ઝડપી બ્લુબેરી જામ 5 મિનિટ
નિયમ પ્રમાણે, હું કાળા કરન્ટસમાંથી 5 મિનિટ માટે આ જામ તૈયાર કરું છું. પરંતુ આ વર્ષે હું મારી જાતને લાડ લડાવવા અને કંઈક નવું રાંધવા માંગતો હતો. તેથી મેં એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બ્લુબેરી જામ બનાવ્યો. બ્લુબેરી આ તૈયારી માટે યોગ્ય છે.
બેરી મજબૂત છે, એક અલગ તેજસ્વી રંગ સાથે, બીજ વિનાની અને જરૂરી ખાટા સાથે. આ પ્રકારના ઝડપી બ્લુબેરી જામને તૈયાર કરવા માટેના તમામ પગલાઓ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે મારી સરળ રેસીપીમાં દર્શાવેલ છે.
ઉત્પાદન તૈયાર કરવા માટે, અમારે ચોક્કસ ગુણોત્તરમાં બેરી, ખાંડ અને પાણી તૈયાર કરવાની જરૂર છે - 5:6:1.5. ઘટકોને માપવા માટે આપણે જે કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, આ ગુણોત્તર સાચવવામાં આવશે. મેં એક નાનો કોફી કપ લીધો કારણ કે આ વખતે હું થોડી માત્રામાં જામ બનાવીશ.
શિયાળા માટે બ્લુબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવી
અમે પાંદડા, પૂંછડીઓ, ટ્વિગ્સમાંથી તૈયાર બેરી (મારા કિસ્સામાં 5 નાના કપ હતા) સૉર્ટ કરીએ છીએ અને ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે ધોઈએ છીએ.
દંતવલ્ક, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા ગ્લાસ પેનમાં 1.5 કપ પાણી રેડો અને 6 કપ ખાંડ ઉમેરો. ચાસણી કુક કરો.
બેરીને ઉકળતા ચાસણીમાં મૂકો અને ઉકળતા પછીનો સમય નોંધો.
5 મિનિટ પછી, 5 મિનિટ તૈયાર છે. જો રસોઈનો સમય વધારીને 7-10 મિનિટ કરવામાં આવે છે, તો જામ ગાઢ બનશે, પરંતુ "તાજગી" અસર ખોવાઈ જશે.
અમે અમારા સ્વાદિષ્ટ ખોરાકને સ્વચ્છમાં રેડીએ છીએ, વંધ્યીકૃત ઉકળતા કીટલી ઉપર, જાર.
ઢાંકણ હેઠળ બ્લુબેરી જામ રોલ કરો.
મેં નાના જાર લેવાનું નક્કી કર્યું, વોલ્યુમમાં 1.25 લિટર. આ વોલ્યુમ અનુકૂળ છે, કારણ કે શિયાળામાં તમે આવા નાના જાર ખોલી શકો છો અને તેને એક જ સમયે ખાલી કરી શકો છો.
બાળકોને 5 મિનિટ માટે બ્લુબેરી જામ ગમે છે. બ્લુબેરી જામ સાથે છાંટવામાં આવેલ અપ્રિય કુટીર ચીઝ અથવા સોજીનો પોરીજ પણ તરત જ ખાઈ જાય છે.
શ્રેણીઓ
- પોતાના રસમાં (39)
- શિયાળા માટે મશરૂમ્સ (58)
- ઠંડું (137)
- કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું (154)
અથાણું (228)
- ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માંસ (138)
- એક નોંધ પર (20)
- પીણાં (213)
- વિવિધ (136)
- ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માછલી (80)
- સલાડ (151)
મીઠી તૈયારીઓ (634)
- અથાણું-આથો (166)
- ચટણીઓ (59)
- સૂકવણી (141)
