સાલો

શુષ્ક-મીઠું ચડાવેલું લાર્ડનો એક અદ્ભુત વિકલ્પ બ્રિનમાં ચરબીયુક્ત છે. મીઠું ચડાવેલું ઉત્પાદન વધુ રસદાર બને છે, તેથી ખૂબ જ સખત ચરબીયુક્ત પણ તેની તૈયારી માટે યોગ્ય છે.

જો તમારે તાત્કાલિક મીઠું ચડાવેલું લાર્ડ તૈયાર કરવાની જરૂર હોય, તો તમારે કદાચ આ હોમમેઇડ, ઝડપી મીઠું ચડાવેલું રેસીપીની જરૂર પડશે. મીઠું ચડાવવાની આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તમને લસણ સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ ચરબી મળશે. તમે ગમે તેટલો ગરમ અને મસાલેદાર મસાલો ઉમેરી શકો છો. આવી ઝડપી અને સસ્તું રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમારી પાસે દર વખતે ટેબલ પર એક નવું સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન હશે.

આ રેસીપી તમને સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર અને સુગંધિત ચરબીનું અથાણું જાતે બનાવવામાં મદદ કરશે. ડુંગળીની ચામડીમાં બાફેલી અને લાલ મરી અને લસણ સાથે સારવાર કરવામાં આવે છે, તે મસાલેદાર, આશ્ચર્યજનક રીતે સુગંધિત અને રંગમાં સુંદર હશે. રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે હવે હંમેશા સરળતાથી અને સરળ રીતે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ મસાલેદાર નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ ધૂમ્રપાન કરાયેલ ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે મીઠું ચડાવવું એ પ્રથમ મહત્વપૂર્ણ પગલું છે. અંતિમ પરિણામ મોટે ભાગે તેના પર નિર્ભર કરે છે કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે અને અસરકારક રીતે સૉલ્ટિંગ કરવામાં આવે છે. આ રેસીપી તે લોકો માટે છે જેઓ ઘરેલુ ધૂમ્રપાન કરવામાં માસ્ટર બનવા માંગે છે, પરંતુ ધૂમ્રપાન માટે ચરબીયુક્ત મીઠું કેવી રીતે કરવું તે જાણતા નથી.

ખારામાં બાફેલી લાર્ડ ખૂબ કોમળ હોય છે. તેને ખાવું એ એક વાસ્તવિક આનંદ છે - તે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે, તમારે તેને ચાવવાની પણ જરૂર નથી. આવી ચરબીયુક્ત તૈયારીઓ નાના ભાગોમાં તૈયાર કરવી વધુ સારું છે જેથી તાજી ઉત્પાદન હંમેશા ટેબલ પર રહે, કારણ કે તે પછી તે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

મીઠું ચડાવેલું અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલ લાર્ડ એ એક સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન છે જે લાંબા સમયથી ગોરમેટ્સ દ્વારા ઓળખાય છે. આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ શિયાળામાં ખાસ કરીને સારી અને આરોગ્યપ્રદ હોય છે, જ્યારે આસપાસ ઠંડી હોય છે. વર્ષના આ સમયે તે તમને તૃપ્ત કરશે અને ગરમ કરશે. ચરબીયુક્તને બચાવવા માટે, તેનો ઉત્તમ સ્વાદ અને દેખાવ બંને, તમે તેને સાચવી શકો છો. ઘરે આ કરવું મુશ્કેલ અને ઝડપી નથી. આમાં રસ ધરાવતા કોઈપણ માટે - એક સરળ હોમમેઇડ રેસીપી.

આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તમે ડુંગળીની ચામડીમાં રાંધેલ સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત લાર્ડ તૈયાર કરી શકો છો. આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

મીઠું ચડાવેલું લાર્ડમાં ઘણી વાનગીઓ અને પદ્ધતિઓ છે. અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે આ રેસીપીમાં નિપુણતા મેળવો અને ખારામાં ચરબીયુક્ત રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તૈયારી ખૂબ જ કોમળ અને રસદાર હોવાનું બહાર આવ્યું છે, કારણ કે તે ભીનું મીઠું ચડાવવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

લસણ અને વિવિધ મસાલાઓ સાથે સુગંધિત ચરબીયુક્ત બનાવવાનો પ્રયાસ કરો; મને લાગે છે કે મારી હોમમેઇડ તૈયારી તમારા ઘરને ઉદાસીન નહીં છોડે. ડ્રાય સેલ્ટીંગ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરેલ ચરબીમાં સાધારણ મીઠું ચડાવેલું હોય છે અને તેને તમારા રેફ્રિજરેટરમાં લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

મધમાં લાર્ડનો સ્વાદ અસામાન્ય હોય છે, પરંતુ દરેકને તે ગમે છે. મૂળ નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે, પરંપરાગત મસાલાઓ ઉપરાંત, તમારે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા મધની પણ જરૂર પડશે. રેસીપી અનુસરવા માટે અત્યંત સરળ છે, તેથી કોઈપણ તેને પુનરાવર્તન કરી શકે છે.

ટ્રાન્સકાર્પેથિયન અને હંગેરિયન ગામોમાં ઘરે ધૂમ્રપાન કરાયેલ લાર્ડ બનાવવાની રેસીપી દરેક જણ જાણે છે: વૃદ્ધથી યુવાન સુધી. ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચરબીયુક્ત અને ડુક્કરના પગ દરેક ઘરમાં "નીચેની લાઇન" માં અટકી જાય છે. આ રેસીપીમાં, અમે તમને અમારા અનુભવને અપનાવવા અને ઘરે કુદરતી, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત સ્મોક્ડ લાર્ડ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ.