સૂપ બનાવવા માટે ભાવિ ઉપયોગ માટે માંસના હાડકાં તૈયાર કરવા માટેની હોમમેઇડ રેસીપી.

આ પ્રકારની તૈયારી એવા કિસ્સાઓમાં યોગ્ય છે કે જ્યાં તમે મોટા ડુક્કરને મારી નાખ્યું હોય અથવા ખરીદ્યું હોય, અને સૂપ બનાવવા માટે ફ્રીઝરમાં હાડકાં સંગ્રહિત કરવું શક્ય નથી. આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર, તમે રસોઇ સૂપ અથવા જેલીવાળા માંસ માટે ભાવિ ઉપયોગ માટે કાચા હાડકાં તૈયાર કરી શકો છો.

ઘટકો: હાડકાં

ઘરે હાડકાંને સાચવવું સરળ છે. આ કરવા માટે તમારે જરૂર છે:

હાડકાંને ટુકડાઓમાં કાપો જે જારમાં મુક્તપણે ફિટ થાય છે;
અદલાબદલી હાડકાં પર ઉકળતા પાણી રેડવું;
1 કિલો હાડકાં, 1 tbsp ના દરે મીઠું છંટકાવ. મીઠું;
બરણીઓને બીજ સાથે ખૂબ જ ચુસ્તપણે ટેમ્પ કરો;
ઉકળતા પાણી અથવા ગરમ સૂપ સાથે હોમમેઇડ તૈયારીઓ સાથે જાર ભરો;
હાડકાં સાથે કન્ટેનરને વંધ્યીકૃત કરો (1 લિટર વોલ્યુમ - 3 કલાક, 2 લિટર વોલ્યુમ - 4 કલાક).

આ રીતે, તમે ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માત્ર કાચા હાડકાં જ નહીં, પણ ધૂમ્રપાન કરેલા અથવા અગાઉ બાફેલા હાડકાં પણ તૈયાર કરી શકો છો. તમારા ચાર પગવાળું પાલતુ તેમના માટે આવી કાળજી માટે આભારી રહેશે.

આ રીતે સચવાયેલા હાડકાંમાંથી, પ્રથમ અભ્યાસક્રમો માટેના સૂપ તાજા કરતા સ્વાદમાં ખરાબ નથી.

હાડકાંને કેવી રીતે સાચવવા તે વિશે વધુ માહિતી માટે, રેસીપી લેન્ડ ચેનલમાંથી વિડિઓ જુઓ.