સ્વાદિષ્ટ, મીઠી, તાજી ચેરી: વર્ણન, ફળ, સ્વાદ. શિયાળામાં ચેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને કેવી રીતે સાચવવું.

મીઠી ચેરી એ ચેરીના "નજીકના સંબંધી" છે. વનસ્પતિશાસ્ત્રના દૃષ્ટિકોણથી, ચેરી ફળ બેરી નથી, પરંતુ રાંધણ દૃષ્ટિકોણથી, તે બેરી છે. બાદમાં તમામ નાના ફળોને બેરી તરીકે વર્ગીકૃત કરે છે.

ફોટો. ચેરીનું ઝાડ.

ફોટો. મોટી ચેરી.

ચેરી લગભગ આખા ઉનાળામાં તેમના ફળોથી આનંદ કરે છે. મીઠી ચેરી એ "બાળકોની સ્વાદિષ્ટતા" છે. ફળો અંદર મીઠી પલ્પ સાથે રંગબેરંગી, સરળ ત્વચા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. રસદાર બેરીમાં ઘણા શેડ્સ હોય છે: હળવા પીળાથી ઘેરા લાલ સુધી, લગભગ કાળો. ચેરીનો સ્વાદ સુખદ, નરમાશથી મીઠો હોય છે. મીઠી ચેરી એક તરંગી બેરી છે, જે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી (બે અઠવાડિયાથી વધુ નહીં), અને વરસાદી વાતાવરણમાં ઝડપથી બગડે છે.

ફોટો. બ્લેક ચેરી.

મીઠી ચેરી એ આહાર ઉત્પાદન છે (100 ગ્રામ દીઠ આશરે 50 કેલરી). પરંતુ વધુ પડતા સેવનથી વજન વધી શકે છે અથવા તો સોજો આવી શકે છે. તેથી, જ્યારે તમે ચેરીનો આનંદ માણો છો, ત્યારે યાદ રાખો કે બધું મધ્યસ્થ હોવું જોઈએ.

ફોટો. પીળી ચેરી.

ફોટો. મીઠી ચેરી ગુલાબી.

તેના ગુણોની દ્રષ્ટિએ, મીઠી ચેરી ચેરી જેવી જ છે. ચેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ ચેરીની સારવારમાં થાય છે. તેમાં સામાન્ય આરોગ્ય-સુધારણા ગુણો છે: તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને ભૂખ વધારે છે. એનિમિયા અને ઓછા હિમોગ્લોબિન માટે ઉપયોગી.પરંતુ ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોએ આ બેરીને ટાળવી જોઈએ. સેલ્યુલોઝની હાજરીને લીધે, ચેરી દરેક જીવતંત્ર દ્વારા સ્વીકારવામાં આવતી નથી. આ કિસ્સામાં, પ્રોસેસ્ડ ચેરી (કોમ્પોટ, પાતળું બાફેલા રસ) નો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બંને તૈયાર અને તાજી ચેરી બેકિંગ અને ડેઝર્ટ માટે એક સ્વાદિષ્ટ ઘટક છે. શિયાળા માટે તૈયારી તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ જામ અને કોમ્પોટ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે. શિયાળામાં, સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી સૂકી ચેરી ખાસ કરીને ઉપયોગી છે.