હોમમેઇડ "હ્રેનોવિના" - ઘરે રસોઇ કર્યા વિના ટામેટાં અને લસણ સાથે હોર્સરાડિશ કેવી રીતે રાંધવા.

હોમમેઇડ "હ્રેનોવિના" - રસોઇ કર્યા વિના ટામેટાં અને લસણ સાથે horseradish કેવી રીતે રાંધવા

શ્રેણીઓ: ચટણીઓ

દરેક ગૃહિણી પાસે "હ્રેનોવિના" માટેની પોતાની રેસીપી હોઈ શકે છે. જેઓ જાણતા નથી કે આ નામ હેઠળ શું છુપાયેલું છે - તે "અડઝિકા" પ્રકારનું મસાલેદાર મસાલા છે, પરંતુ ગરમીની સારવારને આધિન નથી, એટલે કે. કાચું તેની એકદમ લાંબી શેલ્ફ લાઇફ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ઉત્પાદનમાં હોર્સરાડિશ રુટનો મોટો જથ્થો છે, જેમાં ઉત્તમ પ્રિઝર્વેટિવ ગુણધર્મો છે. "હ્રેનોવિના" ની તૈયારી અને રેસીપી એકદમ સરળ છે.

ઘટકો: horseradish રુટ, ટામેટાં, ખાંડ, મીઠું, લસણ

ઘરે horseradish કેવી રીતે બનાવવી.

1 કિલો પાકેલા ટામેટાં લો અને તેમાંથી દાંડી કાઢી લો. ટામેટાંને સ્લાઈસમાં કાપો. તૈયારી સાથે બાઉલમાં તાજી છાલવાળી હોર્સરાડિશ રુટ (60 ગ્રામ) અને છાલવાળી લસણની લવિંગ (60 ગ્રામ પણ) ઉમેરો.

માંસના ગ્રાઇન્ડરમાં તૈયાર કરેલી બધી સામગ્રીને ગ્રાઇન્ડ કરો, તેમને પ્રાપ્ત છિદ્રમાં મિશ્રિત કરો. શાકભાજીના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કાપવા માટે, ખાસ કરીને સખત હોર્સરાડિશ મૂળ, ઇલેક્ટ્રિક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે - તે સખત ઉત્પાદનો સાથે વધુ સારી રીતે સામનો કરે છે.

ટ્વિસ્ટેડ માસને ત્રણ ચમચી મીઠું વડે મીઠું કરો અને એક ચમચી ખાંડના રૂપમાં મીઠાશ ઉમેરો.

તૈયારીનો સ્વાદ લો - જો તમને લાગે કે તે પૂરતું મસાલેદાર નથી, તો અન્ય 40 ગ્રામ હોર્સરાડિશ ઉમેરો.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ તૈયાર હોર્સરાડિશનો ઉપયોગ કરશો નહીં, જેમાં વિવિધ વધારાના ઘટકો હોય છે, જેમ કે સરકો.સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી તૈયારી વાસ્તવિક "હ્રેનોવિના" ને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે નહીં, અને તેના અનન્ય સ્વાદને પણ બગાડે છે.

તૈયાર મસાલાને સારી રીતે મિક્સ કરો અને સ્વચ્છ, સૂકા જારમાં મૂકો. તૈયારીને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો અને તેને 2-3 અઠવાડિયામાં ખાવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યારે રાંધ્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવતી મસાલા તાજી હોય છે ત્યારે તે શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે.

વિડિઓ પણ જુઓ: હોર્સરાડિશ હોરલોડર - તેને ઝડપથી કેવી રીતે તૈયાર કરવું.