બર્ચ સત્વના નિષ્કર્ષણ, તૈયારી અને સંગ્રહ માટેના નિયમો. બર્ચ સત્વને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે એકત્રિત કરવું.

બર્ચ સત્વને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે એકત્રિત કરવું

તમે બિર્ચ સત્વ એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે જ્યાંથી સત્વ લેવાનો ઈરાદો હોય ત્યાંથી બિર્ચની છાલનો એક નાનો ભાગ કાળજીપૂર્વક દૂર કરવાની જરૂર છે. તે પછી, આ જગ્યાએ ટ્રંકનો વિભાગ સાફ કરો. આગળ, 3-4 સેમી ઇન્ડેન્ટેશન બનાવવા માટે તાણનો ઉપયોગ કરો. લીક થતા રસને પાટો અથવા જાળીની પટ્ટીનો ઉપયોગ કરીને એકત્રિત કરી શકાય છે, અથવા તમે ટીન અથવા ટ્યુબની બનેલી ખાંચો જોડી શકો છો.

ફોટો. બિર્ચ સત્વ એકત્રિત કરવું એ એક ઉપકરણ છે.

સત્વ એકત્ર કર્યા પછી, તમે ઝાડમાં એક છિદ્ર છોડી શકતા નથી; તેને શેવાળથી ચુસ્તપણે બંધ કરવું આવશ્યક છે, અને થડનો વિસ્તાર જેમાંથી છાલ દૂર કરવામાં આવી છે તે મીણ અથવા લોન્ડ્રી સાબુથી આવરી લેવી આવશ્યક છે. જો તમે આ રીતે કટને આવરી લો છો, તો ઝાડ ફંગલ ચેપ અથવા રોગકારક બેક્ટેરિયાના પ્રવેશથી પીડાશે નહીં.

બિર્ચ સત્વ એકત્રિત કરવું - સાધનો

આજે આપણે બરણીમાં બિર્ચ સત્વ જોવા માટે ટેવાયેલા છીએ; જૂના દિવસોમાં, રસને બિર્ચની છાલના કન્ટેનરમાં એકત્રિત કરવામાં આવતો હતો જેથી આ પીણું વધુ સારી રીતે અને લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય. આ દિવસોમાં, આવા કન્ટેનર તૈયાર કરવામાં કોઈ પરેશાન કરવા માંગતું નથી.તેથી, રસ એકત્રિત કરવા માટે કાચની બરણીઓ, પ્લાસ્ટિકની બોટલો અને પ્લાસ્ટિકની થેલીઓનો પણ ઉપયોગ થાય છે.

ફોટો. બિર્ચ સત્વનું નિષ્કર્ષણ

ફોટો. બિર્ચ સત્વ એકત્રિત કરવાનો સમય છે

બિર્ચ સત્વ એકત્રિત કરવાના નિયમો

ઝાડને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે જૂના અને ખૂબ જ યુવાન બિર્ચ વૃક્ષો સત્વ એકત્રિત કરવા માટે યોગ્ય નથી. તેથી, 20-40 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે વૃક્ષો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. બિર્ચ વૃક્ષમાં અનુમતિપાત્ર છિદ્રોની સંખ્યા તેના વ્યાસ પર આધારિત છે. જો બિર્ચ વૃક્ષનો વ્યાસ લગભગ 25 સે.મી.નો હોય, તો તેમાં ફક્ત એક જ છિદ્ર બનાવી શકાય છે. લગભગ 40 સે.મી.ના વ્યાસવાળા બિર્ચ વૃક્ષમાં, તમે 4 થી વધુ છિદ્રો બનાવી શકતા નથી.

આગળની શરત એ એકત્રિત કરેલ રસની માત્રા છે. જો તમે આવતા વર્ષે રસ એકત્રિત કરવાની ગણતરી કરી રહ્યાં છો, તો તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે તમે એક ઝાડમાંથી 2-3 દિવસ માટે ફક્ત 1 લિટર પીણું લઈ શકો છો અને વધુ નહીં.

તમે એક છિદ્ર બનાવવા માટે હથોડીનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેના દ્વારા રસ વહે છે, અથવા તમે તેને ઝાડના થડમાં ખૂબ ઊંડે ચલાવ્યા વિના છીણી અથવા છરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સંગ્રહ કર્યા પછી, છિદ્ર કાળજીપૂર્વક બંધ અને સીલ કરવું આવશ્યક છે.

કાપેલી શાખામાંથી રસ એકત્રિત કરવાનો સૌથી નમ્ર રસ્તો છે. શાખા કાપવામાં આવે છે જેથી રચાયેલી ડાળી પર કન્ટેનર લટકાવી શકાય. સગવડ માટે, કાપેલી શાખાને ટ્રંક અથવા અન્ય શાખા સાથે બાંધવામાં આવે છે જેથી તેને ઠીક કરવામાં આવે અને કટને રસ એકત્ર કરવા માટે કન્ટેનરમાં દિશામાન કરવામાં આવે. આ પદ્ધતિ શાખાઓ સાથે ઘણા નાના કન્ટેનરને જોડવાનું અને તેમને ઝડપથી ભરવાનું શક્ય બનાવે છે.

આપણે યાદ રાખવું જોઈએ કે રસની હિલચાલ હવાના તાપમાન પર આધારિત છે. તેથી, ગરમ દિવસોમાં, કન્ટેનર ખૂબ જ ઝડપથી ભરાય છે, અને સંગ્રહ માટેનો સૌથી શ્રેષ્ઠ સમય બપોરથી સાંજ સુધીનો છે.

બર્ચ સત્વના નિષ્કર્ષણ અથવા સંગ્રહની સિઝન - વિડિઓ.

જ્યારે બિર્ચ સત્વની તૈયારી સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે એકત્રિત સત્વનો તરત જ ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, પરંતુ જો ત્યાં વધુ રસ હોય, તો તેને ઠંડામાં સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે, નહીં તો તે ખાટા થઈ જશે.

જ્યારે બિર્ચ સત્વ એકત્ર કરવાનો સમય સમાપ્ત થાય છે અને તે તારણ આપે છે કે ઘણો રસ તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે, ત્યારે પ્રશ્ન ઊભો થાય છે કે તેને કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ રીતે સાચવવું, પછીના ઉપયોગ માટે બિર્ચ સત્વને કેવી રીતે રોલ અપ કરવું, જેથી તે તેના ગુણધર્મોને વધુ સાચવી શકે. શક્ય. ફાયદાકારક લક્ષણો.

બિર્ચ સત્વને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે એકત્રિત કરવું તે અભ્યાસ કર્યા પછી, બિર્ચ સત્વ કાઢવા, એકત્રિત કરવા અને સંગ્રહિત કરવાના મૂળભૂત નિયમો શીખ્યા પછી, પૂછવાનો સમય છે બિર્ચ સત્વ કેવી રીતે રોલ અપ કરવું ઘરે શિયાળા માટે.