હોમમેઇડ એપલ મુરબ્બો - ઘરે સફરજનનો મુરબ્બો બનાવવા માટેની રેસીપી.

સફરજનનો મુરબ્બો ઘરે બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ જ્યારે તમે કન્ટેનર ખોલો છો જેમાં આ કુદરતી, સ્વાદિષ્ટ સફરજનની મીઠાઈ સંગ્રહિત છે ત્યારે શિયાળામાં તેને નીચે મૂકવું મુશ્કેલ છે.

ઘટકો: ખાંડ, સફરજન

સફરજન એન્ટોનોવકા

પાનખર સફરજનનો મુરબ્બો માટેની હોમમેઇડ રેસીપીમાં એન્ટોનોવકાનો ઉપયોગ શામેલ છે. તે ખરબચડી ત્વચા અને બીજથી સાફ કરવું જોઈએ, અને પછી ટુકડાઓમાં કાપવું જોઈએ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સફરજન મૂકો અને ખાંડ ઉમેરો. 1 કિલો ફળ દીઠ 550 ગ્રામ લો.

જ્યાં સુધી સફરજનના ટુકડાઓ તેમના રસને છોડે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને પછી પાનને આગ પર મોકલો.

સફરજનના સમૂહને નીચા બોઇલમાં લાવો અને વોલ્યુમમાં ઘટાડો થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. રાંધતી વખતે, સફરજનને લાકડાના ચમચા વડે હલાવવામાં આવે જેથી તેને બળી ન જાય.

સફરજનના સમૂહને તૈયાર ગણવામાં આવશે જ્યારે, બે વાર ઉકાળવા ઉપરાંત, તે સજાતીય બને.

મુરબ્બો સંગ્રહિત કરતા પહેલા, જિલેશનની ડિગ્રી તપાસવી જરૂરી છે. તે કેવી રીતે કરવું: રકાબી પર થોડી માત્રામાં સફરજનની ચટણી ફેલાવો અને તેના પર ચમચી ચલાવો. જો ટ્રેસ સ્થાને રહે છે, એટલે કે. તેની કિનારીઓ બંધ થશે નહીં, મુરબ્બો બાફેલા જાર અથવા અન્ય કન્ટેનરમાં સીલ કરી શકાય છે.

હોમમેઇડ સફરજનનો મુરબ્બો સાચવણીના ઢાંકણ હેઠળ નહીં, પરંતુ કાગળની નીચે સંગ્રહિત કરવું વધુ સારું છે. કન્ટેનરને વોડકા અથવા બેકિંગ પેપરમાં પલાળેલા સેલોફેનથી ઢાંકી શકાય છે. ઇમ્પ્રુવાઇઝ્ડ ઢાંકણને ટોચ પર સૂતળી સાથે બાંધવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ઘરે સફરજનનો મુરબ્બો બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે.જો તમને કુદરતી મુરબ્બો ગમે છે, તો હવે તમે હંમેશા તેને જાતે બનાવી શકો છો.