વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે હોમમેઇડ સફરજન

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે એપલ પ્યુરી વંધ્યીકરણ વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે વ્યસ્ત ગૃહિણીઓને આનંદ કરશે. સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથેની વિગતવાર, સાબિત રેસીપી મારી વાર્તાને સરળ અને સ્પષ્ટ બનાવે છે.

તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર છે:

સફરજન - 1-1.5 કિગ્રા (તેમના કદ અને સ્થિતિ પર આધાર રાખીને);

ખાંડ - 0.5 કિગ્રા;

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 150 ગ્રામ.

શિયાળા માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સફરજનની પ્યુરી કેવી રીતે બનાવવી

અમે સફરજનને ધોઈને, છાલ કાઢીને, દાંડી અને કોર કાઢીને અને નાના ટુકડા કરીને તૈયારી કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

સફરજનના ટુકડાને ખાંડથી ઢાંકી દો અને જ્યાં સુધી તેઓ તેમનો રસ ન છોડે ત્યાં સુધી છોડી દો. આમાં લગભગ 2-3 કલાકનો સમય લાગશે.

આ પછી, તમારે સફરજનને આગ પર ચાસણીમાં મૂકવાની જરૂર છે અને ટુકડાઓ નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા (લગભગ 5-10 મિનિટ).

મિશ્રણને તાપમાંથી ઠંડું થવા માટે બાજુ પર સેટ કરો જેથી કરીને તમે તેને ડૂબેલા બ્લેન્ડરથી હરાવી શકો. જો તમારી પાસે મેટલ લેગ સાથે બ્લેન્ડર હોય, તો તમે તેને ગરમીથી દૂર કર્યા વિના પણ પ્યુરી કરી શકો છો.

ગરમ બાફેલા સમૂહને બ્લેન્ડરમાં સરળ થાય ત્યાં સુધી પ્યુરી કરો.

સફરજનની ચટણીમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો.

લાકડાના સ્પેટુલા અથવા નિયમિત ચમચી વડે હલાવો.

બોઇલ પર લાવો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધો, સતત હલાવતા રહો.

તેમાં એપલ પ્યુરી નાખો તૈયાર જાર ખાસ કી સાથે રોલ અપ કરો.

જારને ફેરવો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી છોડી દો. તે પછી, તમે તેમને સ્ટોરેજ માટે મોકલી શકો છો.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સફરજનનો સોસ, શિયાળા માટે રોલ અપ, પછીથી તેનો ઉપયોગ મીઠાઈ તરીકે, સ્ટ્રુડેલ અથવા અન્ય બેકડ સામાન માટે ભરવા માટે કરી શકાય છે. તેમાં એક જાદુઈ ક્રીમી નોટ છે જે બાળકો અને મીઠા દાંતવાળા બધા લોકોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.