હોમમેઇડ લીંબુ મલમ સીરપ: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી
મેલિસા અથવા લીંબુ મલમ સામાન્ય રીતે શિયાળા માટે શુષ્ક સ્વરૂપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ જો સૂકવણી યોગ્ય રીતે કરવામાં ન આવે અથવા રૂમ ખૂબ ભીના હોય તો તમારી તૈયારીઓ ગુમાવવાનું જોખમ રહેલું છે. આ કિસ્સામાં, લીંબુ મલમ સીરપ રાંધવા અને તેની સલામતી વિશે ચિંતા ન કરવી તે ખૂબ સરળ છે. મેલિસા ઑફિસિનાલિસ સીરપ માત્ર સાજા જ નથી, પણ કોઈપણ પીણાના સ્વાદને પૂરક બનાવે છે. આ ચાસણીનો ઉપયોગ ક્રીમ અથવા બેકડ સામાનને સ્વાદ આપવા માટે કરી શકાય છે. તમને ઝડપથી લીંબુ મલમ સીરપનો ઉપયોગ મળશે અને તે તમારા શેલ્ફ પર લાંબા સમય સુધી સ્થિર રહેશે નહીં.
લીંબુ મલમ સીરપ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:
- 100 ગ્રામ. લીંબુ મલમ (લીંબુ મલમ);
- 1 લિ. પાણી
- 1 કિલો ખાંડ;
- 1 લીંબુનો રસ.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 1 લિટર પાણી રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. જ્યારે પાણી ઉકળતું હોય, ત્યારે ઠંડા વહેતા પાણી હેઠળ લીંબુના મલમને કોગળા કરો.
જ્યારે સોસપેનમાં પાણી ઉકળે, ત્યારે તેને તાપ પરથી ઉતારી લો અને પાણીમાં લીંબુનો મલમ ઉમેરો.
પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો, તેને ટુવાલમાં લપેટો અને સૂપ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને પલાળવા દો.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચાળણી દ્વારા સૂપ ગાળી લો. ખાંડ ઉમેરો અને પાનને ફરીથી ગેસ પર મૂકો.
ચાસણીને ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી તે મધની જેમ ચીકણું ન બને.
છેલ્લે, એક લીંબુનો રસ ચાસણીમાં રેડો, બોઇલ પર લાવો અને તરત જ ગરમીથી દૂર કરો.
નાની, પૂર્વ-વંધ્યીકૃત બોટલ અથવા જારમાં સીરપ સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે. છેવટે, લીંબુ મલમ સીરપનો વિચિત્ર સ્વાદ હોય છે અને તમે તેને એક સાથે ઘણું પી શકતા નથી, અને બોટલ ખોલવી અને બંધ કરવી તે ચાસણી માટે ખૂબ સારી નથી. સમય જતાં તે સ્વાદ ગુમાવશે અને તે માત્ર એક મીઠી ચાસણી બની જશે.
તમે ચાસણીને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા અન્ય કોઈ ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરી શકો છો.
ઘરે ફુદીનો અથવા લીંબુ મલમ સીરપ કેવી રીતે બનાવવી તે વિડિઓ જુઓ: