ઠંડું

પર્સિમોન એ એક મીઠી બેરી છે જેનો સ્વાદ ઘણીવાર તીક્ષ્ણ હોય છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે પર્સિમોન ખાવું જરૂરી છે. પરંતુ પર્સિમોન ફળોને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે સાચવવા? તે સ્થિર થઈ શકે છે. આ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું તે વિશે અમારો લેખ વાંચો.

"સારા નસીબનું મશરૂમ", અથવા બોલેટસ, સૌથી સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સમાંનું એક છે. અને બોલેટસ સૂપ, અથવા શિયાળામાં તળેલા મશરૂમ્સવાળા બટાકા, ફક્ત વિચિત્ર રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને તાજા મશરૂમ્સની સુગંધ તમને સુવર્ણ પાનખરની યાદ અપાવે છે અને મશરૂમ પીકરની "શિકારની ઉત્તેજના" ની યાદ અપાવે છે. વધુ અડચણ વિના, ચાલો બોલેટસને સ્થિર કરવાની રીતો જોઈએ.

ઝુચીની સ્ક્વોશનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં થાય છે. પરંતુ ઝુચીની એક મોસમી શાકભાજી છે, અને બાળકના ખોરાક માટે તે આખું વર્ષ જરૂરી છે. શું બાળકોના ખોરાક માટે ઝુચીનીને સ્થિર કરી શકાય છે?

ફર્નની 300 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે, પરંતુ સામાન્ય બ્રેકન ફર્ન જ ખવાય છે. દૂર પૂર્વમાં, ફર્ન વાનગીઓ સામાન્ય છે. તે અથાણું, મીઠું ચડાવેલું અને સ્થિર છે. ચાલો જોઈએ કે ફ્રીઝરમાં ફર્નને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સ્થિર કરવું.

જેલીડ માંસ એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે! તે હકીકતને કારણે કે તેને તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય લાગે છે, જેલીડ માંસ ઘણી વાર ઘરે તૈયાર કરવામાં આવતું નથી. આ સંદર્ભે, હોમમેઇડ જેલી માંસને ઉત્સવની વાનગી માનવામાં આવે છે. આજે હું ફ્રીઝરમાં જેલીવાળા માંસને સ્થિર કરવું શક્ય છે કે કેમ તે વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

બ્લેકબેરી કેટલી સુંદર છે! અને તેના કરતાં ઓછા ફાયદા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, રાસબેરિઝ. એકમાત્ર દયા એ છે કે તેની પાકવાની મોસમ લાંબી નથી - જુલાઈના અંતમાં અને ઓગસ્ટની શરૂઆત સુધી માત્ર થોડા અઠવાડિયા. આ બેરીની સુગંધિત લણણીને શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તાજી કેવી રીતે રાખવી? ફ્રીઝર તમને આ કાર્યનો સામનો કરવામાં મદદ કરશે. ઘરે બ્લેકબેરીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવી તે વિશે આ લેખ વાંચો.

હોર્સરાડિશ રુટનો ઉપયોગ વિવિધ ગરમ ચટણીઓ અને ઠંડા એપેટાઇઝર તૈયાર કરવા માટે થાય છે, અને હોર્સરાડિશના પાંદડાનો ઉપયોગ હોમ કેનિંગમાં થાય છે. આ છોડના ફાયદા નિર્વિવાદ છે, તેથી ગૃહિણીઓને વારંવાર પ્રશ્ન થાય છે: "શું હોર્સરાડિશને સ્થિર કરવું શક્ય છે?" અમારો લેખ વાંચીને તમને આ પ્રશ્નનો વિગતવાર જવાબ મળશે.

કુટીર ચીઝ એ સરળતાથી સુપાચ્ય આથો દૂધનું ઉત્પાદન છે. તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે, તેનો ઉપયોગ બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને વૃદ્ધોના આહારમાં સક્રિયપણે થાય છે. તાજા કુટીર ચીઝની સરેરાશ શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી છે અને 3-5 દિવસ છે. તેથી, ઘણા લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે શું આ ઉત્પાદનને ફ્રીઝ કરીને લાંબા સમય સુધી સાચવવાનું શક્ય છે?

સ્ટ્રોબેરી એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બેરી છે. તેના ઉપચાર ગુણધર્મોને અતિશયોક્તિ કરી શકાતી નથી, અને શરદી અને વાયરલ ચેપ સામેની લડતમાં તે ફક્ત બદલી ન શકાય તેવું છે. ફ્રીઝિંગ આ બધા ફાયદાકારક ગુણો અને સ્ટ્રોબેરીના અનન્ય સ્વાદને જાળવવામાં મદદ કરશે.

જો તમે લાંબા સમય સુધી તમારા પુરવઠાને ફરીથી ભરી શકતા નથી, તો ઇંડાને લાંબા સમય સુધી તાજી કેવી રીતે રાખવી? અલબત્ત તેઓને સ્થિર કરવાની જરૂર છે. તાજા ચિકન ઇંડાને સ્થિર કરી શકાય છે કે કેમ અને તેને કયા સ્વરૂપમાં સ્થિર કરવું તે અંગે ઘણો વિવાદ છે. ફક્ત એક જ જવાબ છે - હા, કોઈ પણ સંજોગોમાં. તમે ઇચ્છો તેમ તેને સ્થિર કરો.

મીઠી ચેરી ચેરીઓથી માત્ર તેમના મીઠા સ્વાદમાં જ નહીં, પરંતુ વિટામિન્સ અને પોષક તત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રીમાં પણ અલગ છે. શિયાળામાં સુપરમાર્કેટ દ્વારા અમને ઓફર કરવામાં આવતી તાજી ચેરીની કિંમત એકદમ ઊંચી હોય છે. કૌટુંબિક બજેટ બચાવવા માટે, ચેરી સિઝન દરમિયાન ખરીદી શકાય છે અને ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે સ્થિર કરી શકાય છે.

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે ખીજવવું ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ તાજેતરમાં ઘણા લોકો તેને અયોગ્ય રીતે ભૂલી ગયા છે. પરંતુ પ્રાચીન કાળથી, લોકો આ છોડને ખાતા અને સારવાર કરતા આવ્યા છે. ખીજવવું તમારા શરીરની વિટામિન્સની દૈનિક જરૂરિયાતને ફરી ભરી શકે છે, તેથી ચાલો જાણીએ કે શિયાળા માટે તેને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે એકત્રિત અને સંગ્રહિત કરવું.

ફ્રિઝિંગ ક્રેફિશ તેમને લાંબા ગાળા માટે સંગ્રહિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. દરમિયાન, આ પ્રક્રિયા પહેલા તેઓએ હીટ ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં જીવંત ક્રેફિશ સ્થિર થવી જોઈએ નહીં. કારણ કે જો ક્રેફિશ સૂઈ જાય છે, તો તરત જ ઓક્સિડેટીવ પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે, અને આ કિસ્સામાં ઝેરનું ઉચ્ચ જોખમ રહેલું છે. તેથી, ત્યાં માત્ર એક જ નિશ્ચિત રીત છે - બાફેલી ક્રેફિશને ઠંડું કરવું.

જો તમે તમારા બગીચાના પ્લોટમાંથી સફરજનની મોટી લણણી એકત્રિત કરો છો, તો પછી તેમને શિયાળા માટે સાચવવાનો શ્રેષ્ઠ અને ઝડપી રસ્તો એ છે કે તેમને સ્થિર કરવું. અહીં માત્ર મર્યાદા તમારા ફ્રીઝરનું કદ છે. આ લેખમાં ફ્રીઝિંગ સફરજનની બધી જટિલતાઓ વિશે વાંચો.

વધુને વધુ ગૃહિણીઓએ તેમના રસોડામાં આદુનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું. કેટલાક લોકો તેમની રાંધણ માસ્ટરપીસને તેની સાથે મોસમ કરે છે, અન્ય લોકો આદુના મૂળની મદદથી વજન ઘટાડે છે, અન્ય સારવાર લે છે. ભલે તમે આદુનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરો છો, તમારે તેના ફાયદાકારક ગુણોને શક્ય તેટલું સાચવવા માટે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે, અને મૂળ સુકાઈ ગયું છે અથવા સડી ગયું છે તેનાથી અસ્વસ્થ થશો નહીં. અમે આ લેખમાં તેને સ્થિર કરી શકાય છે કે કેમ અને તે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કરવું તે વિશે વાત કરીશું.

સ્ટોરમાં ખરીદેલી સ્થિર દરિયાઈ માછલીને રિફ્રીઝ કરવી મુશ્કેલ નથી. જો તમે તેને ઘરે લઈ જતા હો ત્યારે તેની પાસે વધુ ઓગળવાનો સમય ન હોય, તો તેને ઝડપથી ઝિપલોક બેગમાં પેક કરો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો. નદીની માછલીઓને સંગ્રહિત કરવામાં વધુ સમસ્યાઓ ઊભી થાય છે, ખાસ કરીને જો તમારી પત્ની માછીમાર હોય.

શું કોબીને સ્થિર કરવું શક્ય છે? અલબત્ત હા, પરંતુ કોબીના વિવિધ પ્રકારો માત્ર આકારમાં જ નહીં, પણ હેતુસર પણ એકબીજાથી અલગ પડે છે, અને તેથી તેમને અલગ અલગ રીતે સ્થિર કરવા જોઈએ. તેને ઘરે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે કરવું તે વિશે નીચે વાંચો.

આધુનિક ગૃહિણી પાસે કરવા માટે એટલી બધી વસ્તુઓ છે કે તેની પાસે દરરોજ રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે 30 મિનિટથી વધુ સમય ફાળવવાનો સમય નથી. પરંતુ તમે તમારા પરિવારને તાજા ખોરાક સાથે લાડ લડાવવા માંગો છો, તો આ કિસ્સામાં તમારે શું કરવું જોઈએ? હોમમેઇડ અર્ધ-તૈયાર માંસ ઉત્પાદનોને ઠંડું કરવું બચાવમાં આવે છે.
ઘણી પ્રકારની તૈયારીઓ સ્થિર થઈ શકે છે, પરંતુ વધુ ઉપયોગ માટે સૌથી સફળ અને ચલોમાંની એક મીટબોલ્સ છે.

સંભવતઃ ઘણા લોકોને ખ્યાલ પણ નથી હોતો કે બ્રેડ સ્થિર થઈ શકે છે. ખરેખર, બ્રેડને સાચવવાની આ પદ્ધતિ ખૂબ જ અનુકૂળ છે અને તમને દરેકના મનપસંદ ઉત્પાદનને ખૂબ કાળજીપૂર્વક સારવાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. આજના લેખમાં, હું બ્રેડને ઠંડું કરવાના નિયમો અને તેને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની પદ્ધતિઓ વિશે વાત કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું.

ઘણી વાર તમે પ્રશ્ન સાંભળી શકો છો: શું તરબૂચને સ્થિર કરવું શક્ય છે? જવાબ હા હશે. અલબત્ત, તમે લગભગ કોઈપણ ફળ અને શાકભાજીને સ્થિર કરી શકો છો, પરંતુ તેમાંના ઘણાની સુસંગતતા અને સ્વાદ તાજા ઉત્પાદનોથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ હોઈ શકે છે. આ જ વસ્તુ તરબૂચ સાથે થાય છે. આને અવગણવા માટે, તમારે ફ્રીઝિંગના મૂળભૂત નિયમો જાણવાની જરૂર છે. આ તે છે જેના વિશે આપણે આ લેખમાં વાત કરીશું.