સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, પાંદડા અને ફૂલો

ફાયરવીડ પ્લાન્ટમાંથી બનાવેલી આથોવાળી ચા અથવા, સરળ રીતે, ઇવાન ચા, અદ્ભુત ઉપચાર અને પુનઃસ્થાપન ગુણધર્મો ધરાવે છે. પરંતુ કોપોરી ચા તમારા કપમાં તેના તમામ રંગો સાથે "ચળકતી" થાય તે માટે, ઇવાન ચાના પાંદડાઓને માત્ર એકત્રીકરણ અને સૂકવવાની લાંબી પ્રક્રિયામાંથી પસાર થવું આવશ્યક નથી.

પીસેલા માંસ અને વનસ્પતિ વાનગીઓ માટે સૌથી લોકપ્રિય મસાલા છે. કાકેશસમાં પીસેલાનું પણ ખૂબ મૂલ્ય છે, જે તેને લગભગ તમામ વાનગીઓમાં ઉમેરે છે. તદુપરાંત, છોડના લીલા ભાગનો ઉપયોગ રસોઈમાં જ નહીં, પણ બીજનો પણ થાય છે. ઘણા લોકો પીસેલાને બીજા નામથી જાણે છે - ધાણા, પરંતુ આ ફક્ત પીસેલાના બીજ છે, જેનો ઉપયોગ પકવવામાં થાય છે.

સફેદ બબૂલના ફૂલોમાં અવિશ્વસનીય મધની સુગંધ હોય છે, અને બબૂલને તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે "માદા છોડ" કહેવામાં આવે છે. છેવટે, ઘણા "મહિલાઓના રોગો" ફ્લેવોનોઇડ્સ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, પેક્ટીન્સ અને સફેદ બબૂલના આવશ્યક તેલ તરફ વળે છે.

રોઝમેરી એ એક ઝાડવા છે જેની યુવાન લીલી ડાળીઓ, ફૂલો અને પાંદડાઓ રાંધણ અને ઔષધીય હેતુઓ માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ છોડનો સ્વાદ અને સુગંધ મસાલેદાર છે, જે શંકુદ્રુપ વૃક્ષોની સુગંધની યાદ અપાવે છે.

ચીનમાં જાસ્મીન ચા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેની સૂક્ષ્મ સુગંધ દરેક વ્યક્તિના હૃદય જીતી ગઈ જેણે ઓછામાં ઓછું એકવાર તેનો પ્રયાસ કર્યો. જાસ્મિન ચા બનાવવાની ઘણી વાનગીઓ છે, પરંતુ આ બધી વાનગીઓમાં હંમેશા સૂકા જાસ્મિનના ફૂલોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ બાબત એ હકીકત દ્વારા જટિલ છે કે બધી ચા તૈયાર વેચાય છે, અને સૂકા જાસ્મિન ફૂલોને અલગથી શોધવાનું અશક્ય છે.

નીલગિરી મર્ટલ પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે, અને તેમાં વિશાળ ઉષ્ણકટિબંધીય વૃક્ષોથી લઈને બગીચાના ઝાડીઓ અને સુશોભન ઇન્ડોર જાતો સુધીની ઘણી જાતો છે. પરંતુ તે બધામાં એક વસ્તુ સામાન્ય છે - તે સદાબહાર છોડ છે, અને આવશ્યક તેલની સામગ્રી ઝાડના કદ પર આધારિત નથી. તે દરેક જગ્યાએ સમાન છે અને તે શીટના કદના સીધા પ્રમાણસર છે.

હોપ્સ મુખ્યત્વે ઉકાળવા સાથે સંકળાયેલા છે.પીણાનો ખાટો સુગંધિત સ્વાદ સ્ત્રી છોડના ફૂલ આવ્યા પછી બનેલા શંકુ દ્વારા આપવામાં આવે છે. ઔષધીય અને કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે પણ હોપ્સનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. આ છોડને બનાવેલા રાસાયણિક તત્ત્વોમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટિહિસ્ટામાઈન, એનાલજેસિક અને શાંત અસર હોય છે. હોપ ડેકોક્શન્સનો ઉપયોગ વાળને કોગળા કરવા માટે થાય છે, અને ખીલ અને ત્વચાનો સોજો સામે લડવા માટે સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. શિયાળામાં પ્રકૃતિની ભેટોનો લાભ લેવા માટે, હોપ શંકુને સમયસર એકત્રિત કરવાની અને યોગ્ય રીતે સૂકવવાની જરૂર છે.

અભૂતપૂર્વ કેલેંડુલા ઘણીવાર ઉનાળાના કોટેજને શણગારે છે. જો કે, ઘણા લોકો એસ્ટેરેસી પરિવારના આ વાર્ષિક છોડને માત્ર સુશોભન હેતુઓ માટે જ નહીં, પણ શિયાળા માટે ઔષધીય કાચો માલ તૈયાર કરવામાં સક્ષમ થવા માટે પણ વાવેતર કરે છે. કેલેંડુલાની લણણી એ મુશ્કેલ કાર્ય નથી, પરંતુ તેને કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે જે આ જડીબુટ્ટીના તમામ હીલિંગ ગુણધર્મોને જાળવવામાં મદદ કરશે.

સેલેન્ડિનને 100 રોગો માટે ઔષધીય વનસ્પતિ કહેવામાં આવે છે અને તેના હીલિંગ ગુણધર્મોને જિનસેંગ સાથે સરખાવવામાં આવે છે. પરંતુ, કોઈપણ દવાની જેમ, સેલેન્ડિન એક ઝેર બની શકે છે જો તે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં ન આવે અને તેનો ઉપયોગ કરવામાં ન આવે. અમે સારવારની પદ્ધતિઓ વિશે વાત કરીશું નહીં, પરંતુ હું તમને સેલેન્ડિનની યોગ્ય તૈયારી વિશે કહીશ.

વરિયાળી છત્રીવાળા કુટુંબની છે, અને દેખાવમાં સુવાદાણા સાથે ખૂબ સામ્યતા ધરાવે છે.પરંતુ આ માત્ર પ્રથમ નજરમાં છે. વરિયાળી ઊંચાઈમાં બે મીટર સુધી વધે છે, તે ખૂબ જ ડાળીઓવાળો હવાઈ ભાગ અને બલ્બસ મૂળ ધરાવે છે. વરિયાળીમાં પણ સુવાદાણા કરતાં અલગ સુગંધ હોય છે. સુવાદાણાની અપેક્ષિત ગંધને બદલે, તમે મજબૂત, મીઠી વરિયાળીની સુગંધ જોશો.

સોરેલ એ વિટામિન અને પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. શિયાળામાં આપણા શરીરને વિટામિન બનાવવાની તક મળે તે માટે, ઉનાળામાં આપણે આ જડીબુટ્ટીની તૈયારીની કાળજી લેવાની જરૂર છે. આ કરવાની ઘણી રીતો છે, પરંતુ આજે આપણે સોરેલને સૂકવવા વિશે વધુ વિગતવાર વાત કરીશું. સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, યોગ્ય રીતે ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, રંગ, સ્વાદ અને તમામ ફાયદાકારક પદાર્થો જાળવી રાખે છે.

હોર્સટેલ એ બારમાસી વનસ્પતિ છે જેનો લાંબા સમયથી ઔષધીય અને રાંધણ હેતુઓ માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ છોડનું લેટિન નામ, ઇક્વિસેટી હર્બા, "ઘોડાની પૂંછડી" તરીકે ભાષાંતર કરે છે. ખરેખર, ઘોડાની પૂંછડીનો દેખાવ ઘોડાની પૂંછડી જેવો દેખાય છે. આ વનસ્પતિની ઔષધીય કાચી સામગ્રી કોઈપણ ફાર્મસીમાં ખરીદી શકાય છે, પરંતુ જો તમે ઔષધીય કાચી સામગ્રી જાતે તૈયાર કરવા માંગતા હો, તો આ લેખ તમને ઘરે આ છોડને એકત્રિત કરવા અને સૂકવવાના નિયમો વિશે ઘણી ઉપયોગી માહિતી આપશે.

ટેરેગોન, ટેરેગોન, ટેરેગન વોર્મવુડ એ બધા એક જ છોડના નામ છે, જેનો રસોઈ અને દવા બંનેમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. વરિયાળીની સૂક્ષ્મ નોંધો લગભગ કોઈપણ વાનગી અથવા પીણાને સ્વાદ આપવા માટે ટેરેગોનનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે.

નાગદમન એ એક બારમાસી છોડ છે જેની ઘણી બધી જાતો છે, પરંતુ માત્ર નાગદમન (આર્ટેમિસિયા એબ્સિન્થિયમ)માં જ ચમત્કારિક ઔષધીય ગુણધર્મો છે. આ છોડનો વ્યાપકપણે લોક દવા અને રસોઈમાં ઉપયોગ થાય છે.

સૂકા પાંદડાં અને ફૂલોમાંથી માત્ર બાળકોની અરજીઓ જ બનાવી શકાતી નથી. હાથથી બનાવેલ હસ્તકલામાં આધુનિક વલણ - "સ્ક્રૅપબુકિંગ" - તમારા પોતાના હાથથી સુંદર શુભેચ્છા કાર્ડ કેવી રીતે બનાવવું અથવા સૂકા છોડનો ઉપયોગ કરીને ફોટો આલ્બમ કેવી રીતે સજાવટ કરવી તે દર્શાવે છે. યોગ્ય કૌશલ્ય સાથે, તમે કોલાજ અને કલગી બનાવવા માટે વિશાળ ફૂલોને કેવી રીતે સૂકવવા તે શીખી શકો છો.

જર્મની અથવા ઇંગ્લેન્ડમાં તમને ચોક્કસપણે "રબારબર" ની સહી વાનગી તરીકે ગણવામાં આવશે. તમને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ આ સામાન્ય રેવંચી છે, જે યુરોપિયનો દ્વારા આહાર તરીકે ખૂબ જ આદરણીય છે, પરંતુ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે.

સૂકા ફૂલો તમને ઉનાળાની યાદોને સાચવવાની મંજૂરી આપે છે અથવા ઉજવણી માટે યાદગાર પ્રસંગ જે તેઓ આપવામાં આવ્યા હતા. સુશોભિત રચનાઓમાં સૂકા ફૂલો સૌથી ફાયદાકારક લાગે છે, કારણ કે તેઓ તેમનો આકાર, દેખાવ અને કેટલીકવાર સુગંધ પણ જાળવી રાખે છે. અમે આ લેખમાં ઘરે ફૂલોને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સૂકવવા તે વિશે વધુ વિગતવાર વાત કરીશું.

Echinacea એક ઔષધીય વનસ્પતિ છે જે શક્તિશાળી ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી ગુણધર્મો ધરાવે છે. આનો આભાર, આપણું શરીર ફલૂ, શરદી અને એઆરવીઆઈ જેવા રોગો સાથે ખૂબ ઝડપથી સામનો કરવામાં સક્ષમ છે. ઇફિનેસીઆ પર આધારિત દવાઓ કોઈપણ ફાર્મસીમાં મળી શકે છે, પરંતુ તમારા પોતાના હાથથી તૈયાર કરેલી કાચી સામગ્રી તમને વધુ લાભ આપી શકે છે, અને વધુમાં, તમારા ખિસ્સાને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. ઘરે Echinacea purpurea કેવી રીતે યોગ્ય રીતે એકત્રિત અને સૂકવવું તે જાણવા માટે, આ લેખ વાંચો.

ક્લોવર એ બાળપણથી દરેક માટે જાણીતું ઘાસ છે. આપણામાંના ઘણાએ ગુલાબી નળીઓવાળું ફૂલોમાંથી ક્લોવર અમૃતનો સ્વાદ ચાખ્યો છે. આજે, ઘણા લોકો તેને એક સામાન્ય ઘાસના ઘાસ તરીકે અથવા તો નીંદણ તરીકે માને છે, પરંતુ હકીકતમાં, ક્લોવર એ માત્ર એક ઉત્તમ મધ છોડ અને પાળતુ પ્રાણી માટે ખોરાક નથી, પણ એક ઔષધીય છોડ પણ છે જે ઘણી બિમારીઓ સામે લડી શકે છે. આ લેખમાં ઘરે શિયાળા માટે ક્લોવર ઘાસને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિશે વાંચો.

કોઈ ઈટાલિયન પાસ્તા સોસ એરુગુલા વિના પૂર્ણ નથી. અરુગુલા, તેના અભૂતપૂર્વ દેખાવ અને ખેતીમાં અભેદ્યતા હોવા છતાં, તેમાં સરસવ-મીંજવાળું સ્વાદ અને મરીની સુગંધ છે. અને નાના અને નાના પાંદડા, તેજસ્વી સ્વાદ.