હોમમેઇડ એપલ કોમ્પોટ એ બેરીના સંભવિત ઉમેરા સાથે શિયાળા માટે સફરજનનો કોમ્પોટ તૈયાર કરવાની એક સરળ રેસીપી છે.

આ હોમમેઇડ સફરજન કોમ્પોટ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. નવા નિશાળીયા અને અનુભવી ગૃહિણીઓ બંને માટે યોગ્ય એક સરળ રેસીપી. સ્વાદની વિવિધતા માટે વિવિધ લાલ બેરીના ઉમેરા સાથે સફરજનના કોમ્પોટ્સની સંપૂર્ણ શ્રેણી તૈયાર કરવા માટેના આધાર તરીકે રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

ઘટકો: ચેરી, લીંબુ, રાસબેરિઝ, ખાંડ, કિસમિસ, સફરજન

અને આ રીતે હું શિયાળા માટે સફરજનનો કોમ્પોટ રાંધું છું. એ નોંધવું જોઇએ કે કોમ્પોટ બેચમાં રાંધવામાં આવે છે.

સફરજન

તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર પડશે: 3 લિટર પાણી, 1 કિલો સફરજન, 300-400 ગ્રામ ખાંડ (જથ્થાને સ્વાદમાં સમાયોજિત કરી શકાય છે), અન્ય ફળો ઉમેરવાનું શક્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે: કરન્ટસ, ચેરી, રાસબેરિઝ અથવા તો લીંબુ (શાબ્દિક રીતે થોડા ટુકડાઓ). ઓછી માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે, તેઓ તૈયાર પીણાના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવે છે.

અમે આગ પર પાણીનો ઉલ્લેખિત જથ્થો મૂકીએ છીએ (કન્ટેનર થોડો મોટો હોવો જોઈએ જેથી તમે ત્યાં ફળ મૂકી શકો). ખાંડ તરત જ ઉમેરી શકાય છે.

જ્યારે પાણીને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, ત્યારે સફરજનને ધોઈ લો, છાલ કરો અને તેના ટુકડા કરો.

શિયાળા માટે સફરજનનો કોમ્પોટ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી

ઉકળતા પાણીમાં સફરજન ઉમેરો અને જો તમારી પાસે હોય તો વધારાના બેરી ઉમેરો.

અમે પાણી ફરીથી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, સીમિંગ માટે જાર તૈયાર કરો.

સફરજનને 10 મિનિટથી વધુ સમય સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી ત્વચા પીળી-સોનેરી ન થઈ જાય.

પછી ફળોને કાળજીપૂર્વક બરણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, તેને ઉકળતા પાણીથી ભરો અને તરત જ તેને રોલ અપ કરો.

તેને ઊંધું કરો. જો તમે તેને ધાબળોથી ઢાંકી શકો તો તે વધુ સારું રહેશે.

આગળનો ભાગ તૈયાર કરવા માટે, તે જ પ્રક્રિયાને અનુસરો.

જ્યારે ટુકડાઓ ઠંડા થઈ જાય, ત્યારે તેમને ભોંયરું અથવા પેન્ટ્રીમાં ખસેડો. હોમમેઇડ કોમ્પોટ્સ સ્ટોર કરવાની મુખ્ય શરતોમાંની એક સીધી સૂર્યપ્રકાશની ગેરહાજરી છે, અને તાપમાન એવું હોવું જોઈએ કે તે ઓરડાના તાપમાનથી વધુ ન હોય. તમે આ હોમમેઇડ એપલ કોમ્પોટનો ઉપયોગ તરત જ અથવા બીજા દિવસે કરી શકો છો, પરંતુ ભૂલશો નહીં કે આ, છેવટે, શિયાળાની તૈયારી છે. સારા નસીબ, પરિચારિકાઓ.