શિયાળા માટે ઘંટડી મરી સાથે હોમમેઇડ સલાડ એ એક સરળ અને સરળ જાળવણી રેસીપી છે.

શ્રેણીઓ: સલાડ

જો તમે અમારી રેસીપીનો ઉપયોગ કરો છો અને ઘંટડી મરી સાથે આ હોમમેઇડ કચુંબર તૈયાર કરો છો, તો શિયાળામાં, જ્યારે તમે બરણી ખોલો છો, ત્યારે મરીની સુગંધ તમારા આત્માને ઉત્તેજિત કરશે, અને મરીમાં સચવાયેલા વિટામિન્સ તમારા શરીરની કામગીરી અને આરોગ્યને ટેકો આપશે.

ઘટકો: સિમલા મરચું, લીંબુ એસિડ, ખાંડ, મીઠું

હવે, ચાલો શિયાળા માટે કચુંબર સાચવીએ.

સિમલા મરચું

આ કરવા માટે, ઘંટડી મરી લો, તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને બીજ કાઢી લો. સફાઈ કર્યા પછી, તેને ફરીથી ધોવાનો વિચાર સારો રહેશે.

આગળ, મરીને ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ માટે મૂકો અને તે પછી તરત જ તેને ઠંડા પાણીમાં બોળી દો.

હવે, તેને 0.5-1 સેન્ટિમીટર પહોળા સ્લાઈસમાં કાપો.

ધાર પર 1-2 સેન્ટિમીટર છોડીને કાળજીપૂર્વક જારમાં મૂકો.

ચાલો બેંકોને થોડીવાર બેસીએ, કારણ કે... આપણે ભરણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

આ કરવા માટે, આગ પર 1 લિટર પાણી મૂકો, 70 ગ્રામ ખાંડ, 35 ગ્રામ મીઠું અને 8 ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. આ બધું બોઇલમાં લાવો. ભરણ તૈયાર છે.

તરત જ તેને મરીના કચુંબર સાથે જારમાં રેડવું.

હવે જારને ઉકળતા પાણીમાં (અડધા-લિટર જાર માટે 15 મિનિટ, 2- અને 3-લિટર જાર માટે 30 મિનિટ), અને પછી રોલ અપ કરવાની જરૂર છે.

શિયાળા માટે ઘંટડી મરી સાથે હોમમેઇડ સલાડ

શિયાળા માટે ઘંટડી મરી સાથે હોમમેઇડ સલાડ તૈયાર છે. જો ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તે વસંત સુધી સારી રીતે ચાલે છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, તે તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી; રેસીપી ખરેખર સરળ અને સરળ છે.