નારંગીના ટુકડામાંથી હોમમેઇડ જામ - શિયાળા માટે નારંગી જામ બનાવવાની રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

તે તારણ આપે છે કે, શિયાળાની શરૂઆત સાથે, ઘરની રસોઈની મોસમ હજી પૂરી થઈ નથી. હું જામ માટે રેસીપી ઓફર કરું છું જે શિયાળામાં બનાવવામાં આવે છે. નારંગીમાંથી સુંદર, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત જામ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો - અદ્ભુત સની ફળો, ઝાટકો દૂર કરીને.

ઘટકો: નારંગી, નારંગીની છાલ, લીંબુ એસિડ, ખાંડ

અને તેથી, બે થી ત્રણ મધ્યમ કદના પાકેલા નારંગી માટે આપણને જરૂર પડશે:

- દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;

- પાણી - 1 લિટર;

- સાઇટ્રિક એસિડ - 3 ગ્રામ.

નારંગીના ટુકડામાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો.

નારંગી ઝાટકો

જામ રાંધતા પહેલા, આપણે નારંગીના ટોચના સ્તરથી છૂટકારો મેળવવાની જરૂર છે - નારંગી ઝાટકો, તેને સારી રીતે તીક્ષ્ણ છરીથી દૂર કરો અથવા બિનજરૂરી ઝાટકોને છીણી લો.

પછી અમારા "સની ફળ" ને ઠંડા પાણીથી ભરો અને 24 કલાક માટે પલાળી રાખો.

આગળ, અમે દરેક નારંગીને સોય વડે ઘણી જગ્યાએ વીંધીએ છીએ (જેથી પછીના રસોઈ દરમિયાન ફળો ફૂટે નહીં).

પલાળેલા સાઇટ્રસ સાથેના પાણીને બોઇલમાં લાવો.

પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો.

નારંગીને ઠંડા પાણીથી ઝડપથી ઠંડુ કરો.

અમે આ પ્રક્રિયા 3-4 વખત કરીએ છીએ.

તે પછી, ઠંડુ કરેલા ફળને રેખાંશના ટુકડાઓમાં 10-12 સ્લાઇસેસમાં કાપવા જોઈએ, કાપતી વખતે બીજને દૂર કરો.

આગળ, અમે ફળને ચાસણીમાં ડૂબાડીશું અને ઇચ્છિત જાડાઈ સુધી ઓછી ગરમી પર અમારા જામને ઉકાળીશું.

તે તૈયાર થાય તે પહેલાં (4 થી 5 મિનિટ), તમારે સાઇટ્રિક એસિડ ક્રિસ્ટલ્સ ઉમેરવાની જરૂર છે અને, ઉત્પાદનને વધુ સમૃદ્ધ સુગંધ આપવા માટે, પાણીમાં પહેલાથી પલાળેલા નારંગીની ઘણી છાલ ઉમેરો.

નારંગી સ્લાઇસ જામ, આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ સુંદર એમ્બર રંગ, સમૃદ્ધ સુગંધ અને થોડી સુખદ ખાટા સાથે અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે.

આ પણ જુઓ: નારંગી જામ - વિડિઓ રેસીપી.