હોમમેઇડ જરદાળુ જામ - ખાંડ સાથે જરદાળુ જામ બનાવવાની રેસીપી.

અમે બધી તૈયારીઓનું સરળ અને પગલું દ્વારા વર્ણન કરીશું.

સૌ પ્રથમ, અમને જરદાળુની જરૂર છે. વધુ પાકેલાને લેવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તે રસદાર અને મીઠા હશે.

અમે 10 કિલોથી વધુ વજન લેતા નથી, બર્નિંગ અટકાવવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે.

તૈયારી કરતી વખતે, નીચેના પ્રમાણનું અવલોકન કરવું આવશ્યક છે: 10 કિલો જરદાળુ માટે, 1 ગ્લાસ પાણી અને 1 થી 5 કિલો ખાંડ લો (તમને તે કેવી રીતે ગમે છે તેના આધારે).

જરદાળુને ધોવાની, સૉર્ટ કરવાની, ક્ષતિગ્રસ્તને દૂર કરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે આપણા માટે યોગ્ય નથી, અને પછી સૂકવવામાં આવે છે (તમે ખાલી પાણીને ડ્રેઇન કરી શકો છો).

તે પછી, અડધા ભાગમાં વહેંચો. બીજ દૂર કરવા જોઈએ અને ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોને કાપી નાખવા જોઈએ.

અમે જે પસંદ કર્યું છે તે અમે બેસિનમાં મૂકીએ છીએ, તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીએ છીએ અને સતત હલાવવાનું યાદ રાખીને રાંધીએ છીએ.

જ્યારે જરદાળુ સમૂહ જાડું થવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તમે થોડી ખાંડ ઉમેરી શકો છો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખી શકો છો. તે એક કલાક અથવા દોઢ કલાક લેશે. આ બધા સમયે, હલાવતા રહેવાનું યાદ રાખો. લાંબા સમય સુધી ખાંડ સાથે રાંધવાની જરૂર નથી, કારણ કે ... જામ ઘાટા થવાનું શરૂ થશે અને અંતિમ ઉત્પાદન તેના સુંદર અને સમૃદ્ધ નારંગી રંગને જાળવી શકશે નહીં.

તૈયાર જરદાળુ જામને બરણીમાં રેડતા પહેલા, કન્ટેનર તૈયાર કરવું આવશ્યક છે: તેને ધોવા, સૂકવવા અને ગરમ કરવું આવશ્યક છે.

જલદી જામ પેક કરવામાં આવે છે, જારને તરત જ રોલ અપ કરવું આવશ્યક છે; આ માટે, ઢાંકણા પહેલેથી જ તૈયાર હોવા જોઈએ. પછી બધું ઠંડુ કરો.

સારું, હવે તમે જાણો છો કે ઘરે જરદાળુ જામ કેવી રીતે બનાવવો. આ સરળ રેસીપી બધા રહસ્યો છતી કરે છે અને શિયાળા માટે જરદાળુ જામ બનાવવી તમારા માટે હવે કોઈ સમસ્યા રહેશે નહીં.