હોમમેઇડ ઠંડા-મીઠુંવાળી કાકડીઓ ક્રિસ્પી છે !!! ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ, વિડિઓ રેસીપી

અમે કાકડીઓ જાતે તૈયાર કરીને હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ (ઠંડા પાણીમાં અથાણું) તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ: તેમને ધોઈ લો, છેડા કાપી લો અને ઠંડા પાણીમાં 2-5 કલાક પલાળી રાખો.

દરમિયાન, ગ્રીન્સ તૈયાર કરો. આ રેસીપી માટે અમે સુવાદાણા, horseradish પાંદડા અને કિસમિસ પાંદડા લઈએ છીએ: ધોઈ, મોટા ટુકડાઓમાં કાપી અને સૂકા.

પૂર્વ-તૈયાર જારમાં ગ્રીન્સ અને કાકડીઓ ઉમેરો. એક અભિપ્રાય છે કે તમારી પાસે ક્યારેય વધારે હરિયાળી ન હોઈ શકે. પરંતુ આપણે હજી પણ યાદ રાખવાની જરૂર છે કે જો horseradish પાંદડા અમારા કાકડીઓ સખત અને ભચડ અવાજવાળું બનાવે છે, તો પછી જો તમે તેને સુવાદાણા સાથે વધુપડતું કરો છો, તો તમે વિપરીત પરિણામ મેળવી શકો છો. તેથી, 3-લિટરના જાર માટે તમારે 2 મધ્યમ કદના બીજના વડા, લસણની 2-3 લવિંગ, 5-8 કાળા મરીના દાણાથી વધુ ન લેવા જોઈએ. જારની ટોચ પર હરિયાળીનો એક સ્તર હોવો જોઈએ. 200 ગ્રામ. અમે 0.5 લિટર ઠંડા પાણીમાં એક ગ્લાસ મીઠું ભેળવીએ છીએ (જો તમારી પાસે તમારા નળમાંથી સારું પાણી વહેતું હોય, તો તમે નળમાંથી સીધું કરી શકો છો, જો નહીં, તો તમારે ઠંડુ, બાફેલું પાણી કરવું પડશે) અને તેને બરણીમાં રેડવું. કાકડીઓ જ્યાં સુધી જાર ભરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ઠંડું પાણી ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો.

તેને એક-બે દિવસ રહેવા દો અને ઘરે બનાવેલા અથાણાંના કાકડીઓ તૈયાર છે.ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ! ઠંડી રસોઈ!

ધ્યાન આપો: જો ઓરડો જ્યાં કાકડીઓને થોડું મીઠું ચડાવેલું હોય તે પૂરતું ગરમ ​​ન હોય, તો તેમાં 3-4 દિવસ લાગી શકે છે.

જો તમને કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો તમે એલેના ટિમચેન્કોની હળવા મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ માટેની વિડિઓ રેસીપી જોઈ શકો છો. તે ખૂબ જ સ્પષ્ટ રીતે બતાવે છે કે શું અને કેવી રીતે કરવું. ઠીક છે, થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે...