સલાડ

પૅપ્રિકા એ ખાસ પ્રકારની મીઠી લાલ મરીની શીંગોમાંથી બનાવેલ ગ્રાઉન્ડ મસાલા છે. હંગેરીમાં સાત પ્રકારના પૅપ્રિકા ઉત્પન્ન થાય છે. હંગેરી માત્ર મહાન સંગીતકારો વેગનર અને ફ્રાન્ઝ લિઝ્ટનું જ નહીં, પણ પૅપ્રિકા અને પૅપ્રિકાશનું પણ જન્મસ્થળ છે. વાનગી પૅપ્રિકાશ એ હંગેરિયન રાંધણકળામાં મોટી માત્રામાં પૅપ્રિકા અથવા ઘંટડી મરીના ઉમેરા સાથે રસોઈ કરવાની એક પદ્ધતિ છે. તે શિયાળાની તૈયારી તરીકે અને બીજી વાનગી - શાકભાજી અથવા માંસ બંને તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

વિન્ટર કોળાનું કચુંબર "એકમાં બે" છે, તે સુંદર અને વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. શિયાળામાં બીજું શું વધુ ઇચ્છનીય હોઈ શકે? તેથી, સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કોળાની તૈયારી માટે આ રસપ્રદ રેસીપી હોવાથી, પ્રિય ગૃહિણીઓ, હું તેને તમારી સાથે શેર કરી શકતો નથી.

આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મરી કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. તેમાં અન્ય શાકભાજીની હાજરી આ શિયાળાના સલાડનો સ્વાદ અને વિટામિન મૂલ્ય સુધારે છે.જ્યારે તમે શિયાળામાં ટેબલ પર સ્વાદિષ્ટ વાનગી મૂકવા માંગતા હો ત્યારે મરી સાથેનો વનસ્પતિ કચુંબર ખૂબ જ કામમાં આવશે.

જો તમે આવા બેક કરેલા રીંગણા તૈયાર કરો છો, તો શિયાળામાં જાર ખોલ્યા પછી તમારી પાસે બેકડ રીંગણામાંથી વ્યવહારીક રીતે ખાવા માટે તૈયાર કેવિઅર (અથવા શિયાળામાં સલાડ - તમે તેને કહી શકો છો) મળશે. તમારે ફક્ત ડુંગળી અને/અથવા લસણને કાપીને સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ તેલ સાથે સીઝન કરવાનું છે.

શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે મોસમી શાકભાજી સાથે લીલા ન પાકેલા ટામેટાંની અમારી તૈયારી એ બીજો વિકલ્પ છે. એક યુવાન શિખાઉ ગૃહિણી માટે પણ તૈયાર કરવું સરળ છે. તમારે ફક્ત જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે અને રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત તકનીકથી વિચલિત થવું નહીં.

જ્યારે સમય આવે છે અને તમને ખ્યાલ આવે છે કે કાપેલા લીલા ટામેટાં હવે પાકશે નહીં, ત્યારે આ હોમમેઇડ ગ્રીન ટમેટાં બનાવવાની રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે. ખોરાક માટે યોગ્ય ન હોય તેવા ફળોનો ઉપયોગ કરીને, એક સરળ તૈયારી તકનીક સ્વાદિષ્ટ શિયાળુ સલાડ બનાવે છે. લીલા ટામેટાંને રિસાયકલ કરવાની અને સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ પ્રોડક્ટ બનાવવાની આ એક સરસ રીત છે.

જો તમારી પાસે બગીચાની મોસમના અંતે તમારા બગીચામાં અથવા ડાચામાં પાકેલા ટામેટાં બાકી હોય તો આ લીલા ટામેટા સલાડની રેસીપી યોગ્ય છે. તેમને એકત્રિત કરીને અને અન્ય શાકભાજી ઉમેરીને, તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો અથવા મૂળ શિયાળુ કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. તમે ઇચ્છો તે આને ખાલી કહી શકો છો. હા, તે વાંધો નથી. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

આ રેસીપી ટામેટાં કેવિઅરને ખાસ કરીને તંદુરસ્ત બનાવે છે, કારણ કે ટામેટાંને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. અમારા પરિવારમાં, આ તૈયારીને સૌથી સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે. ટમેટા કેવિઅર માટેની આ રેસીપી જાળવણી દરમિયાન વધારાના એસિડની ગેરહાજરી દ્વારા અલગ પડે છે, જે પેટની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

આ સલાડની તૈયારીમાં તૈયાર શાકભાજી તાજા શાકભાજીની તુલનામાં લગભગ 70% વિટામિન્સ અને 80% ખનિજો બચાવે છે. લીલા કઠોળ પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. સલાડમાં તેની હાજરી આ તૈયારીને ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી બનાવે છે. આ કઠોળ હૃદયરોગના હુમલાને અટકાવે છે અને જમીનમાંથી ઝેરી પદાર્થો ખેંચતા નથી. તેથી, શિયાળા માટે લીલા કઠોળ સાથે સ્વાદિષ્ટ ટમેટા સલાડ વધુ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

હોર્સરાડિશ સાથે મસાલેદાર બીટરૂટ કેવિઅર એ શિયાળા માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તૈયારી છે.આ રેસીપી અનુસાર બાફેલા બીટમાંથી બનાવેલ કેવિઅર શિયાળાના વપરાશ માટે જારમાં સાચવી શકાય છે, અથવા તેની તૈયારી પછી તરત જ પીરસી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ લીલા ટામેટા કેવિઅર એવા ફળોમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને પાકવાનો સમય નથી અને નિસ્તેજ લીલા ઝુમખામાં ઝાડીઓ પર અટકી જાય છે. આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો અને તે ન પાકેલા ફળો, જેને મોટાભાગના લોકો ખોરાક માટે અયોગ્ય ગણીને ફેંકી દે છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની જશે જે તમને શિયાળામાં આનંદિત કરશે.

મરી અને ટામેટાંમાંથી બનેલી સૌથી લોકપ્રિય તૈયારીઓમાંની એક છે લેચો. શિયાળામાં લગભગ તૈયાર શાકભાજીની વાનગી મેળવવા માટે, તમારે ઉનાળામાં તેની કાળજી લેવાની જરૂર છે. ત્યાં વિવિધ પ્રકારની લેચો વાનગીઓ છે. અમે આ રેસીપી અનુસાર લેચો બનાવવાનું અને તમે જે રાંધીએ છીએ તેની સાથે તેની તુલના કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ.

આ બહુમુખી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી તમને શિયાળા માટે ટમેટાની ચટણીમાં ઘંટડી મરીને સરળતાથી તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. રેસીપીને વંધ્યીકરણની જરૂર નથી. પરિણામ એ મરી અને ટામેટાની તૈયારી છે જે સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને સસ્તું છે.

યુક્રેનિયન શૈલીમાં ઝુચિની શિયાળામાં તમારા મેનૂને વૈવિધ્યસભર બનાવશે.આ તૈયાર ઝુચિની એક ઉત્તમ કોલ્ડ એપેટાઇઝર હશે અને માંસ, અનાજ અથવા બટાકામાં ઉમેરો કરશે. આ એક આહાર શાકભાજી છે, તેમાં ઘણા ઉપયોગી ઘટકો છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ સારું છે. સાંધામાં દુખાવો ધરાવતા લોકો દ્વારા શક્ય તેટલું વધુ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેથી, શિયાળા માટે ઝુચીનીની સ્વાદિષ્ટ અને સરળ જાળવણી દરેક ગૃહિણીના શસ્ત્રાગારમાં હોવી જોઈએ.

તમે બીટ અને સફરજનના રસમાં મેરીનેટ કરેલી ઝુચિનીને રસોઇ કરી શકો છો, જો તમારા ઘરના લોકોને શિયાળામાં ઝુચીની રોલ્સનો આનંદ માણવામાં વાંધો ન હોય, અને તમે પહેલાં ઉપયોગમાં લીધેલી બધી વાનગીઓ પહેલેથી જ થોડી કંટાળાજનક છે. આ અસામાન્ય તૈયારી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, જેનું હાઇલાઇટ લાલ બીટના રસ અને સફરજનના રસનું મરીનેડ હશે. તમે નિરાશ થશો નહીં. આ ઉપરાંત, આ અથાણાંવાળા ઝુચીની તૈયાર કરવી સરળ ન હોઈ શકે.

હું શાકભાજી સાથે તૈયાર તળેલા રીંગણા બનાવવાનું સૂચન કરું છું - સ્વાદિષ્ટ રીંગણા નાસ્તા માટે હોમમેઇડ રેસીપી. રેસીપી ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. મારા પરિવારને તે લસણ સાથે રીંગણા કરતાં પણ વધુ ગમે છે.

"વાદળી" રાશિઓના પ્રેમીઓ માટે, એક ઉત્તમ અને સસ્તું હોમમેઇડ રેસીપી છે - એગપ્લાન્ટ કેવિઅર.ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે આ રીતે તૈયાર કરાયેલા એગપ્લાન્ટ્સ શિયાળામાં એક ઉત્તમ ભૂખ લગાડનાર કોલ્ડ એપેટાઈઝર હશે. છેવટે, તૈયાર કેવિઅર એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઠંડા એપેટાઇઝર છે.

આ મસાલેદાર એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર, એક સરળ અને સસ્તી વાનગી તૈયાર કરવામાં થોડો સમય લાગશે, પરંતુ શિયાળામાં તે અઠવાડિયાના દિવસો અને રજાઓ બંને પર તમારા ટેબલ પર એક વાસ્તવિક વરદાન બની જશે.

ગ્યુવેચ એ બલ્ગેરિયન રાંધણકળાની પરંપરાગત વાનગીઓનું નામ છે. શિયાળા માટે આવી તૈયારીઓ વિશે સારી વાત એ છે કે તે વિવિધ શાકભાજીમાંથી બનાવી શકાય છે. અને તેમની તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે. આ રેસીપીનો આધાર તળેલા રીંગણા અને ટામેટાંનો રસ છે.

શાકભાજીથી ભરેલા મેરીનેટેડ રીંગણા "હમણાં માટે" અથવા શિયાળા માટે તૈયાર કરી શકાય છે. એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર તમારા રોજિંદા આહારમાં સંપૂર્ણ રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરશે, અને તમારા રજાના ટેબલની વિશેષતા પણ બનશે.