શિયાળા માટે હોમમેઇડ શેતૂરના રસની રેસીપી

શ્રેણીઓ: રસ

જ્યુસ થેરાપી માટેના રસમાં શેતૂરનો રસ અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે. અને આ એક સારી લાયક જગ્યા છે. છેવટે, આ માત્ર એક સુખદ પીણું નથી, તે અતિ સ્વસ્થ છે અને તેના ઉપયોગ માટે બહુ ઓછા વિરોધાભાસ છે. પ્રાચીન આર્યોની દંતકથાઓ અનુસાર, શેતૂર શ્રાપને દૂર કરે છે અને આજે પણ તાવીજ તરીકે સેવા આપે છે. પરંતુ, ચાલો દંતકથાઓ છોડી દઈએ અને વધુ ભૌતિક બાબતો પર ઉતરીએ.

ઘટકો: શેતૂર
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો

સામગ્રી

1 રસ બનાવવા માટે કઈ શેતૂર પસંદ કરવી શ્રેષ્ઠ છે?
2 શેતૂરમાંથી શેતૂરનો રસ બનાવવાની રેસીપી

રસ બનાવવા માટે કઈ શેતૂર પસંદ કરવી શ્રેષ્ઠ છે?

કોઈપણ પાકેલા શેતૂર તેના રંગ, વિવિધતા અને કદને ધ્યાનમાં લીધા વિના રસ માટે યોગ્ય છે. પરંતુ, દરેક જાતની પોતાની શક્તિઓ હોય છે, અને જો તમે વ્યવસાયને આનંદ સાથે જોડવા માંગતા હો, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે જેઓ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાય છે તેમના માટે કાળો શેતૂર સારો છે. સફેદ - નર્વસ સિસ્ટમ મજબૂત કરવા માટે.

કાળો - સ્ત્રીઓ માટે, પુરુષો માટે સફેદ. પરંતુ તમે તેને મિક્સ કરી શકો છો, આખા પરિવાર સાથે જ્યુસ પી શકો છો અને માત્ર સુખદ પીણાનો આનંદ માણી શકો છો.

શેતૂરમાંથી શેતૂરનો રસ બનાવવાની રેસીપી

પરંપરાગત રીતે, શેતૂરના રસને પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે, પછી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને, હીટ ટ્રીટમેન્ટ પછી, તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ અમારા રસોડામાં, પ્રેસ સૌથી સામાન્ય ઘટના નથી, અને આ હેતુઓ માટે જ્યુસર ખૂબ અનુકૂળ નથી. ખૂબ પલ્પ રહે છે અને પૂરતો રસ નથી. અલબત્ત, તમે પલ્પમાંથી માર્શમોલો બનાવી શકો છો, પરંતુ ધ્યેય વધુ રસ મેળવવાનો છે?

મહત્તમ માત્રામાં રસ કાઢવા માટે, શેતૂરને સોસપેનમાં મૂકો, તેને લાકડાના મેશરથી મેશ કરો અને દરેક કિલોગ્રામ શેતૂર માટે એક ગ્લાસ સ્વચ્છ પાણી ઉમેરો.

આગ પર પૅન મૂકો અને રસને 5-7 મિનિટ માટે રાંધો, પછી સ્ટોવમાંથી પૅન દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.

ચીઝક્લોથ અથવા ચાળણી દ્વારા રસને ગાળી લો અને તેને પાછું પાનમાં રેડો.

જો તમને તંદુરસ્ત રસ જોઈએ છે, તો શેતૂરના રસમાં ખાંડ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે લીંબુનો રસ એક ચમચી ઉમેરો અને ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ મધ સાથે મધુર બનાવવું વધુ સારું છે.

રસને ફરીથી બોઇલમાં લાવો, તેને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, અને તમે તેને બોટલ કરી શકો છો. શેતૂરનો રસ પણ સંગ્રહિત થતો નથી શેતૂરની ચાસણી, પરંતુ ઠંડી પેન્ટ્રીમાં તેનું શેલ્ફ લાઇફ ઓછામાં ઓછું 8 મહિના છે.