ મીઠી અને નાજુક મીઠાઈ નિઃશંકપણે ઘરના લોકો દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. વધુમાં, જો ઘરમાં નાના બાળકો હોય, તો હોમમેઇડ પ્યુરી તૈયાર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પ્યુરી સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે.

એન્ટોનોવકા વિવિધતાના સફરજન, દેખાવમાં ખૂબ આકર્ષક ન હોવા છતાં, સૌથી ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કોમ્પોટ્સ, જામ, મુરબ્બો, જામ અને, અલબત્ત, પ્યુરી તૈયાર કરવા માટે થાય છે. હું આ નાજુક સ્વાદિષ્ટ વિશે થોડી વધુ વિગતમાં વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

શિયાળા માટે કાળા કરન્ટસની લણણી માટેના કયા વિકલ્પો આપણે જાણીએ છીએ? જામ ખૂબ મામૂલી છે, અને દરેકને એ હકીકત પસંદ નથી કે ગરમીની સારવાર દરમિયાન મોટાભાગના વિટામિન્સ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.સંપૂર્ણ સ્થિર? તે શક્ય છે, પરંતુ પછી તેની સાથે શું કરવું? જો તમે પ્યુરી બનાવીને ફ્રીઝ કરો તો? તે વધારે જગ્યા લેતું નથી અને પ્યુરી પોતે તૈયાર ડેઝર્ટ છે. ચાલો પ્રયત્ન કરીએ?

ચીકણું અને ઓકી તેનું ઝાડ તેના કાચા સ્વરૂપમાં વ્યવહારીક રીતે અખાદ્ય છે, જો કે, પ્યુરીના રૂપમાં તેનું ઝાડ ઘણા લોકો માટે શોધ બની શકે છે. છેવટે, તેનું ઝાડ પ્યુરી તૈયાર કરવું સરળ છે, અને આ જ પ્યુરી તમારા રાંધણ માસ્ટરપીસનો આધાર બની શકે છે.

રાસ્પબેરી પ્યુરી એ ખૂબ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે. પ્રથમ ખોરાક માટે, અલબત્ત, તમારે રાસ્પબેરી પ્યુરીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં, પરંતુ મોટા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો આવા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઉત્પાદનના થોડા ચમચી ખાવાથી ખુશ થશે. અમારું કાર્ય રાસ્પબેરી પ્યુરીને યોગ્ય રીતે બનાવવાનું છે અને તેને શિયાળા માટે સંગ્રહિત કરવાનું છે.

ફૂલકોબી એક અતિ સ્વસ્થ વસ્તુ છે. તેમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો છે જે પુખ્ત વયના અને બાળક બંને માટે શરીર માટે જરૂરી છે. વધુમાં, આ શાકભાજીમાં બરછટ ફાઇબર નથી, જેના કારણે, 5-6 મહિનાથી શરૂ કરીને, ફૂલકોબીને ધીમે ધીમે શિશુઓને સારવાર આપી શકાય છે. કોઈપણ સ્વરૂપમાં? અલબત્ત, જમીનના સ્વરૂપમાં. આજે આપણે ફૂલકોબીની પ્યુરી બનાવવાની અને શિયાળા માટે તેને તૈયાર કરવાની રીતો વિશે વાત કરીશું.

સ્ટ્રોબેરી... વર્ષના કોઈપણ સમયે, આ બેરીનું નામ પણ ઉનાળાના ગરમ દિવસોની યાદોને જીવનમાં લાવે છે. જો તમે સ્ટ્રોબેરીની મોટી લણણી કરવામાં અથવા બજારમાં આ "ચમત્કાર" ખરીદવા માટે વ્યવસ્થાપિત છો, તો તમારે ચોક્કસપણે તેમને શિયાળા માટે સાચવવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ જેથી વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો ગુમાવશો નહીં. મારી સમસ્યાનો ઉકેલ પ્યુરી છે. આ તૈયારી ખૂબ જ ઝડપથી કરવામાં આવે છે, અને પરિણામ બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જાય છે.