શિયાળા માટે સીરપ - તૈયારીઓ માટેની વાનગીઓ

ચેરી એક જાદુઈ બેરી છે! તમે હંમેશા શિયાળા માટે આ રૂબી બેરીના સ્વાદ અને સુગંધને સાચવવા માંગો છો. જો તમે પહેલેથી જ જામ અને કોમ્પોટ્સથી કંટાળી ગયા છો અને કંઈક નવું કરવા માંગો છો, તો પછી ચાસણીમાં ચેરી બનાવો. આ તૈયારીમાં વધુ સમય અને પ્રયત્ન લાગશે નહીં, પરંતુ તમે પરિણામથી ખુશ થશો - તે ખાતરી માટે છે!

પાકેલા, રસદાર અને સુગંધિત પીળા પ્લમ્સ વર્ષના કોઈપણ સમયે આવકારદાયક ટ્રીટ હશે, અને જેથી તેઓ આખા વર્ષ દરમિયાન તેમના અદ્ભુત સ્વાદથી અમને ખુશ કરી શકે, તમે ચાસણીમાં પ્લમ તૈયાર કરી શકો છો. કારણ કે આપણે બરણીમાં પિટેડ પ્લમ્સ મૂકીશું, તે પછી, સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈપણ રંગના ફળ લણણી માટે યોગ્ય છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેનો ખાડો સરળતાથી પલ્પથી અલગ થઈ જાય છે.

સ્ટીવિયા ઔષધિને ​​"મધ ઘાસ" પણ કહેવામાં આવે છે. છોડના પાંદડા અને દાંડી બંનેમાં ઉચ્ચારણ મીઠાશ હોય છે. સ્ટીવિયામાંથી કુદરતી સ્વીટનર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો કે લીલો જથ્થો નિયમિત ખાંડ કરતા 300 ગણો મીઠો હોય છે.

વર્ષના કોઈપણ સમયે કેળા દરેકને ઉપલબ્ધ હોય છે. આ ફળ તાજા અને ગરમીની સારવાર પછી બંને ખાવામાં આવે છે. કેળાનો ટેન્ડર પલ્પ વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે યોગ્ય છે. તેમાંથી એક ચાસણી છે. કેળાની ચાસણીનો ઉપયોગ વિવિધ હળવા પીણાં તૈયાર કરવા, મીઠી પેસ્ટ્રી માટે ચટણી તરીકે અને ઉધરસની દવા તરીકે પણ થાય છે. અમે આ લેખમાં આ વિદેશી ફળમાંથી ચાસણી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વિશે વાત કરીશું.

લોક ચિકિત્સામાં, બ્રોન્કોપલ્મોનરી રોગોના ઉપચાર માટે ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ ઘણા લોકો સ્પ્રુસ સીરપના ઉપચાર ગુણધર્મો વિશે જાણતા નથી. આ ચાસણી પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેના શ્વસન માર્ગને સાફ અને મટાડવામાં સક્ષમ છે. શરબત ઘરે જાતે બનાવવી બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. તમારે ફક્ત થોડા જ્ઞાન અને સમયની જરૂર છે.

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક એ સૂર્યમુખીના નજીકના સંબંધી છે. આ છોડના પીળા ફૂલો તેના સમકક્ષ જેવા જ છે, પરંતુ કદમાં નાના છે અને ખાદ્ય બીજનો અભાવ છે. તેના બદલે, જેરૂસલેમ આર્ટિકોક તેના મૂળમાંથી ફળ આપે છે. રસોઈમાં કંદનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. તેઓ કાચા અને ગરમીની સારવાર પછી બંનેનો ઉપયોગ થાય છે. અદ્ભુત વિટામિન-સમૃદ્ધ સલાડ કાચા "ગ્રાઉન્ડ પેર" માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને બાફેલી પ્રોડક્ટ જામ અને સાચવવાના આધાર તરીકે કામ કરે છે.

નાશપતીનો સૌથી પોસાય તેવા ખોરાકમાંનો એક છે. તેઓ જામ, જામ, પ્યુરી અને કોમ્પોટ્સના રૂપમાં શિયાળાની ઉત્તમ તૈયારીઓ કરે છે. પિઅર સીરપ ઘણીવાર ટાળવામાં આવે છે, પરંતુ નિરર્થક. સીરપ એ સાર્વત્રિક વસ્તુ છે. તે બેકિંગ ફિલિંગમાં ઉમેરવામાં આવે છે, કેકના સ્તરોમાં પલાળીને, સ્વાદવાળી આઈસ્ક્રીમ અને અનાજ, અને વિવિધ સોફ્ટ કોકટેલ અને પીણાં બનાવવા માટે પણ વપરાય છે. અમે આ લેખમાં પાકેલા નાશપતીનોમાંથી ચાસણી બનાવવા માટેની બધી પદ્ધતિઓ વિશે ચર્ચા કરીશું.

સ્વાદિષ્ટ મીઠી તરબૂચ તેમની સુગંધથી આપણને ખુશ કરે છે.હું તેમને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી રાખવા માંગુ છું. ગૃહિણીઓ શિયાળામાં તરબૂચની તૈયારી માટે ઘણી વાનગીઓ લઈને આવી છે. તેમાંથી એક ચાસણી છે. તેને તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે, તે બધા આ લેખમાં વિગતવાર વર્ણવેલ છે. અમારી સાથે જોડાઓ અને તરબૂચની ચાસણીની સ્વાદિષ્ટ તૈયારી સાથે તમારી શિયાળાની વસ્તુઓ ફરી ભરાઈ જશે.

બ્લુબેરી તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે પ્રખ્યાત છે. દરરોજ તમારા આહારમાં પર્યાપ્ત બેરીનો સમાવેશ કરવાથી તમારી દ્રષ્ટિ મજબૂત અને પુનઃસ્થાપિત થઈ શકે છે. સમસ્યા એ છે કે તાજા ફળોની મોસમ અલ્પજીવી છે, તેથી ગૃહિણીઓ વિવિધ બ્લુબેરીની તૈયારીઓની સહાય માટે આવે છે જે તેમને આખા શિયાળામાં ઉનાળાના સ્વાદનો આનંદ માણવા દેશે.

સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જરદાળુ હોમમેઇડ સીરપ બનાવવા માટે ઉત્તમ આધાર છે. આ ડેઝર્ટ વાનગી તાજેતરમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની છે, જે આશ્ચર્યજનક નથી. જરદાળુ સીરપનો ઉપયોગ ખૂબ વ્યાપક છે - તે કેકના સ્તરો માટે ગ્રીસ છે, પેનકેક અથવા આઈસ્ક્રીમ માટે એક ઉમેરણ છે, અને હોમમેઇડ કોકટેલ માટે ફિલર છે.

ગ્રેનેડિન એ તેજસ્વી રંગ અને ખૂબ જ સમૃદ્ધ મીઠી સ્વાદ સાથે જાડા ચાસણી છે. આ ચાસણીનો ઉપયોગ વિવિધ કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. કોઈપણ બારમાં જે ગ્રાહકોને પસંદ કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના કોકટેલ વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે, ત્યાં ગ્રેનેડાઈન સિરપની બોટલ હોવાની ખાતરી છે.

સુગંધિત પીચ ઉત્તમ હોમમેઇડ તૈયારીઓ બનાવે છે. આજે આપણે તેમાંથી એક - ચાસણી તૈયાર કરવાની રીતો વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે. પીચ સીરપ રાંધણ નિષ્ણાતો દ્વારા ખૂબ મૂલ્યવાન છે અને તેનો ઉપયોગ કેકના સ્તરો અને અન્ય કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોને ગ્રીસ કરવા માટે થાય છે. તે વિવિધ કોકટેલ અને આઈસ્ક્રીમ ટોપિંગ્સમાં સૌથી લોકપ્રિય ઘટકોમાંનું એક પણ છે. હોમમેઇડ સીરપને પૅનકૅક્સ સાથે પીરસી શકાય છે અથવા ખનિજ પાણીના ઉમેરા સાથે હળવા પીણા તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે.

લાલ વિબુર્નમ એ એક ઉમદા બેરી છે જે તેના અસંખ્ય ઉપચાર ગુણધર્મો માટે પ્રાચીન સમયથી મૂલ્યવાન છે. વિબુર્નમ જઠરાંત્રિય માર્ગ અને જીનીટોરીનરી સિસ્ટમના રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ, તેમ છતાં, મોટાભાગના લોકો માટે તેનો મુખ્ય "લાભ" એ છે કે તે મોસમી વાયરલ રોગોની તીવ્રતાના સમયગાળા દરમિયાન રોગપ્રતિકારક શક્તિને સારી સ્થિતિમાં જાળવી રાખવામાં સક્ષમ છે. અને આ મજાક નથી, વિબુર્નમ ખરેખર મદદ કરે છે!

પરિચિત ચોકબેરીનું બીજું સુંદર નામ છે - ચોકબેરી. આ ઝાડવા ઘણા ઉનાળાના રહેવાસીઓના બગીચાઓમાં રહે છે, પરંતુ ફળો ખૂબ લોકપ્રિય નથી. પણ વ્યર્થ! ચોકબેરી ખૂબ જ ઉપયોગી છે! આ બેરીમાંથી તૈયાર કરેલી વાનગીઓ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં સક્ષમ છે, જે હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓ દ્વારા ચોક્કસપણે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.આ ઉપરાંત, ચોકબેરીમાં વિટામિન્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સની વિશાળ માત્રા હોય છે જેની આપણા શરીરને સતત જરૂર હોય છે.

લગભગ દર વર્ષે, લિંગનબેરી આપણને તંદુરસ્ત બેરીની મોટી લણણીથી આનંદિત કરે છે. તે સપ્ટેમ્બરમાં ભેજવાળા વિસ્તારોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. જો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જાતે તૈયાર કરવી શક્ય ન હોય, તો તમે તેને સ્થાનિક બજારમાં અથવા સ્થિર ખોરાક વિભાગમાં નજીકના મોટા સ્ટોર પર ખરીદી શકો છો.

પ્લમ છોડો અને વૃક્ષો સામાન્ય રીતે ખૂબ સારી લણણી પેદા કરે છે. માળીઓ શિયાળા માટે તેમને સંગ્રહિત કરીને બેરીની વિપુલતાનો સામનો કરે છે. સામાન્ય કોમ્પોટ્સ, જાળવણી અને જામ ઉપરાંત, પ્લમમાંથી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચાસણી તૈયાર કરવામાં આવે છે. રાંધણ હેતુઓ માટે, તેનો ઉપયોગ પૅનકૅક્સ અને બેકડ સામાન માટે ચટણી તરીકે, તેમજ કોકટેલને તાજું કરવા માટે ફિલર તરીકે થાય છે. અમે આ લેખમાં આ મીઠાઈને ઘરે તૈયાર કરવાની બધી રીતો વિશે વાત કરીશું.

ડેટ સીરપ સંપૂર્ણપણે કુદરતી ઉત્પાદન છે. સૂકા ફળોની કુદરતી મીઠાશને કારણે, આ ચાસણીમાં ખાંડ ઉમેરવામાં આવતી નથી. તે જ સમયે, મીઠાઈ જાડા અને ચીકણું બને છે. તેનો ઉપયોગ સ્ટીવિયા અથવા ઝાયલિટોલ પર આધારિત સામાન્ય સ્વીટનર્સને બદલે કરી શકાય છે.

સમુદ્ર બકથ્રોન ખૂબ ઉપયોગી છે તે હકીકત વિશે ઇન્ટરનેટ પર પહેલાથી જ એક કરતા વધુ લેખ લખવામાં આવ્યા છે. ખરેખર, આ બેરી ફક્ત અનન્ય છે. તે ઘા-હીલિંગ અને કાયાકલ્પ ગુણધર્મો ધરાવે છે, અને તેમાં એવા પદાર્થો પણ છે જે શરદી અને વાયરસનો સક્રિયપણે પ્રતિકાર કરી શકે છે. આજે અમે તમને કહીશું કે સમુદ્ર બકથ્રોનમાંથી તંદુરસ્ત ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી - કોઈપણ બિમારીઓ સામેની લડતમાં સાથી.

ખરાબ ચેરી લણણીનો અર્થ એ નથી કે તમને શિયાળા માટે ચેરી સીરપ વિના છોડી દેવામાં આવશે. છેવટે, તમે માત્ર ચેરી બેરીમાંથી જ નહીં, પણ તેના પાંદડામાંથી પણ ચાસણી બનાવી શકો છો. અલબત્ત, સ્વાદ કંઈક અંશે અલગ હશે, પરંતુ તમે તેજસ્વી ચેરીની સુગંધને અન્ય કંઈપણ સાથે મૂંઝવશો નહીં.

ક્લાઉડબેરી એ ઉત્તરીય બેરી છે જે સ્વેમ્પ્સમાં ઉગે છે. તેનો ફળ આપવાનો સમયગાળો વર્ષમાં માત્ર બે અઠવાડિયાનો છે, અને દર વર્ષે ફળદાયી નથી. ક્લાઉડબેરી તેના ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે લોક દવાઓમાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે, તેથી એમ્બર બેરીના સંગ્રહને વિશેષ મહત્વ આપવામાં આવે છે.

અખરોટની ચાસણીનો અનોખો સ્વાદ હોય છે. તમે મધની નોંધો અનુભવી શકો છો અને તે જ સમયે મીંજવાળું સ્વાદ, ખૂબ નરમ અને નાજુક. લીલા બદામનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે જામ બનાવવા માટે થાય છે, પરંતુ ચાસણી માટે હજુ પણ વધુ ઉપયોગો છે. તેથી, અમે ચાસણી તૈયાર કરીશું, અને તમે કોઈપણ રીતે બદામ ખાઈ શકો છો.