પાંચ-મિનિટ હોમમેઇડ રાસ્પબેરી જામ

સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રાસ્પબેરી જામ 5 મિનિટ એ તૈયારીની પદ્ધતિ છે જે તેના મોટાભાગના ઔષધીય ગુણધર્મોને સાચવવાનું શક્ય બનાવે છે. હું ઝડપી રાસબેરી જામ માટે મારી રેસીપી પોસ્ટ કરી રહ્યો છું, જેનો હું દર વર્ષે ઘણા લાંબા સમયથી ઉપયોગ કરું છું. પગલા-દર-પગલાના ફોટા સ્પષ્ટપણે તૈયારી દર્શાવે છે.

શિયાળા માટે રાસબેરિનાં જામ કેવી રીતે બનાવવું

તમે રાંધવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે પ્રથમ વસ્તુ રાસબેરિઝને પસંદ કરવી અથવા ખરીદવી જોઈએ, તેમને કાટમાળમાંથી સૉર્ટ કરો અને બેરીના સૂકા ભાગોને દૂર કરો.

અમે કંઈપણ ધોઈશું નહીં, અન્યથા મોટાભાગની બેરી ખાલી પડી જશે અને પાણીમાં લેશે.

બેરીને કન્ટેનરમાં રેડો જેમાં આપણે પછીથી જામ રાંધીશું. રાસબેરિઝ એકદમ મીઠી બેરી હોવાથી, અમે ખાંડ 1:1 રેશિયોમાં લઈએ છીએ. મારી પાસે અનુક્રમે 700 ગ્રામ બેરી છે, 700 ગ્રામ ખાંડ છે. ખાંડ સાથે બેરી છંટકાવ અને ધીમેધીમે મિશ્રણ.

અમે કહી શકીએ કે રાસ્પબેરી જામ તૈયાર કરવાનો પ્રથમ તબક્કો પૂર્ણ થઈ ગયો છે, કારણ કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું થોડા સમય માટે એકલા છોડવું પડશે. બેરીને રસ આપવા માટે અને દાણાદાર ખાંડ થોડી ઓગળવા માટે આ સમય જરૂરી છે. ઓરડાના તાપમાને આ લગભગ 3-6 કલાક લેશે. તમે બેરીને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત છોડી શકો છો અને બીજા દિવસે લણણી ચાલુ રાખી શકો છો.

તેથી, રાસબેરિઝ ઉભા થઈ ગયા, તેમનો રસ છોડ્યો, ખાંડ લગભગ ઓગળી ગઈ છે, જેનો અર્થ છે કે જામ બનાવવાનો સમય આવી ગયો છે.

સ્ટોવ પર પેન મૂકો અને મધ્યમ તાપ ચાલુ કરો. સમાન ગરમીની ખાતરી કરવા માટે, બેરીને સતત હલાવો. જલદી ઉકળતા પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે, સમયની ગણતરી કરો - બરાબર 5 મિનિટ. રાસ્પબેરી જામ તૈયાર છે! અમે તેને અનુસાર બહાર મૂકે છે સ્વચ્છ બેંકો અને ઢાંકણા સાથે બંધ કરો.

આ હોમમેઇડ પાંચ-મિનિટ રાસ્પબેરી જામ બધા શિયાળામાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પ્રાધાન્ય ઠંડી જગ્યાએ - રેફ્રિજરેટર અથવા ભોંયરું. જ્યારે શરદી આવે છે અને પ્રથમ શરદી પોતાને ઓળખે છે, તે પહેલા કરતાં વધુ ઉપયોગી થશે.