અથાણું-આથો

શું તમે જંગલી લસણનો સંગ્રહ કર્યો છે અને આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે શિયાળા માટે તેને સરળતાથી અને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવું? પછી તમને “સોલ્ટેડ રેમસન” રેસીપી ગમશે.

વસંતઋતુમાં, ડેંડિલિઅન પાંદડામાંથી કચુંબર તૈયાર કરો - આ કદાચ આજે કોઈને આશ્ચર્ય નહીં કરે. છેવટે, વસંતઋતુમાં ડેંડિલિઅન છોડ ઉદારતાથી અમારી સાથે વિટામિન્સ વહેંચે છે, જેનો લાંબા શિયાળા પછી આપણા બધાને ખૂબ અભાવ હોય છે.

માત્ર સોરેલ જ નહીં, પણ બીટના ટોપમાં પણ ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. જ્યારે તેને સોરેલ સાથે મળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે શિયાળામાં તમને વિટામિનનો વધારાનો ભાગ પ્રાપ્ત થશે. આ ભરવાથી તમને ઉત્તમ પાઈ, પાઈ અને પાઈ મળે છે.

આ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે સોરેલ તૈયાર કર્યા પછી, તમે આખા શિયાળામાં ફક્ત તાજી વનસ્પતિઓની ગંધ જ નહીં, પણ તમારી મનપસંદ વાનગીઓ બનાવતી વખતે તૈયારીમાં સચવાયેલા વિટામિન્સનો પણ આનંદ માણી શકશો.

આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી રુસમાં સોરેલ તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. જો ત્યાં ખરેખર ઘણું સોરેલ છે, પરંતુ તમે ખરેખર જાર ધોવા માંગતા નથી, તો તમે શિયાળા માટે સોરેલને અથાણું કરવા માટે બેરલ, ટબ અથવા ડોલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો તમે શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું સોરેલ તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો આ રેસીપી અનુસાર હોમમેઇડ સોરેલ તૈયાર કરવામાં તમને વધુ સમય લાગશે નહીં, અને આ રીતે તૈયાર કરેલ સોરેલ વિવિધ પ્રકારના સૂપ તૈયાર કરવા માટે આદર્શ છે.

ઠંડા રીતે સ્વાદિષ્ટ હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડી કેવી રીતે બનાવવું, જેથી ઉનાળાના પહેલાથી જ ગરમ દિવસે અમારા રસોડાને ગરમ ન થાય. આ એક સરળ અને ઝડપી રેસીપી છે.

કેવી રીતે હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડી સ્વાદિષ્ટ, ઝડપથી અને ઠંડા પાણીમાં કેવી રીતે બનાવવું. છેવટે, ઉનાળામાં તે ખૂબ ગરમ છે, અને હું ફરીથી સ્ટોવ ચાલુ કરવા માંગતો નથી.

તે તારણ આપે છે કે હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓનું ઠંડું અથાણું એ ખૂબ જ સુખદ અનુભવ છે.

આ રેસીપી અનુસાર થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ તૈયાર કરવા માટે, અમે ગ્રીન્સ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ છીએ.

સુવાદાણા, યુવાન બીજના વડાઓ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ક્રોસ લેટીસ લો, બધું ખૂબ જ બારીક કાપો નહીં, મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો અને મેશ કરો જેથી સુગંધ આવે.

સાર્વક્રાઉટ એ ખૂબ જ મૂલ્યવાન અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ઉત્પાદન છે. લેક્ટિક એસિડ આથોના અંત પછી, તે ઘણાં વિવિધ ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન સી, એ અને બી જાળવી રાખે છે. સાર્વક્રાઉટમાંથી બનાવેલ સલાડ, સાઇડ ડીશ અને અન્ય વાનગીઓ આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સુધારે છે અને પાચનને સામાન્ય બનાવે છે.

અથાણાંવાળા કાકડીઓ ઘણી સ્લેવિક વાનગીઓમાં કાકડીની પરંપરાગત વાનગી છે, અને કાકડીઓનું ઠંડું અથાણું તાજેતરમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યું છે. છેવટે, હવામાન વધુ ગરમ અને વધુ ગરમ થઈ રહ્યું છે. અને તેથી, ચાલો વ્યવસાય પર ઉતરીએ.