શિયાળા માટે હોમમેઇડ સમુદ્ર બકથ્રોનનો રસ - પલ્પ સાથે સમુદ્ર બકથ્રોનનો રસ બનાવવા માટેની એક સરળ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: રસ

જ્યુસર દ્વારા મેળવેલા સી બકથ્રોન રસમાં થોડા વિટામિન્સ હોય છે, જો કે તેમાંના ઘણા તાજા બેરીમાં હોય છે. પલ્પ સાથે સમુદ્ર બકથ્રોનનો રસ મૂલ્યવાન માનવામાં આવે છે. અમે ઘરે જ્યુસ બનાવવા માટે અમારી સરળ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ, જે મૂળ ઉત્પાદનના વિટામિન્સની મહત્તમ માત્રાને જાળવી રાખે છે.

ઘટકો: દરિયાઈ બકથ્રોન, ખાંડ

શિયાળા માટે પલ્પ સાથે સમુદ્ર બકથ્રોનનો રસ કેવી રીતે બનાવવો.

એક શાખા પર સમુદ્ર બકથ્રોન બેરી

એકઠી કરેલી બેરીને ઓસામણિયું વડે ધોઈ લો અને તેને 2-3 મિનિટ માટે બેસવા દો. ઉકળતા પાણીમાં નાખો અને ચાળણી દ્વારા ઘસો.

સમુદ્ર બકથ્રોન સાફ કરો

5.5 કિલો શુદ્ધ સમુદ્ર બકથ્રોન માટે, 2 લિટર પાણી, 1.5 કિલો ખાંડ લો.

શુદ્ધ કરેલા માસને ગરમ ચાસણીમાં રેડો, તેને સ્ટવ પર 60-65 °C પર લાવો, હલાવતા રહો, સ્વચ્છ બરણીમાં રેડો અને t-90 °C પર પેસ્ટ્યુરાઇઝ કરો: 0.5 લિટર જાર - 25 મિનિટ. પાશ્ચરાઇઝેશન દરમિયાન, વિટામિન્સ રસોઈ દરમિયાન કરતાં વધુ સારી રીતે સચવાય છે.

સી બકથ્રોનનો રસ આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો ફળ પૂરતા પ્રમાણમાં કચડી ન જાય તો, થોડા સમય પછી, અલગ થઈ શકે છે, પરંતુ આ તૈયારીના અંતિમ મૂલ્ય, સ્વાદ અને સુગંધને અસર કરતું નથી. કેન ખોલતા પહેલા તમારે ફક્ત આ રસને હલાવવાની જરૂર છે.

શિયાળા માટે હોમમેઇડ સમુદ્ર બકથ્રોન રસ

સમુદ્ર બકથ્રોનનો રસ પેન્ટ્રીમાં સારી રીતે રાખે છે. શિયાળામાં તેનો ઉપયોગ વિટામિન સપ્લિમેન્ટ તરીકે થાય છે. ખાંસીની સારવાર માટે લોકો દરિયાઈ બકથ્રોનનો રસ અને મધનો ઉપયોગ કરે છે.