મીઠું ચડાવેલું ગ્રીન્સ

દરેક ગૃહિણી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, પીસેલા, તુલસીનો છોડ, સેલરી અને અન્ય તાજી વનસ્પતિઓના સુગંધિત ગુચ્છોમાંથી શિયાળાની તૈયારી કરતી નથી. અને, સંપૂર્ણપણે, નિરર્થક.શિયાળાની ઠંડીમાં આવા હોમમેઇડ સીઝનીંગની સુગંધિત, ઉનાળામાં સુગંધિત જાર ખોલવી ખૂબ સરસ છે.

શિયાળામાં, તમે હંમેશા તમારી વાનગીઓમાં વિવિધતા અને પૂરક બનાવવા માંગો છો, અને ઉનાળામાં, ગ્રીન્સ આમાં મદદ કરે છે. જો કે, દરેક જણ શિયાળામાં વિન્ડોઝિલ પર ગ્રીન્સ ઉગાડી શકતું નથી, અને સ્ટોરમાં ખરીદેલી વસ્તુઓ, અરે, ખૂબ ખર્ચ કરે છે. કદાચ તમારે શિયાળા માટે સુવાદાણા કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વિશે વિચારવું જોઈએ?

પાનખર આવે છે અને પ્રશ્ન ઊભો થાય છે: "શિયાળા માટે સુવાદાણા કેવી રીતે સાચવવી?" છેવટે, બગીચાના પલંગમાંથી રસદાર અને તાજી ગ્રીન્સ ટૂંક સમયમાં અદૃશ્ય થઈ જશે, પરંતુ તમે સુપરમાર્કેટ તરફ દોડી શકતા નથી, અને દરેકની પાસે "હાથમાં" સુપરમાર્કેટ નથી. 😉 તેથી, હું શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું સુવાદાણા તૈયાર કરવા માટે મારી સાબિત રેસીપી ઓફર કરું છું.

શિયાળા માટે લીલી ડુંગળીની લણણી વસંતઋતુમાં કરવામાં આવે છે, જ્યારે પીછા હજુ પણ જુવાન અને રસદાર હોય છે. પાછળથી તેઓ વૃદ્ધ થશે, સુકાઈ જશે અને સુકાઈ જશે. તેથી, આ સમયગાળા દરમિયાન શિયાળા માટે લીલી ડુંગળીને કેવી રીતે સાચવવી તે જાણવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

આ સ્વપ્ન તૈયાર કરવા માટેની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓમાંની એક છે. મધ ઉમેરવા બદલ આભાર, સૂપ અથવા કોબીનો સૂપ વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે, અને તમારે વધુ મીઠું ઉમેરવાની જરૂર નથી.

મધના અથાણાં માટે આ રેસીપી માટે આભાર, તમે તેના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સાચવી શકો છો. આ ઉપરાંત, અથાણાંવાળા ગ્રીન્સ, જ્યારે તમે તેને વાનગીઓમાં ઉમેરો છો, ત્યારે તે સામાન્ય મીઠાને બદલી શકે છે, કારણ કે તેમની તૈયારીમાં ઘણું મીઠું વપરાય છે.

આથો ખાટામાં ખૂબ જ ઉપયોગી ગુણધર્મો છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ પણ છે, જે યોગ્ય ખાટા રેસીપી માટે આભાર છે.

શું તમે જંગલી લસણનો સંગ્રહ કર્યો છે અને આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે શિયાળા માટે તેને સરળતાથી અને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું? પછી તમને “સોલ્ટેડ રેમસન” રેસીપી ગમશે.

વસંતઋતુમાં, ડેંડિલિઅન પાંદડામાંથી કચુંબર તૈયાર કરો - આ કદાચ આજે કોઈને આશ્ચર્ય નહીં કરે. છેવટે, વસંતઋતુમાં ડેંડિલિઅન છોડ ઉદારતાથી અમારી સાથે વિટામિન્સ વહેંચે છે, જેનો લાંબા શિયાળા પછી આપણા બધાને ખૂબ અભાવ હોય છે.

માત્ર સોરેલ જ નહીં, પણ બીટના ટોપમાં પણ ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. જ્યારે તેને સોરેલ સાથે મળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે શિયાળામાં તમને વિટામિનનો વધારાનો ભાગ પ્રાપ્ત થશે. આ ભરવાથી તમને ઉત્તમ પાઈ, પાઈ અને પાઈ મળે છે.

આ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે સોરેલ તૈયાર કર્યા પછી, તમે આખા શિયાળામાં ફક્ત તાજી વનસ્પતિઓની ગંધ જ નહીં, પણ તમારી મનપસંદ વાનગીઓ બનાવતી વખતે તૈયારીમાં સચવાયેલા વિટામિન્સનો પણ આનંદ માણી શકશો.

આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી રુસમાં સોરેલ તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. જો ત્યાં ખરેખર ઘણું સોરેલ છે, પરંતુ તમે ખરેખર જાર ધોવા માંગતા નથી, તો તમે શિયાળા માટે સોરેલને અથાણું કરવા માટે બેરલ, ટબ અથવા ડોલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો તમે શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું સોરેલ તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો આ રેસીપી અનુસાર હોમમેઇડ સોરેલ તૈયાર કરવામાં તમને વધુ સમય લાગશે નહીં, અને આ રીતે તૈયાર કરેલ સોરેલ વિવિધ પ્રકારના સૂપ તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે.