ખાડાઓ સાથે હોમમેઇડ પીચ કોમ્પોટ - શિયાળા માટે આખા પીચમાંથી કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવવું.

પીચ કોમ્પોટ બનાવવા માટેની આ રેસીપી તે ગૃહિણીઓ માટે યોગ્ય છે જેમની પાસે શિયાળા માટે ખોરાક તૈયાર કરવામાં હંમેશા ટિંકર કરવાનો સમય નથી. આ હોમમેઇડ પીણું તૈયાર કરવામાં તમારો ઓછામાં ઓછો સમય અને પ્રયત્ન લાગશે. વધુમાં, એક સરળ રેસીપી પણ તૈયારીની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવશે.

ઘટકો: પીચીસ, ખાંડ

આ રેસીપીના મુખ્ય ઘટકો પાણી અને ખાંડ છે, જે હોવું જોઈએ: લગભગ 350 ગ્રામ ખાંડ અને 1 લિટર પાણી. આ પ્રમાણમાં, અમે કોઈપણ સંખ્યામાં પીચીસ માટે ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ.

ખાડાઓ સાથે પીચ કોમ્પોટ કેવી રીતે બનાવવું.

પીચીસ

આ કોમ્પોટ માટે પીચીસ એક ખાડા સાથે લેવામાં આવે છે જે અલગ થતા નથી અને ખૂબ ગાઢ હોય છે. એટલે કે, વધુ પડતા પાકેલા ફળો આપણા કોમ્પોટ માટે યોગ્ય નથી.

પીચીસને ધોઈ લો, દાંડીને અલગ કરો અને તૈયાર બરણીમાં આખા મૂકો.

આગળ, ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણી ઉકાળો અને તૈયાર ફળો પર ગરમ રેડવું.

બરણીઓને ઢાંકણાથી ઢાંકી દો અને તેમને વંધ્યીકરણ માટે કન્ટેનરમાં મૂકો, જેમાં તમે પહેલા 60 ° સે સુધી ગરમ કરેલું પાણી રેડો. જાર સાથેના કન્ટેનરમાં પાણીને બોઇલમાં લાવો અને વંધ્યીકરણનો સમય નોંધો. અડધા લિટર જાર માટે સમય 10 મિનિટ હશે, અને લિટર જાર માટે 12 મિનિટ પૂરતી હશે.

ફાળવેલ સમય પસાર થઈ ગયા પછી, કન્ટેનરમાંથી એક પછી એક બરણીઓ દૂર કરો, ઢાંકણાને ઝડપથી ફેરવો અને તરત જ તેને ફેરવો. આગળ, જારને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો, અને પછી તેને સંગ્રહ માટે ઠંડામાં લઈ જાઓ.

એ નોંધવું જોઇએ કે પીચના ખાડાઓમાં હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ હોય છે.તેથી, આવી તૈયારીઓને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આગામી સિઝન પહેલા આખા પીચમાંથી કોમ્પોટનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને, કોઈ પણ સંજોગોમાં, તેને બીજા વર્ષ માટે છોડી દો.